雨萱的美篇

提拉米蘇材料備齊，靜待佳肴初綻。朗姆酒香，為甜點(diǎn)添一抹醉意。吉利丁片輕盈，凝固時(shí)光的美味。手指餅干輕蘸朗姆酒，酒香浸透。

2025-02-15

雨萱的美篇

主料：中筋面粉500克，干酵母5克，糖20克，溫水260克左右；餡料：夾心肉糜500克，鹽10克，糖22克，老抽18克，老姜5克，胡椒粉1克

2024-10-19

蝴蝶酥

今天，我嘗試了一種新的烘焙食譜——蝴蝶酥。這道點(diǎn)心的制作過程復(fù)雜而有趣，需要精心準(zhǔn)備和耐心操作。首先，我準(zhǔn)備了中筋面粉20

2024-10-19

雨萱的美篇

清晨，陽光透過窗簾的縫隙，灑在了廚房的料理臺上。我拿起筆，在一張空白的紙上開始記錄今天的烘焙計(jì)劃——可可杏仁餅干。這份原

2024-11-10

美篇使用幫助

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2018-04-12

第一節(jié)課：蔥油花卷 木魚水餃

主料：中筋面粉500克，千酵母5克，糖25克，泡打粉5克，水250克，豬油，鹽適量，香蔥末，將面粉加泡打粉混合，圍成窩狀，加入酵母

2023-09-07

第二節(jié)課：1）豬蹄卷；2）桃酥餅；3）鮮肉月餅

原料：中筋面粉500克(老師推薦蘇三零)，干酵母5克，糖25克，泡打粉5克，水250克，油少許，操作方法：面粉與泡打粉混合，倒在操作

2023-09-13

第三節(jié)課：1）酒釀米糕；2）鴛鴦?wù)麸?/a>

原料：大米粉500克，米飯100克，白糖200-250克，水500一600克，干酵母5克，酒釀50克，老師建議：用五橋牌粳米粉品質(zhì)更穩(wěn)定，操作

2023-09-19

第四節(jié)課：1）赤豆糕；2）玉米果子

原料：糯米粉1000克，澄面100克，糖500克，赤豆1斤，豬油或素油100克。操作方法：1:燜煮赤豆，放涼待用，2:將糯米粉，澄粉，白糖

2023-09-25

阿芮的美篇

第一節(jié)課：《香蕉面包》《卷筒蛋糕》，香蕉面包：熟香蕉250克，糖150克，雞蛋125克，泡打粉5克，蘇打粉2.5克，高筋粉125克，低筋

2021-09-08