有的巖茶剛做好很香，為什么過段時間就不香了！

有的香氣馥郁的巖茶，前期水若沒走干凈，后期炭焙時又沒焙透，那么茶內(nèi)的含水率便會居高不下，其性狀也會極不穩(wěn)定，非常容易出現(xiàn)

2024-10-17

學(xué)習(xí)Ⅰ武夷巖茶的 36峰72洞99巖

武夷山多懸崖絕壁，三十六峰、七十二洞、九十九巖。巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，呈現(xiàn)出丹山碧水之美、巖骨花香之韻。歷來受到

2024-10-08

武夷巖茶之火攻分類及解析

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T18745-2006地理標(biāo)志產(chǎn)品武夷巖茶》的明確規(guī)定：“武夷巖茶品種主要包括大紅袍、名樅、肉桂、水仙及奇種?！?，

2024-10-06

巖茶“鎖喉”的原因大揭秘！

有的巖茶喝進(jìn)去會發(fā)現(xiàn)喉嚨發(fā)癢，出現(xiàn)不舒服的狀態(tài)。出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，我們可以把它這種狀態(tài)歸為“鎖喉”?！版i喉”和巖茶的品質(zhì)息

2024-08-21

茶丨幾經(jīng)翻滾，人間清醒

茶葉入水，幾經(jīng)翻滾，終成一杯清香。人生亦如此，經(jīng)歷風(fēng)雨，方能品味人間真味。捧起一杯熱茶，讓思緒隨著裊裊茶香飄散，在這一刻

2024-07-30

禪茶一味：在茶香中尋找生活的禪意

在這個快節(jié)奏、高壓力的現(xiàn)代社會，人們?nèi)缤丛跊坝康暮Ｃ嫔希释业揭惶帉庫o的港灣，讓心靈得以休憩。茶，這一古老而神秘的

2024-07-15

品味武夷巖茶——從新茶到陳茶，從褪火期到茶韻淺析

武夷巖茶，作為中國茶葉中的瑰寶，以其獨特的口感和豐富的文化底蘊深得廣大飲茶愛好者的喜愛。本文將從新茶、陳茶以及褪火期等方

2024-06-06

武夷巖茶中的走水是什么

武夷巖茶制作中的“走水”是一個關(guān)鍵的工藝步驟，主要發(fā)生在做青階段，對最終茶葉的品質(zhì)有著重要影響。這一過程涉及到茶葉內(nèi)部水

2024-05-25

巖茶是什么茶？稱其為巖茶有何特殊

巖茶屬于烏龍茶類（也叫青茶）。之所以稱其為巖茶，是因為它的生長環(huán)境、茶葉本身具有某種特征、特性而得名。長期喝茶的朋友都知

2024-05-18

一盞茶香，一份清歡

茶，是一種獨特的清歡，它不僅僅是飲品，更是一種文化的象征。它承載著悠久的歷史，融合了東方的哲學(xué)思想，成為人們生活中的一道

2024-04-13