鄉(xiāng)土：西北灰豆面

在甘肅白銀市，灰豆面是靖遠(yuǎn)人特別喜歡吃的一種面食。其實(shí)，它不僅僅是靖遠(yuǎn)人喜歡吃，在甘肅，只要是出產(chǎn)扁豆子的地方，人們都喜

2025-08-29

麻腐包子

麻腐包子是中國西北地區(qū)的傳統(tǒng)面食，它以麻腐為主料制成，是盛行于甘肅蘭州、臨夏、白銀等地的傳統(tǒng)特色面食，具有軟糯清香的口感

2025-08-26

鄉(xiāng)土：糖醋里脊

承德的一些餐館里有一道菜叫里脊兩吃，一半干炸，另外一半是焦熘還是糖醋的我記不清了。以前這是兩個菜，現(xiàn)在合二為一，好事兒，

2025-08-20

茶贈與你

尋覓遠(yuǎn)方，獨(dú)步跋涉尋找一個天地山川滋養(yǎng)過的靈物纖細(xì)妖嬈，婀娜多姿一芽一葉，連接天地一條一索，柔情蜜意尋找一款讓人感動的茶

2025-08-17

鄉(xiāng)土：天天煙火未升騰在自家灶頭

30多年前，我舉家從蘭州遷往珠海。剛剛安頓好廚房炊具，一位廣東朋友便提出請求——讓我在家中為他做一頓蘭州牛肉（拉）面，結(jié)果

2025-08-15

鄉(xiāng)土：第一次坐飛機(jī)，有點(diǎn)新奇

第一次坐飛機(jī)，有點(diǎn)新奇，也有點(diǎn)忐忑，看了幾個視頻了解流程。去年買的當(dāng)時還合規(guī)的充電寶，今年就過不了安檢了，新規(guī)定必須有3C

2025-08-11

鄉(xiāng)土：迷戀夏天

我曾聽聞一個答案：“因?yàn)镾ummer Time是一種至高的美學(xué)，你能在其中體會到甜蜜，痛苦，哀愁，年輕，刻骨，清涼，暗戀，孤獨(dú)，燥熱

2025-08-09

鄉(xiāng)土：漫步夏晚

一場酣暢的雷陣雨，將連日來的悶熱驅(qū)散了個干凈，臨著路牙子的積水尚未排盡，日頭便近了黃昏。凝心聚力寫了一個下午，寫完了《老

2025-08-04

鄉(xiāng)土：三餐四季一油條

很久不做油條了，暑熱天，油鍋前的高溫也是個不小的挑戰(zhàn)。為了豐富一下早餐的花樣，罷了，高溫就高溫吧。奈何廚房秤也不在手邊。

2025-08-03

鄉(xiāng)土：三餐四季一爐包

爐火舔著鐵鍋的邊沿，白胖的包子在油水中滋滋作響。掌勺師傅手腕一抖，半碗面粉水如瀑布傾瀉而下，霎時騰起一團(tuán)云煙。霧氣散盡時

2025-08-01