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鄉(xiāng)土：三餐四季一油條

建成

<p class="ql-block">很久不做油條了，暑熱天，油鍋前的高溫也是個不小的挑戰(zhàn)。為了豐富一下早餐的花樣，罷了，高溫就高溫吧。奈何廚房秤也不在手邊。憑借經(jīng)驗用勺子估計了大致的配方總量，這是很久以前收藏的一個油條配方?；詈妹鎴F(tuán)不能揉，用拳頭揣面團(tuán)，直到光滑，然后冰箱冷藏過夜，第二天早上提前半小時拿出來回溫。要不然炸不起來?？粗粋€個黃胖宣騰的油條在油鍋里飄起來，成就感滿滿。打一壺五谷豆?jié){，配著剛出鍋的油條，口腹雙重滿足。</p> <p class="ql-block">可能普通人的幸福感就是于生活中柴米油鹽間看見喜樂，蘇軾在海南烤生蠔，在黃州燉豬肉，寫出長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。寫出無竹令人俗，無肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。大江東去，浪淘盡的蘇軾是文學(xué)家。專心三餐的東坡先生更多了對生活的探索和熱愛，這份探索和熱愛支撐著他笑對山南水北的貶謫生涯。</p>