【花樣百吃·西蘭花】西蘭花遇見(jiàn)鮮與香

晨露未晞時(shí)，蝦仁已在鹽的輕吻中蘇醒，每一寸肌理都繃起鮮甜的張力。生粉裹住半透明的期待，油封著未說(shuō)盡的鮮意，像藏起一汪深海

2025-08-11

【排骨燉涼瓜】苦瓜煮夏·一碗湯里的暑氣清歡

暑氣在瓦罐外游弋時(shí)，排骨正與涼瓜在文火里私語(yǔ)。骨頭里的暖，是慢火煨出的光陰。油脂浮在湯面，像未散的晨霧，輕輕一抿，便化在

2025-08-08

［從福建土樓到廈門(mén)大學(xué)］土樓藏古意·廈大沐清風(fēng)

雨絲斜斜地織著，把青山染成一片洇開(kāi)的墨綠。土樓就靜臥在這片濕潤(rùn)的綠意里，像一枚被歲月摩挲得溫潤(rùn)的古玉。圓形的樓墻被雨水洗

2025-07-24

［烤三文魚(yú)頭］優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)·無(wú)法想像的美味

剛出爐的烤三文魚(yú)頭，帶著烤箱賦予的焦香暖意，表皮微酥，輕輕一掰，內(nèi)里的魚(yú)肉便如蒜瓣般散開(kāi)，細(xì)膩中裹著海洋的鮮醇。海鹽的咸

2025-07-22

【蔬菜沙拉】從蔬菜沙拉到煨燉肉湯的家常哲學(xué)

入夏后，廚房的煙火氣都帶著消暑的講究。我家餐桌總跟著氣溫變花樣——早餐還是延續(xù)武漢人“過(guò)早”習(xí)俗，還是以熱干面、燒梅，湯

2025-06-19

【平潭島·2】海隅晴日里的動(dòng)靜相銜

《平潭島記·其二：海隅晴日里的動(dòng)靜相銜》，晨起的平潭島還浸著些微海霧，街角那爿本地人扎堆的煎包鋪已飄出焦香。鐵鍋?zhàn)套谭?/p>

2025-06-11

【氣水肉蒸蛋】鮮香爽滑·兒時(shí)的記憶，?

生姜剁碎成碎金，小蔥裁出青綠月光，鹽與生抽在水中密謀，調(diào)和出記憶里的咸鮮秘方，肉末裹著花椒的溫柔刺癢，在掌心三次承接清水

2025-06-06

【福建·平潭島】碧海銀沙·嵐島仙境

五月二十一日，我載著92歲的老母親，向著福建平潭島出發(fā)。武漢至平潭島約千余公里，途中在江西的撫州休停留了一晚，這樣一天五百

2025-06-04

【花樣百吃·端午家宴】團(tuán)圓在舌尖慢慢回甘

2025-05-31

【香椿炒鵝蛋】味蕾的詩(shī)·生活的光，?

b、佐料：油（豬油、菜籽油）、鹽、生抽、蒜頭、白胡椒粉，二）準(zhǔn)備工作，a、香椿洗凈、切成小碎段，葉梗分開(kāi)，b、鵝蛋打入碗中，

2025-04-17