“發(fā)財(cái)”牛肉面

發(fā)菜因其諧音“發(fā)財(cái)”成為高級(jí)宴席必備食材，其黑色細(xì)線(xiàn)狀形態(tài)象征\"絲路財(cái)源\"。蘭州牛肉面創(chuàng)始人陳維精家族傳承的“發(fā)財(cái)”牛肉面

2025-08-23

【面面俱到?夏韻面點(diǎn)】懷菊茯苓素涼面

當(dāng)資本還在卷“半成品料理包”，當(dāng)網(wǎng)紅店忙著抄襲“ins牛肉面”時(shí)，陳維精家族用200年傳承的湯料秘方證明：真正的消費(fèi)升級(jí)，是把

2025-07-16

【面面俱到·夏韻面點(diǎn)】參芪牛肉面

參芪牛肉面是蘭州牛肉面創(chuàng)始人陳維精家族的藥食同源面食，是一道承載著深厚中醫(yī)文化底蘊(yùn)的佳肴。它巧妙地將傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的智慧與面

2025-06-27

博愛(ài)炸菜角

博愛(ài)炸菜角：中原面食文化的璀璨明珠，一、歷史淵源與地域特色，源自河南省焦作市博愛(ài)縣的炸菜角，鐫刻著八百載中原食韻的傳承密

2025-05-13

油饃的油膩被泡菜破解了！

上期文章詳細(xì)介紹了博愛(ài)油饃的制作方法，引來(lái)無(wú)數(shù)人的食欲。當(dāng)今社會(huì)人們追求健康飲食，怎樣食用香氣撲鼻的油饃而不油膩？油饃卷

2025-05-11

博愛(ài)油饃

博愛(ài)著名小吃油饃是一種外酥里嫩、蔥香濃郁，家喻戶(hù)曉的傳統(tǒng)中式面點(diǎn)。以前在生活不富裕時(shí)，每逢農(nóng)歷二月初二\"龍?zhí)ь^\"時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)?/p>

2025-05-07

國(guó)宴冕頂餃背后的歷史淵源

1981-1983年人民大會(huì)堂《國(guó)宴菜譜集錦》編撰工程，是國(guó)家宴飲文化的重要文獻(xiàn)記錄，家父陳萬(wàn)通向衛(wèi)生部保健局推薦了蘭州牛肉面創(chuàng)始

2025-04-10

我們依戀黃河

黃河，這條古老而又神秘的母親河，見(jiàn)證著無(wú)數(shù)勇敢者的探險(xiǎn)之旅。她流淌著中華民族的精神血脈，奔騰不息，永向前。每一個(gè)勇敢的探

2025-03-29

黃河！不為人知的神秘與危險(xiǎn)

在遼闊的中華疆域之中，黃河宛如一條騰飛的巨龍，曲折蜿蜒，永無(wú)止境地翻滾向前。它見(jiàn)證了中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史與絢爛多彩的文

2025-03-19

驚心動(dòng)魄的黃河探險(xiǎn)

我站在黃河岸邊，望著那如巨龍般奔騰不息的河水，心中滿(mǎn)是敬畏與期待。黃河，這條承載著中華民族悠久歷史與燦爛文化的母親河，隱

2025-03-19