美篇號 137377411
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這幾年越來越深切地感受到北京的“天藍、水清、土凈、地綠”之美,大到地標(biāo)、小到胡同。十多年前剛來北京,住在鼓樓旁邊的趙府街
這是象山滑皮蝦,不大,因為蝦線很粗,剝殼取蝦仁做餃子餡最好。腳紅紅的,蝦仁很鮮嫩。取湘西土豬肉一塊洗凈剁碎,蝦仁洗凈切小
湘西土豬五花肉兩塊,涼水下鍋,放入十幾顆花椒、一顆丁香、一瓣八角、一片桂皮大火同煮,水開后放入半瓶蓋二鍋頭增香,二十分鐘