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八寶飯:桐廬傳統(tǒng)名點(diǎn)的甜蜜詩韻
八寶飯:桐廬傳統(tǒng)名點(diǎn)的甜蜜詩韻,文/許馬爾,八寶飯,在桐廬民間,是過年與喜慶宴席上不可或缺的甜蜜點(diǎn)綴,亦是承載著桐廬傳統(tǒng)風(fēng)
2025-05-30
9009 61 9其它端午粽子:千年粽香里的鄉(xiāng)土文化密碼
端午粽子:千年粽香里的鄉(xiāng)土文化密碼,文/許馬爾,2000年6月5日,我在《桐廬報(bào)》上發(fā)表過一篇《五月端午話粽子》短文。時(shí)光匆匆,
2025-05-26
9522 97 0其它紅曲染就畬鄉(xiāng)味,酒糟藏盡歲月香
我家年夜飯上的《紅曲酒糟鹵蹄膀》,紅曲染就畬鄉(xiāng)味,酒糟藏盡歲月香,文/許馬爾,宋代莊季裕于《雞肋編》中曾載:"江南閩中,公
2025-05-22
9252 54 1其它河豚:江鮮里的冒險(xiǎn)美食
富春江的春汛裹挾著草木腥氣漫上來時(shí),老饕們便開始惦記一種危險(xiǎn)的誘惑——河豚。這江中有兩種河豚:一種是常見品類,大者可達(dá)一
2025-05-17
9314 80 0其它小蝦滾豆腐:平凡食材的鮮味魔法
20年前,一次在保安村木春飯店見到水池里活蹦亂跳的小河蝦,記憶突然被燙了個(gè)缺口——那是當(dāng)年富春江里才有的青蝦,透明的蝦身帶
2025-05-14
5504 54 2其它參加蕭山老干部詩協(xié)臨浦詩創(chuàng)基地掛牌儀式及采風(fēng)(題七律5首)
2025年5月13日上午,應(yīng)邀參加蕭山區(qū)老干部詩協(xié)臨浦古鎮(zhèn)采風(fēng)暨名揚(yáng)天紙業(yè)公司詩創(chuàng)基地掛牌儀式,題七律5首。【七律】賀蕭山老干部
2025-05-13
3164 25 1其它辣椒炒雞胸:一盤連著人的故事一起吃的美味
辣椒炒雞胸:一盤連著人的故事一起吃的美味,許馬爾,1971年底,我懷揣一紙調(diào)令,從一家集體小企業(yè),調(diào)入國營大廠負(fù)責(zé)食堂管理工
2025-05-10
8639 78 2其它苞蘆馃:鐫刻在味蕾上的山區(qū)記憶
苞蘆馃:鐫刻在味蕾上的山區(qū)記憶,文/許馬爾,玉米餅,這是如今市面上的一種叫法,過去桐廬坊間叫六谷餅,而西部山區(qū)大多叫苞蘆馃
2025-05-10
8625 71 2其它腌菜滾豆腐:桐廬家常的至味傳承
腌菜滾豆腐:桐廬家常的至味傳承,文/許馬爾,在桐廬人的飲食生活里,豆腐,無疑是餐桌上當(dāng)之無愧的主打菜。無論你身處桐廬的哪一
2025-05-08
9189 77 1其它春筍步魚:桐江春味的詩意邂逅
\"開春一聲雷,驚蟄歩魚鮮\"。當(dāng)春雷叩醒桐廬大地,富春江邊便悄然孕育出一道獨(dú)特的江鮮美味——春筍步魚。這道菜不僅是桐廬民間的
2025-05-08
8627 68 3其它