<p class="ql-block">雞蛋是生活中常見的食品，許多人不知道的是雞蛋黃還是一味中藥，在中醫(yī)經(jīng)典著作《傷寒論》和《金匱要略》中多次出現(xiàn)，如黃連阿膠湯、百合雞子黃湯和排膿散中均含有雞蛋黃。雞蛋黃又名雞子黃、雞卵黃等，《本草綱目》言：“雞子黃，氣味俱厚，陰中之陰，故能補(bǔ)形。其性味甘平、微寒，入心、肺、腎經(jīng)，具有滋陰潤燥、養(yǎng)血熄風(fēng)的作用，可治療心煩不得眠、熱病驚厥、虛勞吐血、嘔逆、下痢、燙傷、熱瘡、小兒消化不良等病。雞子黃生、熟均可入藥，生用滋陰養(yǎng)血，熟用健脾生肌、澀腸止瀉，熟雞子黃炒黑取油為蛋黃油，既可內(nèi)服滋陰斂瘡、澀腸止瀉，也可外用斂瘡生肌、潤燥息風(fēng)，臨床多以外用居多。</p>