<p class="ql-block"><b>傳統(tǒng)上，“貼秋膘”是倡議人們?nèi)肭锖蠖喑匀忸惖雀缓镜氖澄飦韮?chǔ)備能量抵御寒冬。而在當(dāng)今物質(zhì)豐富的現(xiàn)實(shí)生活中，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)更強(qiáng)調(diào)均衡營養(yǎng)和健康飲食。通過提供優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種營養(yǎng)素，幫助我們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì)、維持健康，以更積極的狀態(tài)迎接秋冬。</b></p> <p class="ql-block"><b>杏鮑菇是一種口感鮮嫩、營養(yǎng)豐富的菌類，能輕松駕馭煎、炒、燉、烤等多種做法，是家常菜和素食料理中的“百搭明星”。</b></p> <p class="ql-block"><b>我喜歡杏鮑菇的肉質(zhì)厚實(shí)緊致，口感鮮嫩似肉，吸味能力特強(qiáng)。我時(shí)不時(shí)就會(huì)買些杏鮑菇回家，因?yàn)樗臓I養(yǎng)很豐富，低熱量、高蛋白，還富含膳食纖維，既解饞又健康，是一種不錯(cuò)的秋季膳食選擇。</b></p><p class="ql-block"><b>今日，我想用蒜蓉香煎杏鮑菇，做法非常簡單。</b></p> <p class="ql-block"><b>把杏鮑菇?jīng)_洗干凈，控干水分。用波浪刀把杏鮑菇切成0.4厘米的薄片。</b></p> <p class="ql-block"><b>把一頭大蒜薄衣磨蒜蓉。</b></p> <p class="ql-block"><b>不粘鍋噴上一層薄油，把杏鮑菇片放進(jìn)鍋里慢火煎至一面焦黃。</b></p> <p class="ql-block"><b>翻一面，把蒜蓉碼在煎黃的杏鮑菇上，慢火煎至另一面焦黃。</b></p> <p class="ql-block"><b>最后把有蒜蓉的一面翻轉(zhuǎn)煎至蒜香四溢，加入適量生抽調(diào)味。</b></p> <p class="ql-block"><b>出鍋裝盤，把焯過淡鹽水的青翠豆角放進(jìn)不粘鍋離利用余熱翻炒均勻，加一丟丟鹽調(diào)味后圍邊，再以精致的胡蘿卜花點(diǎn)綴其間。菜品色澤鮮亮，造型雅致，一股淡淡的杏仁清香撲面而來，仿佛帶來了山間的氣息，真是色香味俱全，令人垂涎欲滴！</b></p><p class="ql-block"><b>簡言之，我們要學(xué)會(huì)與時(shí)俱進(jìn)。貼秋膘不再是傳統(tǒng)意義上囤積脂肪的方式，香煎杏鮑菇在現(xiàn)代意義上是一種很好的貼秋膘食物。</b></p><p class="ql-block"><b>讓我們一起挖掘更多貼秋膘的食物，吃出健康。只有照顧好自己，世界才屬于您。</b></p>