<p class="ql-block">涼拌豬耳朵是川菜中的經(jīng)典涼拌菜，口感鮮香微辣、爽脆柔韌。 ?我和我的家人都很喜歡這道菜。我查了一下，這道菜竟然沒有寫過美篇，那就寫成美篇與你分享。</p><p class="ql-block">食材準(zhǔn)備:</p><p class="ql-block">1、鹵豬耳。2、洋蔥。3、芫荽。4、青紅椒。5、大蒜。6、生抽。7、老抽。8、醋。9、鹽。10、糖。11、芥末。12、香油。13、辣椒醬。14、白胡椒粉。15、花椒粉。16、涼白開。</p><p class="ql-block">制作過程:</p><p class="ql-block">1、豬耳朵切成薄片。2、洋蔥切成絲。3、芫荽切碎。4、大蒜剁成末。5、生抽＋老抽＋醋＋鹽＋糖＋芥末＋香油＋辣椒醬＋白胡椒粉＋花椒粉＋涼白開調(diào)成料汁。6、依次把洋蔥絲→青紅椒絲→豬耳朵→芫荽放入盤中。7、料汁澆在盤中攪拌均勻即可。</p> <p class="ql-block">鹵豬耳、洋蔥、芫荽、青紅椒、大蒜↓</p> <p class="ql-block">豬耳朵切成片↓</p> <p class="ql-block">洋蔥絲、青紅椒絲、蒜末、芫荽碎↓</p> <p class="ql-block">生抽＋老抽＋醋＋鹽＋糖＋芥末＋香油＋辣椒醬＋白胡椒粉＋花椒粉＋涼白開↓</p> <p class="ql-block">料汁↓</p> <p class="ql-block">洋蔥絲鋪在盤底↓</p> <p class="ql-block">加入青紅椒絲和蒜末↓</p> <p class="ql-block">加入豬耳朵↓</p> <p class="ql-block">加入芫荽↓</p> <p class="ql-block">加入料汁↓</p> <p class="ql-block">攪拌均勻↓</p> <p class="ql-block">涼拌豬耳朵↓</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>