<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> “吃飯七八分飽”這句話，很多人耳熟能詳?？僧?dāng)人到了65歲以后，情況卻不一樣了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 年輕人講究控制體重、避免過量飲食，所以七八分飽沒問題，但老年人身體機能下降，消化吸收能力變?nèi)?，如果還長期維持少量飲食，反而容易出現(xiàn)營養(yǎng)不足。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">? 醫(yī)生提醒，過了65歲，吃飯要格外講究，不僅僅是“吃飽”與否，而是如何吃得合理、安全。</span></p> ?第一點，餐餐要有優(yōu)質(zhì)蛋白。 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 隨著年齡增長，肌肉量逐漸減少，如果蛋白質(zhì)攝入不足，很容易出現(xiàn)肌少癥，走路沒力氣、摔倒風(fēng)險大。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">? 魚、瘦肉、雞蛋、豆類，都是很好的蛋白來源，日常飲食最好保證每餐都有一點。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 對于消化不好的老人，可以把肉類燉得更爛，豆制品做得更細(xì)，這樣更容易吸收。</span></p> ?第二點，主食不能一味減少。 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 很多老人為了控制血糖，主食吃得很少，甚至只吃點菜和湯，這樣看似健康，實則容易導(dǎo)致能量不足。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">? 過了65歲，碳水化合物依舊是大腦和身體的主要能量來源，主食要有，但要學(xué)會“粗細(xì)搭配”，比如大米飯里加點燕麥、小米，饅頭里混點全麥粉，這樣既能穩(wěn)定血糖，又能增加膳食纖維。</span></p> ?第三點，要注意補充鈣和維生素D。 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 隨著年齡增加，骨密度下降，骨質(zhì)疏松、骨折的風(fēng)險明顯增加。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 如果飲食中長期缺乏鈣質(zhì)，后果很嚴(yán)重。除了牛奶、酸奶、奶酪，綠葉蔬菜和豆腐里也有不少鈣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 維生素D有助于鈣的吸收，除了日常飲食外，適當(dāng)曬太陽也很關(guān)鍵。</span></p> ?第四點，飲食要少鹽少油。 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 很多老人吃東西喜歡重口味，覺得清淡沒味道。但過量鹽分會增加高血壓、腎臟負(fù)擔(dān)，油脂過多則容易讓血脂異常。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 日常做菜時，少放鹽，可以用蔥姜蒜、醋、香菜來提味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 炒菜油量也要控制，盡量少炸少煎，多用蒸、煮、燉的方式。</span></p> ?第五點，規(guī)律三餐，不要湊合。 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 老年人消化系統(tǒng)功能減弱，如果長期不規(guī)律吃飯，很容易出現(xiàn)胃部不適、血糖波動大。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 有些老人圖省事，早餐不吃，午餐隨便對付，晚上吃得特別多，這樣對身體負(fù)擔(dān)大。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 每天三餐最好定時定量，必要時還可以加一頓小點心，比如水果、酸奶或者一小把堅果。</span></p> ?第六點，吃飯速度要慢。 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 很多老人牙口不好，咀嚼不夠，食物沒有嚼碎就咽下去，不僅影響消化，還容易噎住。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 吃飯時細(xì)嚼慢咽，不僅能減少胃腸壓力，還能讓身體更好地吸收營養(yǎng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 對于牙齒缺失或咀嚼困難的人，可以適當(dāng)把食物切小塊或做得更軟。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">? 除了這六點，飲水也很重要。老年人往往不太覺得口渴，但體內(nèi)其實容易缺水，血液黏稠度升高，容易導(dǎo)致心梗、腦梗等風(fēng)險。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 平時要養(yǎng)成定時喝水的習(xí)慣，不要等到渴了才喝。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">? 總的來說，過了65歲，吃飯不再是簡單的“七八分飽”就夠了，而是要在保證營養(yǎng)的前提下，做到均衡、合理。既不能過量導(dǎo)致負(fù)擔(dān)，也不能過少導(dǎo)致營養(yǎng)不足。吃飯這件小事，往往決定了老年生活的質(zhì)量。</span></p>