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【中國茶文化之三十二】 明朝嘉靖帝再頒茶政改革“廢團(tuán)改散”詔令

農(nóng)講所

<p class="ql-block">　　明朝的<b style="color:rgb(255, 138, 0);">“廢團(tuán)改散”</b>詔令（也稱“廢團(tuán)餅茶改散葉茶”政策）是嘉靖三十六年（1557年）由明世宗（嘉靖皇帝）頒布的一項(xiàng)重要茶政改革。其核心內(nèi)容是廢除官方壟斷的團(tuán)茶生產(chǎn)與貢納體系，改為由茶戶直接向官府繳納折色銀（貨幣）或散茶（散葉茶）。這一政策深刻反映了明朝中后期社會(huì)經(jīng)濟(jì)的變化，具有重要的歷史背景和意義。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">□ 團(tuán)茶制度之弊端積重難返</b></p><p class="ql-block"> <b style="color:rgb(255, 138, 0);">勞民傷財(cái)，效率低下</b>。團(tuán)茶（如宋代的龍團(tuán)鳳餅）制作工藝極其復(fù)雜、耗時(shí)耗力。官府在福建建寧等地設(shè)立官焙，強(qiáng)征茶農(nóng)和工匠服役，進(jìn)行集中生產(chǎn)。這給茶農(nóng)帶來沉重負(fù)擔(dān)，也造成巨大的人力物力浪費(fèi)。<b style="color:rgb(255, 138, 0);">品質(zhì)下降，脫離需求</b>。官方為追求形式（如團(tuán)餅的樣式、印模）和數(shù)量，往往忽視茶葉本身的品質(zhì)。同時(shí)，隨著飲茶習(xí)慣的改變（點(diǎn)茶法衰落，沖泡散茶興起），制作精良但成本高昂、飲用不便的團(tuán)茶越來越不受市場歡迎，貢茶制度日益脫離實(shí)際消費(fèi)需求。<b style="color:rgb(255, 138, 0);">貪污腐敗，盤剝嚴(yán)重</b>。負(fù)責(zé)團(tuán)茶征收、制作、運(yùn)輸?shù)墓倮魧訉颖P剝，中飽私囊，將負(fù)擔(dān)轉(zhuǎn)嫁給茶農(nóng)。茶農(nóng)不堪重負(fù)，常有破產(chǎn)逃亡。抑制商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展。官營壟斷的團(tuán)茶制度嚴(yán)重束縛了茶葉生產(chǎn)與流通，阻礙了民間茶葉商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場活力。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">□ 白銀貨幣化與商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展</b></p><p class="ql-block"> 明朝中后期，隨著海外白銀大量流入（尤其隆慶開關(guān)后）和國內(nèi)商品經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，白銀逐漸成為主要流通貨幣，“一條鞭法”等賦役制度改革也體現(xiàn)了實(shí)物勞役向貨幣賦稅轉(zhuǎn)變的趨勢?！皬U團(tuán)改散”政策正是這一大背景下的產(chǎn)物。將實(shí)物貢賦（團(tuán)茶）改為折銀繳納，順應(yīng)了貨幣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潮流，減輕了實(shí)物運(yùn)輸、儲(chǔ)存、損耗的成本和弊端。減輕民困，緩解社會(huì)矛盾，團(tuán)茶貢賦是壓在茶區(qū)人民身上的沉重負(fù)擔(dān)，是引發(fā)民怨和社會(huì)動(dòng)蕩的因素之一。嘉靖年間，朝廷內(nèi)外要求改革茶政、減輕民困的呼聲日益高漲。改革團(tuán)茶制度，有助于緩和矛盾，穩(wěn)定統(tǒng)治?；适倚枨蟮淖兓?，皇室和宮廷的飲茶習(xí)慣也在變化，對(duì)散茶的需求增加。同時(shí)，直接征收散茶或折銀，可能比維持龐大而低效的官焙體系更能靈活滿足宮廷用茶需求（可通過市場購買優(yōu)質(zhì)散茶）。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">□ “廢團(tuán)改散”詔令的主要內(nèi)容和措施</b></p><p class="ql-block"> 廢除官焙，停止福建建寧等地官營茶場的團(tuán)茶生產(chǎn)。停止征收團(tuán)茶，不再要求地方上貢團(tuán)茶。改征折色或散茶:折色銀,大部分原定貢茶額度折算成白銀，由茶戶（或地方官府代征）向朝廷繳納銀兩;散茶,保留部分額度，允許或要求直接上貢優(yōu)質(zhì)的散葉茶（主要是芽茶），以滿足宮廷消費(fèi)。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">□ “廢團(tuán)改散”詔令的深遠(yuǎn)歷史意義</b></p><p class="ql-block"> <b style="color:rgb(255, 138, 0);">解放生產(chǎn)力，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)商品化</b>。廢除強(qiáng)制性的官營生產(chǎn)和團(tuán)茶貢賦，解除了套在茶農(nóng)身上的枷鎖。茶農(nóng)可以更自由地根據(jù)市場需求（散茶需求大增）和技術(shù)條件進(jìn)行生產(chǎn)，專注于提高散茶的品質(zhì)和產(chǎn)量。極大地促進(jìn)了民間茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和商品化進(jìn)程，使茶葉更深入地融入市場經(jīng)濟(jì)。<b style="color:rgb(255, 138, 0);">順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展潮流</b>（白銀貨幣化）。折銀繳納是賦役制度貨幣化改革在茶政上的體現(xiàn)。它簡化了征收程序，降低了行政成本和損耗，符合當(dāng)時(shí)白銀成為主要流通貨幣的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)實(shí)，有利于國家財(cái)政管理和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。<b style="color:rgb(255, 138, 0);">減輕茶農(nóng)負(fù)擔(dān)，緩和矛盾</b>。從根本上消除了團(tuán)茶制作這一最沉重的勞役負(fù)擔(dān)和官吏盤剝的環(huán)節(jié)，顯著改善了茶區(qū)民眾的生存狀況，有助于社會(huì)穩(wěn)定。<b style="color:rgb(255, 138, 0);">推動(dòng)飲茶風(fēng)尚變革與散茶文化興盛</b>。正式廢止官方推崇的團(tuán)茶，為早已在民間流行的散茶沖泡飲法提供了官方背書和制度保障。極大地促進(jìn)了散茶（尤其是炒青綠茶）制作工藝的精細(xì)化發(fā)展和名優(yōu)茶的涌現(xiàn)（如后來的西湖龍井、碧螺春等），奠定了明清至今中國主流飲茶方式的基礎(chǔ)，深刻影響了茶文化的發(fā)展方向。<b style="color:rgb(255, 138, 0);">標(biāo)志舊貢賦制度的衰落</b>。這是對(duì)唐宋以來延續(xù)數(shù)百年的官營貢茶制度的終結(jié)性改革，標(biāo)志著以勞役制和實(shí)物貢賦為核心的舊式經(jīng)濟(jì)管理模式在茶業(yè)領(lǐng)域的重要退場。</p><p class="ql-block"> 明朝嘉靖年間的“廢團(tuán)改散”詔令，是在團(tuán)茶制度弊端重重、商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展、白銀貨幣化趨勢以及社會(huì)矛盾激化等多重背景下產(chǎn)生的重大改革。它通過廢除勞民傷財(cái)?shù)墓俦簣F(tuán)茶貢賦，改為征收折銀或散茶，極大地解放了茶葉生產(chǎn)力，順應(yīng)了經(jīng)濟(jì)貨幣化潮流，顯著減輕了茶農(nóng)負(fù)擔(dān)，并最終推動(dòng)了散茶成為主流和茶文化的深刻變革。這一政策是明朝中后期經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域改革的重要組成部分，具有深遠(yuǎn)的歷史意義。</p>