<p class="ql-block">美篇昵稱：厚德</p><p class="ql-block">美篇號：2996946</p> <p class="ql-block">立秋后，新疆的優(yōu)質南瓜進京了。有香妃瓜、銀栗南瓜、板栗南瓜等品種，香妃南瓜賣到將近20元一斤，比肉還貴。新疆的南瓜皮薄如紙，軟糯香甜，無筋絲，瓜肉細膩。</p><p class="ql-block">出伏后講究吃四瓜，南瓜、黃瓜、冬瓜，絲瓜。食補，南瓜被列為首位。</p><p class="ql-block">今天給家里寶寶做一款健康早餐 —— 南瓜面包卷，南瓜蒸熟取南瓜肉，加入適量淡奶油攪拌成南瓜泥。吐司面包切掉四邊，用搟面杖搟薄，抹上一層南瓜泥卷起來，粘上雞蛋液，裹上椰蓉，用煎鍋小火煎熟。</p> <p class="ql-block">新疆銀栗南瓜，蒸熟后外表只有一層皮薄如紙外皮，用手撕掉即可食用。</p> <p class="ql-block">南瓜切成兩半，去除瓜瓤蒸熟。</p> <p class="ql-block">崴出南瓜肉，趁熱壓成南瓜泥。</p> <p class="ql-block">淡奶油</p> <p class="ql-block">加入適量淡奶油</p> <p class="ql-block">攪拌成南瓜泥</p> <p class="ql-block">自烤的吐司面包切成1厘米的面包片</p> <p class="ql-block">切掉四邊</p> <p class="ql-block">用搟面杖搟薄</p> <p class="ql-block">面包片上均勻抹上一層2毫米厚的南瓜泥</p> <p class="ql-block">從一頭卷起來</p> <p class="ql-block">一個雞蛋加適量軟化黃油打成雞蛋液</p> <p class="ql-block">將面包卷裹上雞蛋液</p> <p class="ql-block">煎鍋放入椰蓉</p> <p class="ql-block">放入裹上雞蛋液的面包卷，均勻裹上一層椰蓉放在火上煎成表層淡黃色即可出鍋。</p> <p class="ql-block">將煎好的面包卷從中間斜切成兩段</p> <p class="ql-block">碼入盤中即可食用</p> <p class="ql-block">剩余的面包片的邊角料，表層刷上一層黃油，撒上砂糖放入烤箱烤成面包干。面包干酥脆中散發(fā)出黃油的香氣，吃的嘴里砂糖粒在嘴中跳躍，作為早餐黃油面包干又上升了一個檔次。</p> <p class="ql-block">圖文編輯/厚德</p><p class="ql-block">美食制作/厚德</p>