<p class="ql-block">在護膚領(lǐng)域，“糖化” 正成為越來越多人關(guān)注的焦點。簡單來說，皮膚的糖化是指當人體攝入的葡萄糖過量，未被及時消耗的糖分便會與皮膚中的蛋白質(zhì)發(fā)生糖基化反應(yīng)，就像糖分給蛋白質(zhì) “穿上了硬殼”，最終導(dǎo)致皮膚失去水分和彈性，出現(xiàn)泛黃、粗糙、細紋、松弛等衰老跡象。</p> <p class="ql-block">多項研究揭示了皮膚糖化的過程與危害。1985 年相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，糖基化終末產(chǎn)物（AGEs）與衰老密切相關(guān)。人體攝入的糖類進入體內(nèi)后，會被酶分解成單糖。單糖與皮膚中的氨基酸結(jié)合，形成蛋白質(zhì)的附加物，進而與皮膚中的膠原蛋白結(jié)合，形成不可溶的物質(zhì)。隨著時間的推移，這些物質(zhì)不斷累積，原本柔軟有彈性的膠原蛋白逐漸變得僵硬、脆弱，甚至斷裂，導(dǎo)致皮膚失去彈性，變得暗淡無光。有研究表明，皮膚膠原中 AGEs 隨年齡增長而快速增加。</p> <p class="ql-block">糖化對皮膚的危害是多方面的。最直觀的是加速衰老。當糖基化過程破壞膠原蛋白和彈性蛋白時，皮膚失去支撐，皺紋、折痕和松弛區(qū)域會逐漸顯現(xiàn)。其次，皮膚屏障功能會受損，由雙層脂質(zhì)構(gòu)成的保護屏障因糖化受損后，既無法鎖住水分，也難以阻擋過敏原和刺激物入侵，導(dǎo)致皮膚干燥、敏感。皮膚表皮和角質(zhì)層發(fā)生糖化，保濕能力就會下降，如果皮膚的真皮層發(fā)生糖化，皮膚容易變黃、松弛。此外，糖化還會激活全身炎癥反應(yīng)，加重痤瘡、濕疹、酒渣鼻等炎癥性皮膚病。長期積累的晚期糖基化終末產(chǎn)物，還會抑制真皮細胞增殖、促進其凋亡，讓皮膚愈發(fā)暗淡粗糙。</p> <p class="ql-block">不過，我們可以通過科學(xué)方法預(yù)防和減輕糖化的影響。運動方面，每周 3-5 次、每次 30 分鐘以上的有氧運動，能提升代謝效率，加速糖分消耗，減少 AGEs 生成；防曬則可以阻斷紫外線對糖化反應(yīng)的催化，二者協(xié)同構(gòu)筑抗糖化重要防線。</p> <p class="ql-block">在飲食上，需減少糖果、蛋糕等高糖食物攝入，多吃蔬菜、全谷物等低糖食物，以及葡萄、草莓等富含抗氧化劑的食材；同時要保持血糖穩(wěn)定，避免血糖大幅波動。外用護膚品時，可選擇含維生素 C、維生素 E、多酚等抗氧化成分的產(chǎn)品，幫助中和自由基，減少糖化損傷。充足睡眠、戒煙限酒等也能為皮膚健康加分。</p> <p class="ql-block">皮膚的糖化雖悄無聲息，卻在日積月累中改變著肌膚狀態(tài)。只要從飲食、護膚、生活習慣等多方面入手，就能有效延緩糖基化反應(yīng)，讓肌膚保持年輕活力。</p>