<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?圖文：清影</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?這次與閨蜜一起去貴陽(yáng)，閨蜜的表哥接風(fēng)，特意帶我們?nèi)チ艘患矣忻馁F陽(yáng)辣子雞餐廳，名叫龍大哥。餐廳很有特色，民族風(fēng)情濃郁，有一個(gè)臺(tái)子，類似舞臺(tái)，但擺的是紅木書(shū)桌，有筆架、筆、硯臺(tái)和紙。我們立即上去擺pos拍照。</p><p class="ql-block">?表哥一家也不是貴陽(yáng)人，只是每年來(lái)貴陽(yáng)避暑，這家餐廳也是當(dāng)?shù)厝送扑]的。開(kāi)了很久的車才過(guò)來(lái)，有種酒香不怕巷子深的感覺(jué)。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?等到一桌子菜上來(lái)，卻是眼花繚亂，大都是貴陽(yáng)的特色美食，也有很多菜是為了適合我們的口味點(diǎn)的。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?黃燜雞。他家最出名的是辣子雞，全國(guó)十大金雞之一，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。表嫂擔(dān)心我們怕辣，特意點(diǎn)的黃燜雞。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?青巖狀元豬蹄。青巖古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名菜，又名"青巖鹵豬腳"，起源于清光緒年間（1886年），因云貴首位科舉狀元趙以炯青年時(shí)期常食用而得名。該菜品以陳年鹵湯煨制為核心，成菜具有紅潤(rùn)色澤與馥郁鹵香，2018年入選"中國(guó)菜"貴州十大經(jīng)典名菜，2024年先后獲評(píng)貴州十大地標(biāo)菜與貴陽(yáng)市"十大名小吃"。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?戀愛(ài)豆腐果。貴陽(yáng)市的一種特色小吃，屬于黔菜，其表面微黃香脆，里面嫩燙，開(kāi)胃生津。食用時(shí)用薄竹片將豆腐當(dāng)腰剖開(kāi)，添進(jìn)由胡辣椒、生姜米、點(diǎn)蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調(diào)制而成的蘸水，趁熱吃下，咸辣爽滑、滿口噴香。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??小米渣?，貴州傳統(tǒng)年節(jié)特色菜肴，以黃小米和五花肉為主料，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間蒸制而成，具有香甜軟糯的口感和深厚的文化寓意。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?貴陽(yáng)米豆腐，我們叫涼粉，入口爽滑Q彈、冰冰涼涼，拌上折耳根辣椒，就是貴陽(yáng)特色，</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?苗家涼皮。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?涼拌折耳根。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?紅燒排骨，醬香濃郁，糯糯的。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?松鼠鱖魚(yú)。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?洋芋炒飯，特別推薦，洋芋、豆角炒飯，真香。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?清炒廣東菜心。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?清炒莧菜。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?清水南瓜，</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?小涼菜：折耳根拌想干。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?小涼菜：豆渣小芹菜</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?酸菜。</p><p class="ql-block">?</p>