<p class="ql-block"><b>2024年，加拿大西部省份不列顛哥倫比亞省發(fā)生了1400多宗山火，被燒毀的山林不計其數(shù)。6月24日，我們一行7人驅(qū)車280公里來到曼寧公園以東的層瀑山脈采摘野生羊肚菌。</b></p> <p class="ql-block"><b>在加拿大的任何一個公園，都不允許摘一草一木。好在我們來到去年山火重災(zāi)區(qū)摘羊肚菌的山頭，不在曼寧公園管轄的范圍內(nèi)。環(huán)顧四周，正前方遠(yuǎn)處的群山安然無恙，蒼翠的林木在陽光下泛著柔和的綠意，層層疊疊的峰巒如同潑墨山水般綿延至天際。未被山火侵?jǐn)_的山體保持著原始的生命力，茂密的植被在微風(fēng)中輕輕搖曳，仿佛一片未經(jīng)塵世沾染的凈土。</b></p> <p class="ql-block"><b>另一方向遠(yuǎn)處的山巒背后，光禿禿的林木如墨跡般暈染天際，枯枝殘干在暮色中勾勒出凄涼的剪影。焦土的氣息隨風(fēng)飄散，仿佛大地?zé)o聲的嘆息。</b></p> <p class="ql-block"><b>褐色枯枝殘干在枯槁的日影中勾勒出凄涼的剪影。焦土的氣息隨風(fēng)飄散，仿佛大地?zé)o聲的嘆息。</b></p> <p class="ql-block"><b>褪去生機(jī)的樹干泛著暗啞的褐調(diào)，與熾烈的白天的陽光交融成一種奇異的對比，展現(xiàn)出歲月的痕跡與自然的不和諧韻律。</b></p> <p class="ql-block"><b>火山肆虐后的山林，焦土上幾縷青煙仍在倔強(qiáng)地攀爬，像是不肯熄滅的魂靈。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>?褪去生機(jī)的樹干泛著暗啞的褐調(diào)，與漸沉的暮光交融成一片銹色，仿佛整片山林都在緩慢地氧化。偶爾有風(fēng)掠過，干裂的樹皮便簌簌剝落，露出更深處的朽敗。</b></p> <p class="ql-block"><b>風(fēng)吹過時，灰燼簌簌飄落，仿佛整座山都在輕輕顫抖。</b></p> <p class="ql-block"><b>空氣中彌漫著刺鼻的硫磺味，混合著草木灰苦澀的氣息。</b></p> <p class="ql-block"><b>遠(yuǎn)處的熔巖已經(jīng)凝固成猙獰的黑色脈絡(luò)，卻仍能從龜裂的縫隙中窺見暗紅的微光，像大地尚未愈合的傷口。一只不知名的飛鳥掠過這片死寂，投下的影子轉(zhuǎn)瞬即逝，成為這焦土上唯一的生機(jī)。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>山林里，焦黑的樹干七零八落地斜插在灰燼中，有的攔腰折斷，</b></p> <p class="ql-block"><b>一縷青煙仍在不甘地攀爬，將白晝割裂成斑駁的光影。</b></p> <p class="ql-block"><b>褐色的枯木如焦炭般刺破天際，扭曲的枝椏在刀刃般的日芒中伸展，像是大地被灼傷的血管。</b></p> <p class="ql-block"><b>只有在海拔1000米以上燒焦山林里，羊肚菌才有可能生長。而直覺則告訴我們，在高海拔的深山上，火羊肚菌應(yīng)該是長在離水源最近的山林里。</b></p> <p class="ql-block"><b>有一條名叫Pasayten的河流就在下方，我們沿著陡坡往下走。在被燒焦的山林里穿行，偶爾傳來"噼啪"的輕響，是某段殘枝終于承受不住灼燒后的脆弱，在寂靜中完成了最后的崩解。</b></p> <p class="ql-block"><b>晨霧還未散盡的林間，潮濕的泥土氣息裹著菌類特有的木質(zhì)香……</b></p> <p class="ql-block"><b>那些曾經(jīng)挺拔的樹干，如今只剩下炭黑的骨架，在慘白的日光中支棱著尖銳的剪影。</b></p> <p class="ql-block"><b>火焰帶走了樹皮的血肉，卻沒能折斷它們的脊骨。焦黑的軀干筆直地刺向天空，炭化的表面皸裂如干涸的河床，露出內(nèi)里蒼白的木質(zhì)——那是火焰啃噬后殘留的骨骼。風(fēng)掠過時，樹梢不再沙沙作響，而是發(fā)出一種空洞的摩擦聲，像是枯骨在風(fēng)中輕輕叩擊。</b></p> <p class="ql-block"><b>在海拔1200多米的火燒林采摘羊肚菌，確實(shí)比普通徒步更具挑戰(zhàn)性。過火后的林地布滿焦脆的斷枝和松動的火山灰土，行走時需采用“高步頻小步幅”技巧防止塌陷。同時，燒焦的樹干可能突然斷裂，需持續(xù)觀察落腳點(diǎn)承重能力。</b></p> <p class="ql-block"><b>山林里，焦黑的樹干七零八落地斜插在灰燼中，有的攔腰折斷。有的被燒得只剩半截，像一群戰(zhàn)敗的士兵頹然倒地。</b></p> <p class="ql-block"><b>燒焦的枝椏扭曲著伸向天空，仿佛在無聲地控訴著什么。整片林子彌漫著刺鼻的煙熏味，偶爾有未燃盡的木炭發(fā)出輕微的爆裂聲。</b></p> <p class="ql-block"><b>我踩著松針鋪就的柔軟地毯，在林間緩步穿行。</b></p> <p class="ql-block"><b>每一步落下，干燥的松針便發(fā)出細(xì)微的脆響，像在竊竊私語。陽光透過稀疏的樹冠，在棕紅色的針葉上投下斑駁的光影。</b></p> <p class="ql-block"><b>二十分鐘過去，視線所及之處，除了層層疊疊的松針，依然空無一物。偶爾有風(fēng)掠過，掀起一陣松針的沙浪，露出底下黝黑的泥土——那是去年山火留下的印記。手指撥開厚厚的針葉層，指尖沾上了樹脂的清香，卻始終不見期待中的身影。</b></p> <p class="ql-block"><b>誰能想到，去年被山火肆虐成焦土的山林，如今竟藏著最倔強(qiáng)的生機(jī)。</b></p><p class="ql-block"><b>穿行在炭黑的松林間，每一步都揚(yáng)起細(xì)碎的灰燼，像踩在時間的殘屑上。衣袖拂過焦枯的枝干，立刻沾滿黑黢黢的碳粉，連呼吸都帶著淡淡的煙熏味。陽光透過光禿禿的枝椏斜照下來，在灰撲撲的地面投下斑駁的光影。</b></p><p class="ql-block"><b>突然，一抹異樣的輪廓闖入視線——厚厚的松針灰燼中，竟冒出一朵羊肚菌！它灰褐色的蜂窩狀菌帽微微隆起，像大地悄悄豎起的一只小耳朵，正聆聽著春天的密語。我蹲下身，手指輕輕撥開覆蓋的松針，它便完整地顯露出來，菌柄潔白如玉，與四周的焦黑形成奇妙的對比。</b></p><p class="ql-block"><b>這一刻，死寂的焦林仿佛被注入了某種隱秘的活力。這朵意外邂逅的羊肚菌，成了山火后第一個勇敢的宣言——?dú)鐝牟皇墙K點(diǎn)，而是新生的序章。</b></p> <p class="ql-block"><b>羊肚菌就在這種惡劣的山林里頑強(qiáng)地破土而生，如果不仔細(xì)看，還真的看不見這石頭邊上的有朵羊肚菌。</b></p> <p class="ql-block"><b>在圖片里這朵被踩彎的羊肚菌根本不起眼，這是經(jīng)放大鏡放大以后才顯而易見的。</b></p> <p class="ql-block"><b>松針鋪就軟毯，羊肚菌悄然藏身其間。我如獲至寶般蹲下身，登山杖斜倚在側(cè)，小心翼翼地用刀尖切斷那灰白的菌柄。</b></p> <p class="ql-block"><b>松針早已被烈日烤成焦褐，龜裂的土層間，一朵黑曜石般的羊肚菌蟄伏其中。</b></p> <p class="ql-block"><b>我屏住呼吸跪下來，登山杖滾落壓倒一叢枯草。刀尖挑開菌柄基部時，竟有炭粉般的碎屑簌簌飄落。</b></p> <p class="ql-block"><b>遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，焦黑的松針堆里綴著一朵‘羊肚菌’，走近了才發(fā)現(xiàn)是松果——它蜷縮的鱗片和菌褶如此相似，仿佛大自然開的一個狡黠玩笑。真正的羊肚菌或許就藏在這片偽裝里，靜待最耐心的眼睛。</b></p> <p class="ql-block"><b>這朵羊肚菌長得是不是很像松果？</b></p> <p class="ql-block"><b>羊肚菌就隱藏在其中，如果稍不留神，羊肚菌就被踩爛了。</b></p> <p class="ql-block"><b>陡坡在烈日下蒸騰著熱浪，我背著沉重的行囊，左手提著竹籃，里頭的羊肚菌還沾著晨露的濕氣。登山杖深深扎進(jìn)松軟的腐殖土，每走三步就得停下來喘口氣。汗珠滾進(jìn)衣領(lǐng)時，汗水迷了眼睛，突然慶幸這根磨得發(fā)亮的杖子，成了我與重力談判的唯一籌碼。</b></p> <p class="ql-block"><b>整座山像被巨人的手掌碾過，樹干以詭異的夾角折斷，枝杈如骨刺般橫亙在必經(jīng)之路上。我不得不側(cè)身擠過倒木交錯的縫隙，腐木的碎屑簌簌落進(jìn)衣領(lǐng)。直到脖頸突然灌進(jìn)一陣涼風(fēng)，才驚覺帽子早已遺失。好在GPS軌跡在屏幕上蜿蜒成發(fā)光的蛛絲，我踩著來時的腳印折返，每一步都驚起藏在朽木下的飛蟲。</b></p> <p class="ql-block"><b>在火燒林火燒后，原本可辨識的樹木形態(tài)、巖石分布等自然標(biāo)記被炭化或夷平，導(dǎo)致視野內(nèi)景觀高度同質(zhì)化。多虧了GPS軌跡，我才能在密不透風(fēng)的松林里，從一堆落葉和斷枝中翻出那頂被風(fēng)吹走的防蚊面紗帽。</b></p> <p class="ql-block"><b>這棵半倒的云杉像一具被斬首的巨人，根須扭曲著翹向天空。就在它發(fā)黑的斷根縫隙里，腐葉微微拱起一道不自然的弧度。</b></p> <p class="ql-block"><b>掀開才驚現(xiàn)五指合起來這么大的羊肚菌。菌帽上的凹坑如蜂巢般精密，仿佛整片森林的營養(yǎng)都偷偷流進(jìn)了這個暗格。</b></p> <p class="ql-block"><b>這朵羊肚菌從松針毯里探出頭來，金棕色的菌帽上沾著幾粒琥珀色的松脂，像被精心擦拭過的古董。層層疊疊的松針為它濾凈了泥土，只留下晨露打磨過的光澤。</b></p> <p class="ql-block"><b>焦土之下，一窩一窩羊肚菌悄悄撐起了小傘。</b></p> <p class="ql-block"><b>我懂了，每一朵金黃的傘蓋都是自然的密語：毀滅從來不是終點(diǎn)，而是換種方式涅槃重生。</b></p> <p class="ql-block"><b>連續(xù)的追蹤驗(yàn)證了我的猜想，羊肚菌從來不是孤獨(dú)的隱士。每當(dāng)在腐殖土中發(fā)現(xiàn)一朵，以它為圓心半徑1.5米內(nèi)必定藏著它的同胞。這些棕褐色的精靈總愛玩捉迷藏，有時躲在苔蘚毯的皺褶里，有時偽裝成掉落的老樹皮。</b></p> <p class="ql-block"><b>這兩朵羊肚菌長得很近，想不看見都難。</b></p> <p class="ql-block"><b>這兩朵緊挨著一段被燒焦的斷樹桿萌生的羊肚菌根部緊密相依，像一對戀人，卻又保持著孿生兄弟般的克制，菌帽微微相傾，卻始終隔著恰到好處的半寸距離，仿佛土壤下的菌絲早已約定：可以相愛，但必須保持對稱。</b></p> <p class="ql-block"><b>森林在教我閱讀它隱秘的語法。當(dāng)找到第一個逗號般的羊肚菌時，整段文字就突然鮮活起來。第二個菌子總在視線邊緣閃爍，第三個則像未完的省略號...原來大地書寫生命時，最愛用排比句。</b></p> <p class="ql-block"><b>看看這三朵羊肚菌就長得這么近。</b></p> <p class="ql-block"><b>又找到了三朵羊肚菌，我好開心呀。</b></p> <p class="ql-block"><b>此刻我才真正明白何為'attention to details'——就像尋找藏在松針間的羊肚菌，那些最珍貴的發(fā)現(xiàn)，往往蟄伏在容易被掃視忽略的褶皺里。</b></p> <p class="ql-block"><b>松針漫疊千層繡，羊肚菌藏一點(diǎn)春。我在一處地方，找到了四朵羊肚菌。</b></p> <p class="ql-block"><b>終于摸到門道了！野生羊肚菌竟然是一窩一窩長的，只要發(fā)現(xiàn)一朵，周圍肯定還藏著更多——簡直像撿到寶了一樣！</b></p> <p class="ql-block"><b>野生羊肚菌常散落在清潔的草地、松林或櫟樹林的腐殖層間。當(dāng)我發(fā)現(xiàn)第一朵棕褐色的小傘時，立刻屈膝蹲下，屏息移開視線向四周掃視——腐葉堆的縫隙里、苔蘚邊緣的陰影處，竟零星藏著七八朵大小不一的羊肚菌，有的如拇指蓋般幼嫩，有的已舒展成掌心大小的蜂窩狀菌帽。</b></p> <p class="ql-block"><b>又找到了一窩羊肚菌。</b></p> <p class="ql-block"><b>金色的陽光透過松林的縫隙灑落，濕潤的腐殖土散發(fā)著泥土的芬芳。我蹲下身，輕輕撥開落葉，指尖觸碰到那蜂窩狀的菌帽——又是一簇新鮮的羊肚菌！它們像大地埋藏的寶藏，有的獨(dú)處一隅，有的三五成群，棕褐色的菌柄在苔蘚間若隱若現(xiàn)。我小心采下最飽滿的幾朵，菌褶中還沾著晨露的濕氣。</b></p> <p class="ql-block"><b>哈哈，好開心！</b></p> <p class="ql-block"><b>這一帶的林間似乎格外慷慨：前方倒木旁竟又閃現(xiàn)一片熟悉的輪廓，菌群沿著樹根蔓延，仿佛自然隨手撒下的暗號。我屏住呼吸，生怕驚擾了這場隱秘的盛宴?；蛟S，山林的饋贈從來只饋贈給愿意彎腰的人。</b></p> <p class="ql-block"><b>如果在陰暗潮濕的垃圾堆、腐木旁或臟污地帶 ，聞到酸澀、土腥或怪異氣味，看到的羊肚菌就是有毒的菌。</b></p> <p class="ql-block"><b>這是有毒的皺蓋鐘菌?，菌蓋淺黃至紅褐色，表面褶皺（非蜂窩狀），菌柄實(shí)心 ?。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>另一種有毒羊肚菌是鹿花菌?，菌蓋呈腦仁狀深褐色，內(nèi)含空腔，含致命鹿花蕈素 ?。</b></p><p class="ql-block"><b>還好，在這個火燒林里，還沒有發(fā)現(xiàn)有毒的羊肚菌。以上兩張圖片來自網(wǎng)絡(luò)，我下載在手機(jī)里，實(shí)地對照，確保安全。</b></p> <p class="ql-block"><b>我們精疲力竭地拎著羊肚菌回到車邊時，互相一看，都忍不住笑出聲來。</b></p><p class="ql-block"><b>每個人的臉上都沾著泥土和枯葉，活像一群剛從地里鉆出來的小花貓。阿華的額頭上蹭了一道黑印，活像偷吃了灶臺的貓；小謝的鼻尖還粘著半片碎葉，隨著她喘氣的節(jié)奏一顫一顫；而我低頭看看自己，褲腿和袖口早就被露水和泥巴染成了迷彩色，手指縫里還嵌著幾根倔強(qiáng)的苔蘚。</b></p><p class="ql-block"><b>可誰又在乎呢？沉甸甸的布兜里裝滿了飽滿的羊肚菌，菌柄上還帶著森林的潮氣。夕陽把我們的影子拉得老長，那些狼狽的痕跡全變成了勛章。領(lǐng)隊(duì)老馬抹了把臉，結(jié)果把泥巴抹得更勻了："下次還來嗎？"我們異口同聲："來！"——畢竟，哪有不沾泥土的收獲呢？</b></p> <p class="ql-block"><b>回到家，我用體重磅稱了，我摘了1.65公斤野生羊肚菌。</b></p> <p class="ql-block"><b>把大部分優(yōu)質(zhì)羊肚菌放在紙箱里陰干。</b></p> <p class="ql-block"><b>剩下的近1磅野生羊肚菌因受壓稍有破損，我決定做一款以山珍海味做餡的意大利餃子。我仔細(xì)地用流動清水沖凈表面泥塵，隨后浸入淡鹽水中二十分鐘，既徹底清潔又保持菌體鮮嫩。</b></p> <p class="ql-block"><b>我用親手摘的野生羊肚菌搭配鮑魚匠心制作了意大利餃子</b><a href="http://www.h-ceramic.com.cn/5ed2j32n?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=8063758" target="_blank" style="background-color:rgb(255, 255, 255); font-size:18px;"><b>網(wǎng)頁鏈接</b></a><b>。</b></p> <p class="ql-block"><b>我們驅(qū)車往返五百多公里，到了海拔這么高的火燒山，只為見證大自然的頑強(qiáng)。</b></p>