<p class="ql-block">現(xiàn)在正是荔枝大量上市的季節(jié)，荔枝除生食以外，荔枝入菜還是和雞肉最好的搭配。</p><p class="ql-block">荔枝雞翅是一道以雞翅為主要食材做的一道家常菜，荔枝搭配雞翅，香甜又入味，荔枝香氣混合著肉香，吃起來滿口爆汁。</p><p class="ql-block">我做的這道荔枝雞翅又加了玉米筍和紅彩椒作為輔料，增加了膳食纖維和多種維生素，使這道荔枝雞翅營養(yǎng)更豐富。</p> <p class="ql-block">食材：雞翅中、荔枝、玉米筍、紅彩椒。</p> <p class="ql-block">將雞翅中一切為二</p> <p class="ql-block">玉米筍切段</p> <p class="ql-block">荔枝去皮去核取果肉，荔枝皮煮成水備用。</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備蔥段、姜片。</p> <p class="ql-block">鍋中放入食用油加入十幾粒冰糖炒成糖色，放入雞翅煸炒上色。</p> <p class="ql-block">加生抽、老抽、花雕酒調(diào)味調(diào)色。</p> <p class="ql-block">放入蔥姜煸炒，加入煮好的荔枝皮水。</p> <p class="ql-block">加入玉米筍繼續(xù)燉制</p> <p class="ql-block">再加入一些啤酒燉制</p> <p class="ql-block">汁收到少許時(shí)，放入荔枝肉。</p> <p class="ql-block">放入紅彩椒，翻炒均勻出鍋裝盤。</p> <p class="ql-block">一口雞翅，一口荔枝真是愜意。</p> <p class="ql-block">圖文編輯/厚德</p><p class="ql-block">美食制作/厚德</p>