<p class="ql-block">斯里蘭卡自由行第一站，入住尼甘布“森蒂多文物酒店”。這座酒店是荷蘭殖民時(shí)期的肉桂倉庫改造而成，但是看起來維修的不錯(cuò)，沒有陳舊的感覺。酒店面向大海，有專屬的“領(lǐng)地”，游客可以在沙灘上散步、打球。如果早上能起早，還可以欣賞海上日出的瑰麗美景。</p><p class="ql-block">酒店內(nèi)部陳列著斯里蘭卡傳統(tǒng)手工藝品和殖民時(shí)期文物，能給游客有一個(gè)良好的視覺體驗(yàn)。</p><p class="ql-block">到了餐廳報(bào)了房號就可以就餐。斯里蘭卡的服務(wù)員都會(huì)點(diǎn)兒口音很重的英文，從形體動(dòng)作上看得出他們很友好。</p><p class="ql-block">各吧臺(tái)食物的擺放方式和國內(nèi)的西餐廳沒有什么區(qū)別。食物的品種也是西餐為主，基本上沒有斯里蘭卡的特色美食。</p><p class="ql-block">我年紀(jì)大了，自然吃不動(dòng)太多，選了點(diǎn)兒面包干外加一杯飲料。女兒和外孫女倒是興致勃勃的吃了培根、煎蛋、牛奶……</p> <p class="ql-block">飛機(jī)抵達(dá)斯里蘭卡首都科倫坡，地接導(dǎo)游舉著牌子等著我們。這個(gè)小伙子會(huì)英文，和女兒可以暢聊，這讓我們安心了許多。</p><p class="ql-block">科倫坡這座城市靠著海，非常美。紅色清真寺和獨(dú)立紀(jì)念堂是必打卡的地方。</p><p class="ql-block">到了飯點(diǎn)兒，女兒說她在網(wǎng)上訂好了一家海鮮餐廳，正在百度地圖呢，我們卻都被街邊一個(gè)小飯店的炒飯香味所吸引，臨時(shí)改吃炒飯了。</p><p class="ql-block">我們點(diǎn)了一份雞肉炒飯，一份牛肉炒飯。每一份炒飯足足有兩個(gè)人的量。</p><p class="ql-block">斯里蘭卡信印度教的人不吃牛肉，穆斯林不吃豬肉，所以炒米飯多以雞肉、魚肉、牛肉炒飯居多。廚房是開放式的，廚師炒米飯的動(dòng)作很嫻熟，一份米飯放在鍋里，左手掂著鍋把手拋高至少有半米，右手掌勺不停地敲打鍋沿，看得出來他們很滿足自己的動(dòng)作，似乎一碗米飯?jiān)谒麄兪种凶兂闪嗽姾瓦h(yuǎn)方。</p><p class="ql-block">炒米飯顆粒分明，每一粒米都裹住了肉香。好吃不貴，人均人民幣16元。桌上有免費(fèi)的蝦味辣椒醬，干辣！夠勁爆！</p> <p class="ql-block">科倫坡短暫停留后，我們到馬爾代夫度假。返回斯里蘭卡入住錫吉里亞坎達(dá)拉馬遺產(chǎn)酒店。這家酒店是世界五十大酒店之一，很有名氣。賓館周圍猴子非常多。</p><p class="ql-block">一大早我們居然被尖聲吼叫的猴子驚醒了。打開窗簾一看，大大小小的猴子在曬臺(tái)上川流不息。我們遵照服務(wù)員的提前告知，不敢輕易喂猴子吃東西，怕“引猴入室”。</p><p class="ql-block">在這座酒店我們見識了斯里蘭卡美食---雞蛋煎餅和雞蛋軟餅。餅攤前有排隊(duì)的游客。</p><p class="ql-block">兩種雞蛋餅用的是米粉。煎餅就像一塊大鍋巴。開放式的吧臺(tái)前有一口燃?xì)庠?，廚師用一口凹形的鐵鍋，先把雞蛋米糊倒入鍋中繞一圈，讓米糊把凹形鍋底至頂端糊滿，然后迅速倒出多余的米糊，再打入一只雞蛋，灑上鹽和胡椒粉，米糊成型就可以取出了。雞蛋煎餅薄且脆，吃口很好。</p><p class="ql-block">雞蛋軟餅用平底鍋，先把洋蔥粒和蔥花灑在油鍋里，然后倒入米糊，米糊大約2公分的厚度，煎至底部比較“結(jié)實(shí)”的時(shí)候，再把雞蛋攤在米糊上面，大約一分鐘就把雞蛋軟餅對折送到你的餐盤里。米粉雞蛋餅，也許只有在斯里蘭卡能吃到。</p> <p class="ql-block">從坎達(dá)拉馬遺產(chǎn)酒店那個(gè)“猴窩”里出來，就一頭扎進(jìn)了斯里蘭卡米內(nèi)日亞國家公園。我們近距離看大象感覺很新奇。</p><p class="ql-block">從動(dòng)物園出來我們在波隆民宿吃了一頓別開生面的斯里蘭卡西式晚餐。餐廳的燈光半明半暗，給人一種幽靜的感覺。兩位民間藝人在廳堂中間唱著斯里蘭卡民間歌謠，那歌聲猶如一縷縷青煙從耳邊繞過。</p><p class="ql-block">晚餐于七點(diǎn)正式開始。先上一道雞肉蔬菜色拉。色拉吃完撤了盤子，上了一筐面包。第三道上了一碗湯。接著是一份牛肉配米飯。最后是一道甜品。</p> <p class="ql-block">住了一晚上的“民宿”，早上有驚喜。原來，這家“民宿”的全稱是：皇家套房酒店。伊麗莎白二世曾經(jīng)于1954年住過這家酒店。知道這個(gè)事情的真相后，趕緊補(bǔ)拍照片。</p><p class="ql-block">女兒訂的是“錫蘭式”早餐。貨真價(jià)實(shí)的早餐一端上桌，就讓我們看到了斯里蘭卡本土早餐有多么豪橫。</p><p class="ql-block">一大盆米粉團(tuán)；三塊死面餅；四塊米飯團(tuán)；一碟黃辣醬；一碟雞塊；一碟姜末；一碟辣椒醬拌洋蔥末；一碗咖喱湯；四只雞蛋；面包和水果拼盤。</p><p class="ql-block">我們目測肯定吃不完，怕浪費(fèi)，女兒再三和服務(wù)員交涉，那一大盆的早餐主食只留下一團(tuán)米粉團(tuán)、一塊死面餅，其余的都讓他們先回收我們再開吃。</p><p class="ql-block">斯里蘭卡的死面餅（我命名的），不像我們國家的死面餅是用搟面杖的，斯里蘭卡的死面餅估計(jì)是用木棒捶成的面餅，一點(diǎn)兒空隙都沒有。</p><p class="ql-block">他們雞蛋不是水煮蛋，是水燙蛋，端上來一像我國北方燙酒的壺，頂端一只雞蛋唾手可得，把“燙酒壺”提起來，里面有一個(gè)“套娃蛋”，特別燙手，剝開皮把雞蛋截成兩節(jié)可以見到蛋黃剛剛凝固，口感很好。</p><p class="ql-block">面包隨便吃，水果拼盤以木瓜作為主打。</p> <p class="ql-block">波隆納魯瓦中世紀(jì)的古城就在伊麗莎白二世住過的酒店不遠(yuǎn)的地方。這里有一座古城博物館、有大佛像、佛塔、寺廟等，為佛教圣地。于1982年被聯(lián)合國教科文組織評為世界文化遺產(chǎn)。參觀了古城遺址，驅(qū)車前往康提。</p><p class="ql-block">途中，我們遇到一個(gè)“長在”稻田里的餐廳，我們在這里就餐。</p><p class="ql-block">這個(gè)飯店是稻草房頂，四面通風(fēng)。木質(zhì)的柱子支撐著房子。進(jìn)門處可以看到許多調(diào)味料和新鮮蔬菜。木質(zhì)的餐桌和座椅，簡樸而溫馨。選了個(gè)餐桌坐下，眼前是一望無際的稻田，偶爾見到一朵朵不知名的花花，令人心曠神怡。</p><p class="ql-block">我們點(diǎn)了雞肉炒飯。又點(diǎn)了蛋花湯和雞肉湯。斯里蘭卡湯比蛋炒飯貴，蛋花湯似乎是加入了生粉，所以顯得不是那么清亮，味道還不錯(cuò)，湯里加入了咖喱粉和不知名的香料。雞肉湯和我們國家做法不一樣，他們是把雞肉打成肉泥然后做成的湯，湯汁里也是加了咖喱粉的。</p> <p class="ql-block">斯里蘭卡的“辣椒粥”對我這個(gè)無辣不歡的人來說很對味兒。粥是冷的，有咸味，有辣椒碎和洋蔥碎拌在一起。辣椒粥沒有看到操作過程，看樣子是白粥燒好后放入鹽、青紅椒碎和洋蔥碎的，因?yàn)檫@些辣味調(diào)料沒有煮過的痕跡。</p><p class="ql-block">斯里蘭卡的調(diào)味料很豐富。有一種海鮮辣醬是以辣椒、大蒜、糖、醋和鹽為主要原料制成。這種辣醬的獨(dú)特之處在于其濃郁的口感和高辣度，口感有蝦粒，鮮辣味很好吃。</p><p class="ql-block">還有一種叫做sambol的辣醬，各飯店每餐必備。其中原料包括椰肉、辣椒、洋蔥和萊姆汁混合在一起。</p><p class="ql-block">斯里蘭卡食用香料有自己的特色。比如我們吃的香菜都是吃葉，斯里蘭卡是吃香菜籽；芥末咱們吃“末”，他們吃芥末籽。</p><p class="ql-block">在康提正式吃了一頓中餐，就不細(xì)說了。在斯里蘭卡旅游一周，把吃過的美食忠實(shí)記錄一下，希望對大家有點(diǎn)兒幫助。</p> <p class="ql-block">下面是科倫坡美景↓</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>