<p class="ql-block">炒饃丁是一道飯菜合一的家常飯，白吉饃切成丁，用雞蛋液拌勻包裹加蔥花炒成顆粒分明的丁，再加肉丁和各種蔬菜合在一起炒，這道飯菜合一的主食菜的量是饃丁的2倍，炎炎夏日吃上炒饃丁，加上一碗綠豆蓮子湯，即簡單營養(yǎng)又解暑。</p> <p class="ql-block">買了現(xiàn)成的白吉饃吃著有點干噎難以下咽，換個吃法解決。</p> <p class="ql-block">2個白吉饃切成手指尖大小的丁，準備3個雞蛋液，將饃丁放入雞蛋液中拌勻，使每一粒饃丁均勻裹上雞蛋液，再放入蔥花拌勻備用。</p> <p class="ql-block">拌勻準備炒制</p> <p class="ql-block">鍋中放入花生油，放入饃丁炒制金黃盛出備用。</p> <p class="ql-block">小里脊肉切成肉丁，黃瓜和紅黃彩椒切成丁，杭椒丁和豌豆，圓白菜切成丁備用。</p> <p class="ql-block">鍋中放入花生油，加入肉丁和姜絲煸炒肉丁變色加入醬油煸炒。</p> <p class="ql-block">放入豌豆煸炒</p> <p class="ql-block">加入少許水，放入杭椒丁煸炒。</p> <p class="ql-block">放入黃瓜丁</p> <p class="ql-block">放入圓白菜丁煸炒</p> <p class="ql-block">加入紅黃彩椒丁</p> <p class="ql-block">加鹽和松茸鮮調(diào)味翻炒均勻</p> <p class="ql-block">放入炒好的雞蛋饃丁翻炒均勻</p> <p class="ql-block">這個飯食有肉有蛋及各種蔬菜，營養(yǎng)均衡，飯菜合一操作簡單，吃著順口。</p> <p class="ql-block">圖文編輯/厚德</p><p class="ql-block">美食制作/厚德</p>