<p class="ql-block">圖片:那年木棉</p><p class="ql-block">文字:那年木棉</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">春雨綿綿,雨后春筍破土而出,春天大地給了人們最鮮美的饋贈,鮮嫩的春筍清香美味。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在美食圈【我們都愛下廚房】,樂婆婆老師用春筍包餃子特別好吃,我沒做過春筍餡餃子,向老師學習了包春筍餡餃子。</p><p class="ql-block ql-indent-1">上次網購的春筍在冰箱冷凍沒吃完,正好包春筍餡餃子。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">準備食材:春筍、角瓜、豬肉餡、干蝦仁。</p><p class="ql-block ql-indent-1">調味料:蔥姜、醬油、胡椒粉、花生油、橄欖油、鹽,芝麻香油。</p> <p class="ql-block">春筍</p> <p class="ql-block">角瓜</p> <p class="ql-block">蔥姜</p> <p class="ql-block">干蝦仁泡軟</p> <p class="ql-block">角瓜擦絲</p> <p class="ql-block">角瓜用鹽殺出水后沖洗</p> <p class="ql-block">角瓜剁碎(不用太碎),攥干水分。</p> <p class="ql-block">春筍剁碎</p> <p class="ql-block">春筍剁碎備用</p> <p class="ql-block">蔥姜蝦仁切碎,準備拌餡。</p> <p class="ql-block">燒熱油倒入餡中蔥姜上面,炸香蔥姜開始拌餡。</p> <p class="ql-block">肉餡拌好后,加入春筍和角瓜攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">餃子餡拌好了準備包餃子</p> <p class="ql-block">面提前和好醒面,揪成面團揉成圓。</p> <p class="ql-block">搟面皮包餃子</p> <p class="ql-block">餃子包好了</p> <p class="ql-block">燒水開始煮餃子,水開點兩次水,餃子煮好了。</p> <p class="ql-block">嘗一嘗??味道不錯,清香脆嫩好吃。??</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">謝謝欣賞!</b></p>