通過前期對麥芽糖的調(diào)查，孩子們對制作麥芽糖的過程有了初步的了解，那么就讓我們進入真正的實踐中吧！ <b> 篩選優(yōu)質(zhì)小麥</b><div> 孩子們通過看一看、摸一摸、聞一聞的方法初步了解小麥的外形特征，知道小麥是淡黃色、橢圓形、中間有一條縫，一顆一顆的農(nóng)作物。</div> <b>泡小麥</b><br> 泡種一晚后平鋪在育苗盆上,然后再噴水等待發(fā)芽。 驅(qū)動問題一：小麥為什么長得這么慢<br> 在浸泡好小麥之后，我們將小麥整齊地擺放在育苗盤中并耐心等待小麥的發(fā)芽，但三天過去了，育苗盤中的小麥長得參差不齊有些小麥已經(jīng)高高的綠綠的，而有些小麥卻依舊沒有發(fā)芽的趨勢。這又是為什么呢？ 都一個星期了咱們班的麥芽怎么還沒長大？<br>肯定是因為最近天氣太冷了所以長不高。<br>怎么有的麥芽好高，有的麥芽沒長？<div>是不是我們澆水沒有均勻所以有的小麥沒有喝足水就沒有發(fā)芽”<br>我們要經(jīng)常用小噴壺給麥芽噴水，讓麥芽保持濕潤。</div> 小朋友們通過總結(jié)，知道是沒有及時澆水、天氣原因而沒有照顧好它，孩子們從失敗中總結(jié)經(jīng)驗，信心滿滿地開始照顧小麥啦~ 給麥芽曬太陽，蓋上紗布保溫保濕，希望它們快快長大！<br>小芽從一開始的尖尖角，到慢慢長出了綠綠的葉子，直到長得郁郁蔥蔥。孩子們認真記錄了小麥苗的每一個生長過程。 驅(qū)動問題二：如何判斷小麥的高度？<br> 在自然測量的過程中孩子們學會了首尾相接的測量方法，知道了測量物品的不同結(jié)果也是不同的。在了解尺子的活動中孩子們認識到尺子的特點，知道尺子是有一定的間隔的。因此在知道尺子的特點后孩子們開始設(shè)計自己的尺子并將尺子放入到育苗盤中時刻記錄小芽的高度。 教師思考：<br> 《指南》中指出，幼兒應具有初步的探究能力，其中4-5歲的幼兒“能通過簡單的調(diào)查收集信息，能用圖畫或其他符號進行記錄”。在活動進行過程中，孩子們認真照顧麥苗，一份責任感油然而生。在麥苗生長陷入瓶頸時，孩子們積極想辦法，那股勁頭令人感動。觀察麥苗生長的過程中，幼兒能夠用繪畫的方式畫出每天的變化，并與同伴進行分享，進一步鞏固了對麥苗的認知。在測量小麥生長多高的過程中，幼兒用了繩子、雪糕棒、吸管、尺子進行簡單的測量。幼兒通過多次的自由探索活動，已能掌握比較準確的測量方法。<br> “小麥種在哪里”“麥苗生長慢的原因”等問題，都是幼兒在實際探究過程中自發(fā)的真實問題。面對這些疑問和不同意見，教師沒有直接給予答案，而是支持幼兒自主探究，通過同伴討論，結(jié)合生活經(jīng)驗，在觀察、討論與分析的過程中，最終得出結(jié)論，同伴間習得經(jīng)驗。 經(jīng)過10天的精心培育，孩子們發(fā)現(xiàn)麥苗終于長到5-6厘米長，可以制作麥芽糖了。 《依托項目化學習構(gòu)建本土傳統(tǒng)“匠人文化”園本課程的實踐研究》課題活動紀實。 編輯：周玉婷<div>審核：王 娟</div>