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學(xué)會健康飲食之六 食用油的選擇

萬福養(yǎng)生

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">食用油:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">下面兩個系列N-3系列選一種,N-9可選可不選,油要買玻璃瓶裝或者罐裝的,盡量不要買塑料包裝的油,因為塑料是石油制品,依據(jù)相似相溶原理,油會把塑料里的物質(zhì)溶解出來。盡量不買調(diào)和油,因為你不知道調(diào)和比例是多少,調(diào)理期間不吃豆油,不吃玉米油,不吃花生油,不吃菜籽油等n-6的油,n-6是促炎的,我們體內(nèi)n-6太多了,所以調(diào)理期間主要補充n-3。 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);"> ①N-9系列:山茶籽油、橄欖油、牛油果油 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);"> ②N-3系列:冷榨亞麻籽油、冷榨紫蘇籽油 (N-3系列油的包裝要選棕色避光玻璃瓶的或者罐裝的,因為N-3脂肪酸既不耐熱也不耐光照,開封后放冰箱。)N-3系列是每天必須吃的,是必須脂肪酸,是我們?nèi)梭w最缺乏的脂肪酸,最好的吃法是拌酸奶或者酸豆奶吃,建議把方案里的牛奶全部發(fā)酵成酸奶拌亞麻籽油或紫蘇籽油,因為拌進(jìn)去以后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成水溶性的物質(zhì),就不是油了,就不算入方案里食用油的量,就可以攝入得更多排毒效果更好;N-9系列不要求每天吃,N-9的山茶油耐熱一點適合炒菜,另外椰子油耐高溫也可以適量用來混著山茶油一起炒菜,降低山茶油炒菜的成本。有同時執(zhí)行酸奶拌N-3脂肪酸排反式脂肪酸食療方子的同學(xué)也可以直接用N-3系列來炒菜,不用買N-9都行。在保證有通過酸奶方子攝入足夠n3脂肪酸的同時,炒菜用以上什么油都行,在沒有喝酸奶的時候,那就用 n-3油來炒菜,來保證每天n-3的一個攝入。</b></p>