<p class="ql-block">“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?lt;/p> <p class="ql-block">【肉末燒豆腐】</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備食材：大豆腐、肉末、蔥花、姜末、蒜末、小米辣、淀粉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法步驟：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、大豆腐切成小塊，鍋中燒水，水開放入豆腐，加入一勺鹽，焯燙2分鐘撈出備用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、鍋中燒油，油熱放入肉末，炒出香味，放入蔥花、姜末、蒜末、小米辣，加入適量的清水，大火燒開。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、開鍋后加入一勺鹽，一勺雞精，一勺生抽，少許老抽，少許白糖，放入焯好的豆腐，淋入少許水淀粉，再收濃湯汁，出鍋前撒入蔥花即可。</p> <p class="ql-block">【雪碧黃瓜】</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備食材：黃瓜、檸檬、小米辣、雪碧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法步驟：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、清洗干凈的黃瓜削成薄片，卷起放入碗中。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、放入檸檬片，小米辣，少許鹽，一勺白糖，一勺白醋，倒入一罐雪碧，浸泡一個(gè)小時(shí)即可。</p> <p class="ql-block">【炒河粉】</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備食材：河粉、雞蛋、火腿腸、油菜、豆芽。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法步驟：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、鍋中燒油，油熱打入兩個(gè)雞蛋，炒熟炒散，放入火腿腸、油菜、豆芽，炒至斷生，放入河粉，翻炒均勻。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、放入一生抽，少許老抽，一勺蠔油，大火翻炒均勻即可。</p> <p class="ql-block">【外婆菜炒飯】</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備食材：外婆菜、米飯、雞蛋、蔥花、香菜碎。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法步驟：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、鍋中燒油，油熱打入兩個(gè)雞蛋，劃散炒熟。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、加入蔥花，放入米飯，再放入一勺外婆菜，開大火炒至粒粒分明，撒上香菜碎，翻炒均勻即可。</p> <p class="ql-block">【香菜大蔥炒雞蛋】</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備食材：大蔥、雞蛋、香菜、蒜末、小米辣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法步驟：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、清洗干凈的蔥白切成段，鍋中油熱放入蔥白，爆炒出香味，打入四個(gè)雞蛋，炒熟盛出備用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、另起鍋燒油，放入蒜末、小米椒，翻炒出香味，倒入炒熟的雞蛋，再淋入一勺生抽，一勺蠔油，再放入適量的香菜段，翻炒均勻即可。</p>