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茶藝活動紅茶篇，博大精深茶文化

余音yuing

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">雖然今天天氣炎熱，來參加今天活動的人破天荒的多，茶藝社、詩社成員外，還有許多從未來參加過的鄰居朋友，更可喜的是還來了一位女學生。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">今天的茶藝活動得到了與會大家的幫助，臨時搬來了很多椅子增加座位，煮茶送水供大家品茶，菩提子俱樂部為大家提供小點心和香蕉助興，茶藝社特別提供名貴正宗的紅茶給大家品味聞香……</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">按原規(guī)定今天茶藝活動《紅茶篇》只有八個人可以參加，報名不過幾分鐘就額滿截止了。經(jīng)過各方面磋商，覺得這內容備課不易，要想?yún)⒓拥娜擞植簧?。最終茶藝社和詩社負責人覺得上一次搞的聯(lián)誼活動很成功，再搞一次合作有何不可？直到昨天傍晚前才取得了共識，立即發(fā)布眹合通知，茶藝社和詩社共同舉辦這次茶藝活動，雙方共同主持，仍由茶藝師一禾主講，活動場地就放在相對寬敞的詩社活動室。這才出現(xiàn)了今天皆大歡喜的場面，茶藝社張會長風趣地說，“這臨門一腳，成就了今天的活動，非常開心！”</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">正山小種紅茶于1610年流入歐洲。1662年，當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時，她的嫁妝里面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國宮廷，喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英國倫敦茶葉市場中，也只有出售正山小種紅茶，并且價格異常得昂貴，唯有豪門富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國上流社會不可缺少的飲料。英國人摯愛紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，并把它推廣到了全世界。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">1689年，英國更在中國的福建省廈門市設置基地，大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多，且又發(fā)展出其獨特的紅茶文化，均與上述歷史事件有關。因為在廈門所收購的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場，且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑，故被稱為“Black tea”（直譯為黑茶）。后來茶學家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點對其進行分類，武夷茶沖泡后紅湯紅葉，按其性質屬于“紅茶類”。但英國人的慣用稱呼“Black tea”卻一直沿襲下來，用以指代“紅茶”。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">抗日戰(zhàn)爭期間，祁門紅茶一度繁榮。那時的國民政府要用外匯換武器，而用祁紅換外匯。當時的最著名的生命補給線是滇緬公路……這是唯一的通道……當時出口滇紅所創(chuàng)的高額外匯，被用于購買大量的軍火和軍需物資投入了抗戰(zhàn)，因此滇紅茶又被稱為抗戰(zhàn)之茶。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">新中國成立以后，滇紅一直出口英國、美國、俄羅斯等國家，在當時，有“一噸‘滇紅’換10噸鋼”的說法，出口滇紅茶，在高峰時一度占領云南茶葉出口額的85%以上，為當時國力相對薄弱的國家經(jīng)濟建設立下了汗馬功勞。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">紅茶的起源地是在中國，中國是紅茶的鼻祖，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">《紅茶往事》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">文／虎媽</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">（記一禾茶文化分享活動）</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">因緣時逢誤會通，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">創(chuàng)新茗品正山種。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">滇紅抗戰(zhàn)助家國，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">祁門桃英天下豐。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">幾度遠銷英美蘇，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">百年創(chuàng)匯建奇功。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">品茶談笑娛相共，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>桐木關前朝日紅。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">《茶藝.?.紅茶篇》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">文／簡清</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">紅茶鼻祖出武夷，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">國飲經(jīng)典祁門Tea，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">數(shù)十種類傳承藝，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">四百余年發(fā)展史，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">中外賓客享濃醇，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">古今同胞補V C ，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">聞香品茗共體驗，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">一堂講座增知識。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">拍攝：順其自然 余音</b></p>