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冬至相約麗華苑-------一次有意義的聚餐實(shí)踐活動(dòng)

任建平

<h3> 2017年烹飪綜合課堂活動(dòng)情況簡(jiǎn)介</h3><div> 7月23號(hào)上午，山西老年大學(xué)“烹飪綜合課堂”在山西經(jīng)濟(jì)干部管理學(xué)院隆重舉行開班儀式。楊文生常務(wù)副校長(zhǎng)、教務(wù)處趙軍副處長(zhǎng)等到場(chǎng)祝賀并參加了開班儀式。儀式由烹飪一班班長(zhǎng)史德源同學(xué)主持，烹飪二班班長(zhǎng)陳健同學(xué)致詞，烹飪班代課老師曲太喜作了發(fā)言，最后楊文生常務(wù)副校長(zhǎng)作了重要指示，楊校長(zhǎng)表示：學(xué)校大膽進(jìn)行教學(xué)改革與嘗試，積極探索解決“入學(xué)難”的新路，今年確定了六個(gè)專業(yè)試點(diǎn)“綜合課堂”，這次烹飪專業(yè)開了好頭，走在了前面，烹飪專業(yè)基礎(chǔ)好，發(fā)展快，教學(xué)成果多。烹飪與千家萬戶的百姓生活密切相關(guān)，今后要把烹飪專業(yè)辦成山西老年大學(xué)的王牌專業(yè)，特色專業(yè)，品牌專業(yè)！要讓學(xué)校的教學(xué)成果走出去，服務(wù)于社會(huì)，回饋于社會(huì)。今后學(xué)校要加大對(duì)“綜合課堂”的支持與扶持力度，對(duì)新生事物積極支持，為解決學(xué)員“一座難求”的困惑走出新路。</div><div> 10月26日與勁松社區(qū)聯(lián)合舉辦“慶重陽烹飪展示賽”，教務(wù)處溫處長(zhǎng)親自帶隊(duì)，把學(xué)校的教學(xué)成果推向社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，烹飪專業(yè)、藥膳專業(yè)三十三位同學(xué)，帶去了三十三道藥膳與菜品，為社區(qū)居民進(jìn)行了展示與輔導(dǎo)，獲得了較好的社會(huì)效益和廣泛的贊譽(yù)。</div><div> 12月22日冬至當(dāng)天，烹飪一班、烹飪二班的27位同學(xué)，邀請(qǐng)烹飪專業(yè)教師曲太喜在麗華苑小區(qū)舉行了“相約在冬至”烹飪沙龍活動(dòng)，這次活動(dòng)展示了十八道新的菜品，與會(huì)同學(xué)充分進(jìn)行了切磋與交流，通過這次沙龍活動(dòng)，大家學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的知識(shí)與技能，烹飪技藝再上新臺(tái)階！</div><div> 2018年“烹飪綜合課堂”活動(dòng)計(jì)劃：</div><div>1、進(jìn)入社區(qū)舉辦兩次烹飪展示與輔導(dǎo)活動(dòng)，繼續(xù)推廣山西老年大學(xué)的教學(xué)成果，提高社區(qū)居民的家庭生活質(zhì)量；</div><div>2、進(jìn)入老年公寓舉辦一次敬老公益活動(dòng)，免費(fèi)為老年人提供一次公益午餐；</div><div>3、不定期地舉辦烹飪沙龍活動(dòng)；</div><div>4、與電視臺(tái)等媒體聯(lián)合舉辦一次烹飪技藝大賽，進(jìn)一步擴(kuò)大影響力、壯大“烹飪綜合課堂”的隊(duì)伍。</div><div> 陳 健</div><div> 2017.12.22</div>