<h3>廚師，是幼兒園最默默無(wú)聞卻最重要的崗位之一，因?yàn)楹⒆觽儗?duì)舌尖的味覺(jué)記憶要保留許多年?；诖耍?017年12月9日-10日，深圳市龍華區(qū)教育科學(xué)研究院嘗試性地舉辦了區(qū)幼兒園廚師培訓(xùn)班。此次培訓(xùn)班在風(fēng)景如畫的深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行，參訓(xùn)學(xué)員達(dá)203名。</h3> <h3>此次安排有理論與實(shí)操課程的培訓(xùn)。理論課在深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院北校區(qū)階梯教室進(jìn)行，深圳市兒童保健專家雷雨講述了膳食管理與帶量食譜，雷雨老師幽默風(fēng)趣的講解，使我們對(duì)幼兒營(yíng)養(yǎng)學(xué)有了了解。王寶蘭老師講述的廚房規(guī)范管理，加深了我們對(duì)本職工作的責(zé)任意識(shí)。</h3> <h3>理論課結(jié)束后，大家紛紛與雷雨老師、王寶蘭老師合影。</h3> <h3>實(shí)操課在留仙洞（西）校區(qū)錦園學(xué)生飯?zhí)眠M(jìn)行，深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院的林永慶、張國(guó)兩位老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，教廚師們中餐菜式和點(diǎn)心制作方法與技巧。</h3> <h3>老師示范制做的色香味俱全的中式菜肴：蟲(chóng)草花土豆蒸雞，茄子冬筍炒臘肉，啫喱手打魚(yú)丸，本草焗鹵雞翅，金湯窩蛋豆腐。</h3> <h3>廚藝大比拼，廚師們大顯身手了。剛開(kāi)始，學(xué)員們還很矜持，隨著實(shí)操進(jìn)程的不斷演進(jìn)，大家變得越來(lái)越踴躍，紛紛向深職院雙師型大廚們?nèi)〗?jīng)，并以小組為單位開(kāi)始了廚藝大比拼。</h3> <h3>學(xué)員們自己動(dòng)手做的美味佳肴</h3> <h3>因?yàn)榕嘤?xùn)結(jié)緣，兩天培訓(xùn)下來(lái)，學(xué)員與老師結(jié)下深厚的情誼</h3> <h3>學(xué)員紛紛在官龍山校區(qū)和留仙洞校區(qū)合影，留下我們歡樂(lè)的足跡。</h3> <h3>短暫2天的培訓(xùn)臨近結(jié)束，學(xué)員們收獲滿滿，意猶未盡。他們心存感激，都說(shuō)這是多年以來(lái)龍華區(qū)、甚至是深圳市首次舉辦的幼兒園廚師培訓(xùn)，紛紛表示要不斷提升自身的廚藝水平，以科學(xué)的態(tài)度服務(wù)于孩子們的健康成長(zhǎng)。</h3> <h3>編輯：周肆梅</h3><h3>審稿：甘 露</h3>