美篇號 17263793
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搟成三個一樣大的長方形大片,摞在一起,卷成卷,切成等量大小,放在鍋里醒發(fā)20分鐘,發(fā)好后隔水蒸15分鐘,再燜5分鐘即可出鍋,營
加入米飯,煮開,出鍋前加鹽和香油
蛤蜊洗干凈控干水分,用花椒粉和蠔油腌制一會,熱鍋涼油小火爆香蔥姜蒜,放入蛤蜊,大火爆炒,加入生抽,泰式甜辣醬,鹽。翻炒收
黑木耳泡開洗干凈,準備一壺開水,大湖鯽魚收拾干凈,用廚房用紙里外吸干水分,在魚鰓的后方是魚的腥線,先用刀拉開,找到白色線
倒入蝦頭,用鏟子把蝦頭里的油壓出來,倒入生抽,糖,放入蝦仁,倒入蠔油,適量花椒粉,加入適量煮面水,煮一小會,讓湯汁粘稠,
冬瓜洗干凈,不去皮,切條再切小塊,我大概用了一斤冬瓜,一般用紅糖,我用了生姜黑糖和桂花黑糖。原則上做冬瓜茶是不放水的,我
轉(zhuǎn)大火倒入豇豆翻炒,倒入兩勺生抽,適量花椒粉,倒入西紅柿翻炒,轉(zhuǎn)小火,翻炒,倒入老抽上色,蓋蓋燜五分鐘,會出一些湯,加適