茶道 續(xù)（三）

江南茶區(qū)作為中國(guó)的四個(gè)一級(jí)茶區(qū)之一，它的年產(chǎn)茶量非常高，大概占全國(guó)總產(chǎn)量的2/3，具體分布在長(zhǎng)江中下游以南，石溪、大樟溪、梅

2020-05-26

茶道 續(xù)（四）

泡剩的茶渣，專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)叫做“葉底”。在專(zhuān)業(yè)的茶葉審評(píng)中，最后需要看葉底并進(jìn)行評(píng)分。因此，學(xué)習(xí)看葉底，尤為重要。評(píng)葉底是將杯

2020-05-30

三坑、兩澗、兩窠、一“鬼洞”

巖茶屬于青茶（烏龍茶）。武夷巖茶是中國(guó)十大名茶之一，其中最為被大家熟知的就是武夷巖茶之王大紅袍。巖茶因“巖巖有茶，非巖不

2020-04-05