<h3> 今天上午，我與朋友們一起，來(lái)到了洪江市安江鎮(zhèn)山巖灣山頂上。不經(jīng)意間，發(fā)現(xiàn)灌叢中，野生金櫻子已結(jié)滿枝頭，果大飽滿，嫩黃嬌翠，果皮泛出漸漸微紅，甚是亮眼，還透發(fā)出一絲絲淡淡的清香，勾出了我的味蕾。于是，我趕緊拿起手機(jī)，拍下了幾張生長(zhǎng)之中金櫻子的靚照，并找資料做編輯，與大家共享。</h3> <h3>金櫻子</h3><h3><br></h3><h3> 金櫻子為薔薇科常綠攀緣植物金櫻子的成熟果實(shí)。始載于《名醫(yī)別錄》，歷代本草均有收載。因其形似馬纓，色黃紅，故名金櫻子。</h3> <h3> 金櫻子，又名刺榆子、刺梨子、金罌子、山石榴、山雞頭子、糖鶯子、糖罐、糖果、蜂糖罐、檳榔果、金壺瓶、糖橘子、黃茶瓶、藤勾子、螳螂果、糖刺果、燈籠果、刺橄欖、燈籠果、刺蘭棵子等。</h3> <h3>金櫻子植物的物質(zhì)組成<br></h3><h3><br></h3><h3> 果實(shí)：含枸椽酸，蘋(píng)果酸。</h3><div> 果皮：含多種水解型鞣質(zhì)，包括金櫻子鞣質(zhì)，仙鶴草素，前矢車菊素，他榆素，長(zhǎng)梗馬兜鈴素，蛇含鞣質(zhì)、仙鶴草酸。</div><div> 植株：地上部分還含有多種三萜化合物，如常春藤皂甙元，熊果酸，齊墩果酸，羥基熊果酸甲酯 ，甲氧基熊果酸甲酯，委陵菜酸甲酯，羥基委陵萊酸甲酯 ，野鴉椿酸甲酯，委陵菜酸、吡喃葡萄糖酯甙，委陵菜酸甲氧基、吡喃葡萄糖酯甙、 野鴉椿酸、葡萄糖酯甙 、 甲基、吡喃葡萄糖甙、谷甾醇、吡喃葡萄糖甙，氧谷甾醇醉、吡喃葡萄糖甙、羥基谷甾醇、吡喃葡萄糖甙、豆甾，二醇、吡喃葡萄糖甙。</div> <h3>金櫻子全身是寶</h3><h3><br></h3><h3> 根皮提制栲膠；</h3><h3> 果實(shí)入藥，有利尿、補(bǔ)腎作用；</h3><h3> 葉有解毒消腫作用；</h3><h3> 根藥用，能活血散瘀、拔毒收斂、祛風(fēng)驅(qū)濕。</h3> <h3>金櫻子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值</h3><h3><br></h3><h3> 金櫻子果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特，有蜂蜜味和幽香，其營(yíng)養(yǎng)極豐富，內(nèi)含糖（主要是果糖等還原糖）、檸檬酸、蘋(píng)果酸、鞣質(zhì)、維生素、20余種氨基酸，18種礦物元素以及樹(shù)脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。</h3> <h3> 據(jù)測(cè)定，每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg，含量?jī)H次于刺梨，是鮮棗的2倍，彌猴桃的10倍，柑桔的30倍。</h3><h3> 其次，金櫻子含有豐富的鋅和硒，這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。</h3> <h3> 金櫻子果實(shí)含維生素、蘋(píng)果酸、枸櫞酸、鞣質(zhì)、皂甙等。適于軟硬糖、果汁、汽水、果子露、氣酒、香擯等著色。</h3><h3> 金櫻子野生資源豐富、生長(zhǎng)快，也易于栽培，是一種理想的、具有開(kāi)發(fā)利用潛力的天然果汁飲品原料。</h3> <h3>金櫻子的功效與作用</h3><h3><br></h3><div> 1、 抗菌消炎。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，金櫻子提取液可殺死金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，可用來(lái)治療因金葡菌或大腸桿菌感染而致的疾病。</div><div> 2、 固精縮尿，澀腸止瀉。金櫻子中含有大量的酸性物質(zhì)、皂成等，既能固精室防止男子遺精滑泄、女子帶下過(guò)多，又能澀腸道，防止脾虛約束不力所致的瀉痢。</div><div> 3、 止咳平喘，抗痙攣。中醫(yī)認(rèn)為，喘咳多由肺氣上逆而致，金櫻子味酸澀，能斂肺氣，可止咳平喘?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，金櫻子中含有抗平滑肌痙攣的成分，可防止胃腸及氣管的痙攣。 </div><div> 4、 縮尿止遺。金櫻子中含有大量的酸性物質(zhì)和皂甙，具有制約膀脫括約肌，延長(zhǎng)排尿時(shí)間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治療遺尿及小便頻數(shù)之癥。</div><div> 5、 降血脂。金櫻子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁質(zhì)及皂甙等，能降低血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，可用于治療動(dòng)脈粥樣硬化癥。</div> <h3>現(xiàn)代藥理證明</h3><h3><br></h3><h3> 金櫻子果實(shí)口服，既能促進(jìn)胃液分泌幫助消化，又能使腸粘膜收縮，分泌減少而止瀉。 </h3><h3> 金櫻子煎液，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌及流感病毒均有較強(qiáng)的抑制作用。<br></h3> <h3>【傳統(tǒng)應(yīng)用】<br></h3><div> 1、遺精，滑精</div><div> 金櫻子味酸而澀，功專固斂，《名醫(yī)別錄》曰其“澀精氣”。金櫻子善能固精止遺，常用于腎氣不足，精關(guān)不固之遺精、滑精，可單用本品熬膏服。如《明醫(yī)猜掌》之金櫻子膏；或與莵絲子、補(bǔ)骨脂等同用，以益腎固精。</div><div> 2、遺尿，尿頻</div><div> 《泉州本草》曰其“治小便頻數(shù)，多尿小便不禁“。金櫻子酸、澀、平，入腎、膀胱經(jīng)，能固腎縮尿止遺，治腎氣不足，膀骯失約之遺尿、尿頻者。如《泉州本草》以本品與豬小肚煎服；或與桑螵蛸、益智仁、山藥等同用，以補(bǔ)腎縮尿止遺。</div><div> 3、帶下證</div><div> 金櫻子能固澀止帶，《滇南本草》曰“金櫻子，治血崩帶下”，可用于腎氣虧虛，帶脈失約，帶下清稀之證?！堕}東本草》單用金櫻子與豬膀胱、冰糖燉服；亦可與椿皮、雞冠花、芡實(shí)等同用，以增強(qiáng)固澀止帶之功。</div><div> 4、腎虛白濁</div><div> 金櫻子尚可用于腎氣不固，清濁不分、小便渾蝕之白濁者，常與益腎固精之芡實(shí)同用。如《仁存堂經(jīng)驗(yàn)方》之水陸二仙丹。</div><div> 5、久瀉，久痢</div><div> 金櫻子味酸收斂，澀以固脫，善能澀腸止瀉?！妒癖静荨吩唤饳炎印爸纹⑿瓜铝?。”故常用于脾虛失運(yùn)，氣虛而陷之久瀉久痢者。如《壽親養(yǎng)老新書(shū)》之金櫻子煎，即單用本品煎湯服，治脾虛下利；《泉州本草》以之與黨參煎服，治久虛泄瀉下??；《景岳全書(shū)》之秘元煎，以其與健脾止瀉之黨參、白術(shù)、芡實(shí)等同用，治脾虛瀉??；《中藥大全》以其配蓮子、芡實(shí)、罌粟殼，治慢性痢疾有良好作用。</div><div> 6、金櫻子泡酒</div><div> 金櫻子泡酒在民間十分常見(jiàn)，有益氣補(bǔ)腎等功效。</div> <h3> 水陸二仙丹（《洪氏集驗(yàn)方》）：金櫻子膏、芡實(shí)粉等各等分，酒糊為丸，每服6g，米湯或溫開(kāi)水送服。</h3><div> 益腎方：金櫻子15g，益智仁9g，覆盆子12g，狗脊12g，熟地6g，龍骨30g，牡蠣15g，茯苓12g，水煎服。</div> <h3> 此外，金櫻子亦可用于脫肛及陰挺，臨床上亦多與黨參、黃芪、升麻等益氣舉陷之品配伍同用。</h3> <h3>【臨床應(yīng)用】</h3><div> 1、治療嬰幼兒秋季腹瀉</div><div> 用金櫻子3000g加水，加水3000ml，煎煮濃縮至1500ml，按2‰比例加尼泊金防腐。2歲以內(nèi)服10ml，1~2歲服15ml，2歲以上服20ml，每日3次，空腹服。共治療嬰幼兒秋季腹瀉20例，治愈13例，有效6例，無(wú)效1例。</div><div> 2、治療子宮脫垂</div><div> 金櫻子3000g，加水冷浸1天，次日用武火煮半小時(shí)過(guò)濾取汁，再加水煎半小時(shí)，去渣，取汁與上汁混合，加熱濃縮成5000ml，而成100%的溶液備用。每日早晚飯時(shí)各服1次，每次60ml，以溫開(kāi)水沖服，連服3天為1個(gè)療程，隔3天再連服3天。治療子宮脫垂203例，服藥1~2個(gè)療程后，16例痊愈，138例好轉(zhuǎn)，有效率為76%。</div><div> 3、治療盜汗</div><div> 用金櫻子60g，瘦豬肉50~100g，燉熟，每晚睡前飲湯吃肉，連服3~4天。用上述方法治療多例盜汗均收顯著療效。</div> <h3>【現(xiàn)代研究】</h3><div> 金櫻子含蘋(píng)果酸，枸櫞酸(檸檬酸)，鞣酸及樹(shù)脂，尚含皂甙，維生素C。另含豐富糖類，其中有還原糖60%(果糖33% )，蔗糖1.9% ，以及少量淀粉。具有以下藥理作用：</div><div> 1、抑菌作用：金櫻子含鞣質(zhì)，用平碟法作抑菌實(shí)驗(yàn)，25%根煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、破傷風(fēng)桿菌及鉤端螺旋體均有抑制作用。雞胚試驗(yàn)證明，金櫻子煎劑對(duì)流感病毒抑制作用很強(qiáng)，而f1對(duì)亞洲甲型57-4株、乙型Lee株、丙型1233株和丁型仙臺(tái)株也有作用。</div><div> 2、抗動(dòng)脈粥樣硬化作用：家兔喂食膽甾醇并加適量甲基硫氧嘧啶以產(chǎn)生實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化，用金櫻子治療兩周及以上，血清膽甾醇及β-脂蛋白含量顯著降低，肝臟與心臟脂肪沉著及主動(dòng)脈粥樣硬化程度明顯減輕。</div><div> 3、其它作用：金櫻子口服能促進(jìn)胃液分泌，又可使腸粘膜分泌減少，而有收斂止瀉作用。</div> <h3> 金櫻子于10~11月果實(shí)成熟變紅時(shí)采收。采得后除去毛刺，縱切兩瓣，曬干，生用。</h3> <h3>金櫻子泡酒的做法</h3><h3><br></h3><h3> 選擇金櫻子1000~2000g，45度以上白酒2000~5000g，冰糖適量。將金櫻子置入干凈的瓶子等容器中，然后加入白酒中浸泡。一般浸泡一個(gè)月就可以飲用。容器一定要密封，置陰涼干燥處貯存。</h3> <h3>金櫻子成品</h3><h3><br></h3><h3> 有金櫻子和金櫻子肉之分。以個(gè)大、色紅黃、去凈毛刺者為佳。</h3><h3> 宜食：脾虛之人久瀉久痢者適宜食用；肺虛喘咳、自汗盜汗之人適宜食用；男子滑精早泄、遺尿或小便頻數(shù)者適宜食用；婦女體虛帶下、白帶過(guò)多和子宮脫垂者適宜食用。</h3><div> 忌食：感冒發(fā)熱、糖尿病、便秘或大便干燥者或有實(shí)火邪熱者不宜食用。</div> <h3> 根據(jù)不同炮制的方法，分為金櫻子、蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子。</h3><h3> 炮制后貯干燥容器內(nèi)，蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子密閉，置通風(fēng)干燥處。</h3> <h3>金櫻子均為野生</h3><h3><br></h3><h3> 金櫻子主產(chǎn)于廣東從化、增城、番禺，湖南常德、邵陽(yáng)、<u style="font-weight: bold;">黔陽(yáng)（今懷化市）</u>，江西瑞昌、修水、武寧，浙江金華、蘭溪，安徽蕪湖、安慶，廣西興安、南丹，江蘇鎮(zhèn)江、吳縣等地。</h3> <h3>金櫻子的栽種</h3><h3><br></h3><h3> 扦插或用種子繁殖。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，宜生于陽(yáng)坡。 </h3>