<h3>7:30，所有員工到崗位，開始打掃衛(wèi)生，清理個人衛(wèi)生</h3> <h3>7:45，從庫房里拿出米、面等各類食材</h3> <h3>8:00，和面</h3> <h3>淘好米蒸飯</h3> <h3>揀菜</h3> <h3>切菜</h3> <h3>開始油炸備料</h3> <h3>8:20，揉面，準(zhǔn)備做饅頭花卷</h3> <h3>8:45，第一鍋饅頭上了籠屜</h3> <h3>消毒完的餐盤開始上架子</h3> <h3>8:50，簡單的早餐，每人一碗稀飯一塊饅頭一碟泡蘿卜條一個雞蛋</h3> <h3>順便開班前會，分配工作任務(wù)，強(qiáng)調(diào)食品安全和衛(wèi)生</h3> <h3>班前會</h3> <h3>9:05，繼續(xù)做花卷</h3> <h3>做饅頭</h3> <h3>為做宮保雞丁炸花生米</h3> <h3>繼續(xù)各種揀菜洗菜切菜</h3> <h3>9:40，焯青菜</h3> <h3>切雞肉</h3> <h3>茄子炸出來了</h3> <h3>衛(wèi)生清掃保潔繼續(xù)</h3> <h3>花卷繼續(xù)</h3> <h3>9:50，豬肚子焯好了</h3> <h3>繼續(xù)各種揀菜洗菜切菜</h3> <h3>做牛肉面所需要的牛肉焯好了，開始切片</h3> <h3>9:55，豬肚子開始切絲</h3> <h3>開始做湯</h3> <h3>湯鍋里的一大鍋湯</h3> <h3>繼續(xù)切各種原料</h3> <h3>9:58，第二天做飯所需要的菜送來了</h3> <h3>驗收、稱重</h3> <h3>記賬</h3> <h3>10:05，一盆雞蛋打好</h3> <h3>準(zhǔn)備西紅柿炒雞蛋</h3> <h3>10:10，消毒過的餐具擺放到位置</h3> <h3>消毒過的餐具擺放到位置</h3> <h3>雞丁炸好了</h3> <h3>開始炒雞蛋</h3> <h3>蔥姜蒜等輔料開始準(zhǔn)備</h3> <h3>蔥姜蒜等輔料準(zhǔn)備完成</h3> <h3>10:15，各種原料輔料準(zhǔn)備就緒</h3> <h3>大廚開始精心配菜</h3> <h3>10:20，因為是第一次做泡椒鳳爪，開始精心測算菜量，確保菜價合理</h3> <h3>10:30，香噴噴的牛肉面鹵子出鍋了</h3> <h3>10:35，炒菜中</h3> <h3>10:45，米飯出鍋</h3> <h3>10:47，饅頭出鍋</h3> <h3>10:50，開始準(zhǔn)備打菜，后廚掌勺的師傅們抓緊時間繼續(xù)忙碌</h3> <h3>10:53，湯準(zhǔn)備就緒</h3> <h3>餐巾紙準(zhǔn)備就緒</h3> <h3>10:55，四素四葷八個菜全部準(zhǔn)備就緒</h3> <h3>米飯饅頭花卷面條統(tǒng)統(tǒng)準(zhǔn)備就緒</h3> <h3>10:58，開始營業(yè)</h3> <h3>11:00，就餐的人流</h3> <h3>11:10，用過的餐具清洗消毒開始</h3> <h3>11:22，后廚繼續(xù)忙碌的身影</h3> <h3>就餐的人流</h3> <h3>11:50，后廚的面條繼續(xù)</h3> <h3>12:20，職工就餐基本結(jié)束</h3><h3><br /></h3><h3>此時，廚師們可以休息一下了吧？</h3><h3><br /></h3><h3>No！</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>各種清洗保潔</h3> <h3>各種清洗保潔，就連地溝蓋板都拆下來清洗干凈</h3> <h3>13:15，后廚的各種清洗保潔基本結(jié)束</h3> <h3>13:50，餐具清洗消毒結(jié)束</h3> <h3>14:50，廚房外排水溝清理干凈，室外保潔結(jié)束</h3> <h3>15:30，清理完個人衛(wèi)生，陸續(xù)下班</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>而此時，兼職保管員還在忙著對賬。</h3> <h3> 這，就是職工食堂里最平凡的職工最平凡的一天，而這樣平凡的工作他們每一天都在精心地重復(fù)著。</h3><h3><br /></h3><h3> 有人問，這里邊有共產(chǎn)黨員嗎？有，他們就在職工中間----雖然出于安全和食品衛(wèi)生的考慮他們不能佩戴黨徽。</h3><h3><br /></h3><h3> 要問共產(chǎn)黨員的先進(jìn)性體現(xiàn)在哪里？他們沒有任何豪言壯語，就只是每天默默地奉獻(xiàn)，用他們的實際行動引導(dǎo)著全體員工，他們的先進(jìn)性就體現(xiàn)在每一天的行動中。</h3><h3><br /></h3><h3> 而那些最普通的職工呢？他們也一樣平凡，但卻又絕不平凡，因為：</h3><h3><br /></h3><h3> 簡單的事情重復(fù)做，就不平凡；而把重復(fù)的事情用心做，便是偉大了！</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3>