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<h1><b>藤椒雞的做法</b></h1> <h1><b><font color="#39b54a">藤椒又叫：山花椒、萬(wàn)花針、白總管、青花椒。因地方文化不同，叫法也各異。</font></b></h1> <h1><b>藤椒的產(chǎn)地</b></h1> <h3>國(guó)內(nèi)分布：中國(guó)大陸山東、甘肅南部、陜西、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、廣西、貴州、四川（洪雅、漢源、峨眉山、資陽(yáng)）、重慶市（江津）云南及西藏。</h3><div>國(guó)外分布：日本、朝鮮、越南、老撾、緬甸、印度、尼泊爾也有分布。</div> <h3><b>生長(zhǎng)環(huán)境</b></h3> <h3>藤椒為喜陽(yáng)性樹(shù)種，性喜光照和干燥溫涼的氣候環(huán)境，比較耐旱。通常年平均氣溫在17-18℃，年降雨量900-1300mm的地區(qū)生長(zhǎng)發(fā)育良好。但不耐澇，長(zhǎng)時(shí)間積水會(huì)導(dǎo)致椒樹(shù)死亡。對(duì)土壤要求也不嚴(yán)格，pH值6.5-8.0范圍內(nèi)均可生長(zhǎng)。</h3> <h3><b>藤椒分類</b></h3> <h3><b>毛竹葉花椒（變種）</b></h3><div>嫩枝梢及花序軸、有時(shí)葉軸均有褐銹色短柔毛?；?、果期與竹葉花椒相同。</div><div>產(chǎn)湖南、廣東、廣西、貴州、四川、云南。生境與竹葉花椒相同。</div> <h3><b>竹葉花椒（原變種）</b></h3><div>嫩枝梢及花序軸均無(wú)毛，小葉僅背面基部中脈兩側(cè)有叢狀柔毛。</div><div>產(chǎn)山東以南，南至海南，東南至臺(tái)灣，西南至西藏東南部。見(jiàn)于低丘陵坡地至海拔2200米山地的多類生境，石灰?guī)r山地亦常見(jiàn)。日本，朝鮮，越南、老撾、緬甸、印度、尼泊爾也有。</div> <h1><b><font color="#ff8a00">藤椒的做法烹飪用法</font></b></h1> <h3><b>藤椒魚(yú)，</b>是以魚(yú)肉和雞蛋為主料加上藤椒特有味道和香氣烹調(diào)的一道的美味菜品。成品藤椒魚(yú)口味麻辣微酸，魚(yú)肉鮮香嫩滑，魚(yú)肉富含的蛋白質(zhì)為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。</h3> <h3><b>藤椒牛蛙，</b>是川菜流行菜。主料：牛蛙。輔料：黃瓜。</h3><div>調(diào)料：青紅二荊條、姜蒜末、泡椒末、青花椒、蛋清、火鍋底料、大蔥。</div><div>特點(diǎn)：色澤紅亮，味道鮮香麻辣。</div> <h1><b>藤椒的營(yíng)養(yǎng)功效</b></h1> <h3>可祛風(fēng)散寒、行氣止痛，治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎疾病。</h3>