<h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">正山金駿眉小故事</b></h1> <h3> 金駿眉發(fā)源地在武夷山桐木村，屬特級紅茶，全發(fā)酵茶系。</h3><h3> 四百年多前桐木村茶農(nóng)因機(jī)緣巧合，發(fā)明紅茶。桐木紅茶一經(jīng)問世，便風(fēng)靡全球，出口世界各地，給當(dāng)時的中國帶來大量的外幣流入。鴉片戰(zhàn)爭后，祖國凋零期，出現(xiàn)各種山寨高仿的桐木紅茶。因此，為了正身，便把桐木區(qū)域定義為正山。在地球同緯度地區(qū)，桐木保留著最優(yōu)秀的自然生態(tài)條件，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)才能生產(chǎn)出極品紅茶，因此，桐木所產(chǎn)的金駿眉，才能定義為正山金駿眉。</h3><h3>（桐木茶匠大師不斷對四百年工藝的改良和創(chuàng)新，零五年研發(fā)出極品紅茶--金駿眉）</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>（野生狀態(tài)下的古玩坑產(chǎn)區(qū)）</b></h1> <h3> 有茶友做過測試，用天平秤得1克金駿眉（菜茶），數(shù)出108顆芽頭，得出1斤金駿眉（菜茶）=500克?108=54000顆/斤，這還是精制后的數(shù)據(jù)，并且所有芽頭都由手工采摘。如果您有機(jī)會去那山頭看一看，便知所言非虛（桐木茶山海拔高，地勢高低不平，雜草叢生，溫差大，發(fā)芽周期多變，無法機(jī)械作業(yè)，只能純手工）。</h3> <h3>沖泡正山金駿眉的準(zhǔn)備工作：</h3><h3>1. 桐木正山金駿眉一泡量（正山只需4g）</h3><h3>2. 茶器一套（建議白瓷聚香杯或玻璃器皿，沖茶建議使用7g茶量的蓋碗，約</h3><h3> 130ML水量）</h3><h3>3. 取水（流動潔凈的山泉或超市純凈水）</h3><h3>4. 燒水器皿一套（皆可，銅銀壺優(yōu)勝）</h3><h3>5. 水溫（沸騰水最佳，正山紅茶皆用沸水直接沖泡）</h3><h3>6. 好友倆仨</h3><h3> 如果說茶不到星村不香，那么我想說金駿眉不到桐木不甜，接下來小編手把教大家如何沖泡好正山金駿眉。</h3> <h3><br /></h3><h3>1、取水；取流動山泉或超市純凈水，小編取的是桐木溪流水源； </h3><h3><br /></h3><h3>使用水勺，輕舀水入銅壺，以免避免砂石水沫</h3><h3><br /></h3> <h3>2．賞茶；觀賞茶干，條索是否勻整，潔凈；</h3><h3><br /></h3><h3>觀色，優(yōu)質(zhì)的金駿眉茶干色以絨白，絨灰，絨黑相間為佳，金色絨越少越好，一等金駿眉，金色部分只占到茶干的5％－10％；</h3><h3><br /></h3> <h3>３．選茶器；４ｇ正山金駿眉使用７ｇ大小標(biāo)準(zhǔn)蓋碗沖泡最佳（130ML水量左右），器皿材料建議白瓷聚香杯或玻璃器皿，便于品香和觀賞茶湯；</h3> <h3><br /></h3><h3>４．溫杯；用沸水來潔凈茶器， 沖泡時可提升茶葉香度；</h3> <h3>５．投茶；輕輕將茶干撥入蓋碗；</h3> <h3>６．注水；注水需高沖，提高水壺，水柱對準(zhǔn)茶干與蓋碗邊緣，使茶干在注水的狀態(tài)下在蓋碗中翻滾，這樣可均勻充分浸泡至每一根茶干；</h3> <h3>７．刮沫；正山金駿眉屬野生菜茶種，無需刮沫，野生金駿眉的茶沫是茶皂素等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有益，其他茶類，盡量刮掉浮沫；</h3> <h3>８．出湯；前三四泡，出湯的動作迅速為宜，不宜浸泡過久，從蓋碗到公道杯斟茶應(yīng)把蓋碗放低，此做法，可以最大程度的保留金駿眉的清淡香味，也更容易控制蓋碗，以免茶葉被誤倒出，亦是對茶友與茶本身的尊敬；</h3> <h3>９．分茶，從公道杯斟茶到賓客的茶杯也宜放低公道杯，道理同８；</h3> <h3>１０．謝茶；一泡好茶不易，好友賓客相聚一起分享更是難得，感恩因茶相遇。</h3> <h3>１１．品茶聞香；</h3> <h3>正山菜茶（野茶）金駿眉茶湯，湯香清甜，帶蜜香，花果香（紅薯，地瓜味，雜味等屬于次品），味清幽淡雅；</h3> <h3>葉底干凈，無雜質(zhì)，顆顆芽頭鮮明，發(fā)酵均勻，顏色勻整，湯色金黃透亮。</h3> <h3>蓋碗茶香，清幽的叢林氣息，帶著淡淡的蜜香，花香（無刺激，濃烈香味）</h3><h3>仿佛置身于原始森林之中，瀑布之下，微風(fēng)吹過，那奇妙的感覺，無法用言語和文字形容。</h3> <h3>溫馨提示：文章：來源于網(wǎng)絡(luò)推廣的內(nèi)容如有侵權(quán)請您告知我們會在第一時間處理或撤銷；互聯(lián)網(wǎng)是一個資源！</h3> <h3>茶，隨緣，您若珍茶，與茶結(jié)緣，我便是您最貼心的私人制茶師；您來武夷山，我便是您最真誠的敘茶摯友。一個電話，一聲問候，一杯好茶，隨時靜待，一杯水酒，淺茗即止。</h3><h3>茶友，入茶，萬般自在；</h3><h3> 暢談，一份好的心境不透奢華；婉約，一席古樸之美的茶宴；入席而坐，一縷茶煙裊娜，一段舒心輕聊，足以…</h3><h3> 陋室有香茗，武夷有茶園！我在我的大武夷靜待您的到來……</h3><h3>交遍天下茶友/私人微信號／手機(jī)號： 18905999011</h3>