<h3> <b>湖北省恩施土家族苗族自治州地處湖北，靠近重慶、湖南、貴州，吃的方面集各地的風格于一身，她有貴州的酸，湖南的辣，重慶的麻，但是又不是簡單的重合，又有著自己獨特的特點。特別是當?shù)仡H具土家族和苗族特色的風味小吃更是吸引了不少的游人，比如有“格格”、合渣、臘肉、土豆干等。</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b> 土家人家家都興喂年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它制作成臘肉，不僅便于保存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋里烹煮，香飄十里，勾人食欲，是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>土家族臘肉</b></h3> <p class="ql-block"><b>合渣，一個小火鍋，主材料是以黃豆渣配以少許花生渣，再加上紅油豬肉辣醬等，無論一鍋有幾人吃，都按照人頭收費。在吃合渣的同時還會配有幾份炒菜和最少4小碟涼菜，比如花生米、海帶絲、酸蘿卜、包菜絲等，這些涼菜也都是隨合渣一起奉送的。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>張關合渣又名“懶豆腐”，其最大的特色就在于一個“懶”字。取新鮮黃豆磨制成汁，直接倒入鍋中煮沸即可食用。因其制作簡單，營養(yǎng)豐富，深受恩施人民的喜愛，也是恩施人飯桌上“出鏡率”最高的菜品。</b></p><p class="ql-block"><b>張關合渣，收費是每個人30-50-70元標準，是套餐，菜品很多不限量。</b></p> <h3><b>格格，這可不是“還珠格格”中的“格格”喲，此“格格”乃是用辣椒乍混和其他主料蒸出來的。在恩施街頭的小飯館門口你隨處可見，有許多極小的蒸籠在旺火上蒸，而這蒸籠里的東西便是“格格”了。“格格”的品種有很多，有牛肉格格、羊肉格格、豬肉格格、肥腸格格等。</b></h3><h3><br></h3> <h3><b>土家油茶湯土家油茶湯是一種似茶飲湯質(zhì)類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛的風味食品，故有民諺曰：“不喝油茶湯，心里就發(fā)慌”，“一日三餐三大碗，做起活來硬邦邦”。</b></h3><h3><br></h3> <h3><b>土家炕洋芋</b></h3><h3><b>洋芋有多種吃法，其中炕洋芋為最佳，如今已風靡至武漢。同時也是到恩施旅游的朋友必吃美食之一。</b></h3><h3><br></h3> <h3><b>恩施豆皮，是湖北恩施州的一種地方特色小吃，有稱為利川豆皮，色澤乳白，有淡淡香味。豆皮又分米豆皮，綠豆皮，包谷（玉米）豆皮，其中以米豆皮最受歡迎，是恩施人過早的第一選擇。</b></h3><h3><br></h3> <h3><b>折耳根又名魚腥草，長在地底，因搓碎后有魚腥氣而得名。非常特殊的辛香味，勾人食欲，解膩醒味，是恩施人飯桌上必備的開胃小菜。</b></h3><h3><br></h3> <h3><b>神豆腐: 相傳是土家祖先在災荒年間，受觀音大士點化而制成的。用特殊的樹葉汁水，點上草木灰，就變成了晶瑩剔透的“神豆腐”，加上“七姊妹”辣椒和其他香料，就成為了夏季解暑解饞的神器！</b></h3> <h3><b>干土豆片</b></h3> <h3><b>酸辣椒加椒果</b></h3> <h3><b>酸椒果</b></h3> <h3><b>酸菜炒臘肉</b></h3> <h3><b>霉豆腐</b></h3> <h3><b>扣肉</b></h3> <h3><b>土豆飯</b></h3> <h3><b>玉米粑粑</b></h3> <h3><b>煎玉米粑粑</b></h3> <h3><b>雜糧粑粑</b></h3> <h3><b>渣廣椒炒臘肉</b></h3> <h3><b>米粑粑</b></h3> <p class="ql-block">靈秀湖北-恩施大峽谷六日游</p><p class="ql-block">4月16日-21日</p><p class="ql-block">巫山小三峽+奉節(jié)白帝城+三峽夔門+恩施大峽谷+梭布埡石林+屏山峽谷+女兒城+土司城。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第一天：平頂山-700公里-奉節(jié)縣-40公里-巫山縣</p><p class="ql-block">早上五點出發(fā)，一路行車，下午四點到達長江三峽的白帝城-瞿塘峽景區(qū)，"夔門天下雄"的夔門更是被繪制成第五套人民幣10元紙幣的背景圖案。白帝城·瞿塘峽景區(qū)現(xiàn)為國家 AAAA 級旅游景區(qū)、國家重點風景名勝區(qū)、國家地質(zhì)公園、國家重點文物保護單位。曾獲得"中國十大風景名勝之一"、"中國旅游勝地四十佳"等榮譽。晚上住宿巫山縣賓館。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二天：巫山縣-333-恩施市</p><p class="ql-block">早餐后休閑自由活動，十點鐘在巫山縣游覽小三峽-小小三峽景區(qū)，小三峽-小小三峽旅游風景區(qū)，被評為“中國旅游勝地四十佳”、國家AAAAA級旅游景區(qū)、國家級重點風景名勝區(qū)，被名人譽為“中華奇觀”，“天下絕景”。</p><p class="ql-block">下午出發(fā)去恩施州，住宿恩施市區(qū)。晚上推薦美食：張關合渣，30-50-70元套餐。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第三天：梭布埡石林景區(qū)一日游</p><p class="ql-block">梭布埡石林被稱為世界第一奧陶紀石林，是國家AAAA級旅游景區(qū)，梭布埡石林擁有大小共100多個經(jīng)典的自然景觀，翠屏環(huán)繞，群峰競秀。整個石林猶如一座海底迷宮，美輪美奐。下午返回市區(qū)，游覽土司城，看土家族建筑之美，賞土家族民俗演出。住宿恩施市區(qū)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第四天、屏山峽谷一日游</p><p class="ql-block">恩施州鶴峰縣屏山峽谷，河水清澈見底，映襯得小船好像懸浮在空中。 建議自帶午餐。傍晚時間回到市區(qū)，參觀游覽女兒城，夜幕下有各項文藝表演。住宿恩施市區(qū)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第五天：恩施大峽谷一日游</p><p class="ql-block">恩施大峽谷已開放七星寨和云龍地縫兩大核心景區(qū)，總面積35.2平方千米，天坑、地縫、絕壁、峰叢、巖柱群、溶洞、暗河等地質(zhì)景觀一應俱全，被稱為“喀斯特地形地貌天然博物館”，擁有眾多旅游資源。晚上到市區(qū)品嘗土家族美食，夜宿恩施市區(qū)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第六天：恩施市-703公里-平頂山市</p><p class="ql-block">早餐后開始返程，晚上回到溫馨的家。</p><p class="ql-block">費用：1300元包含舒適型大巴車費、百萬旅行保險、五晚住宿費。門票自理能團隊優(yōu)惠價，就餐豐儉由己。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上士戶外俱樂部</p><p class="ql-block">微信-電話：13071712599</p>