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姑蘇平江 七里山塘

心心冬

<h3>似乎我們走到哪里都是從吃開始。從同里到蘇州,也就四十多分鐘的車程,夜色已深,還是到平江路吃飽肚子才是正事。平江路是蘇州的一條歷史老街,是一條沿河的小路,其河名為平江河。平江路歷史街區(qū)是蘇州古城迄今為止保存最為完整的一個(gè)區(qū)域,基本延續(xù)了唐宋以來(lái)的城坊格局,并至今保持著活力。大部分游人只要稍有空閑,都會(huì)來(lái)平江路走走看看,品味一下這條最有老蘇州味道的街道。</h3> <h3>蘇州的點(diǎn)心實(shí)在太有愛了,各種造型各種味道,爭(zhēng)先恐后拍照的人遠(yuǎn)比買來(lái)吃的人要多的多,店家也是實(shí)在無(wú)奈,才定下了要想拍照必須消費(fèi)的規(guī)矩。</h3> <h3>江浙地區(qū)好像遍布和府撈面,臉盆大一碗的番茄牛肉撈面被小小白贊到爆,連著吃了兩碗!兩 碗 .......</h3> <h3>同樣分量的蟹黃魚丸面則是我和媳婦倆人吃一碗,這飯量的差距也是太大了。不過味道真的很不錯(cuò),雖然有些貴,四十多塊一碗的面也夠得上愛馬仕級(jí)別了。小小白詫異地問我們?yōu)槭裁床灰蝗顺砸煌?,我語(yǔ)重心長(zhǎng)地教導(dǎo)他,爸爸媽媽舍不得吃這么貴的面,省下來(lái)錢你看就夠給你買兩碗面了,看我們多愛你!小小白若有所思地?fù)屏艘淮髩K牛肉放在了我們的碗里......</h3><h3>其實(shí)我攻略里平江路好吃的實(shí)在太多了,我們?cè)趺纯赡苤苯颖贿@么一碗面頂飽了?省錢很重要,但是在目前這個(gè)形勢(shì)下,省點(diǎn)兒肚子空間遠(yuǎn)比省錢更加重要!還能捎帶給小小白上一堂生動(dòng)的正能量苦情戲......</h3><h3>這個(gè)世界滿滿都是套路......</h3> <h3>平江路大名鼎鼎的雞腳旮旯,需要稍微拐一個(gè)彎,在胡同里面,我不喜歡吃,但是媳婦超愛,據(jù)說是從來(lái)沒有吃過如此美味的雞腳,吃完了還打包了一份帶走,明天又來(lái)了一次,又打包了一份,后天去附近拙政園逛的時(shí)候還有心思來(lái)吃,硬生生被我攔住了......這得是有多好吃啊...... </h3><h3>愛吃雞腳又來(lái)蘇州的同學(xué),記得一定要到這里嘗一下子。</h3> <h3>周老漢的臭豆腐,排隊(duì)的人好多好多,人家有一種特制的辣醬,隱隱還有一種發(fā)甜的味道,排了好久的隊(duì)伍才買到一碗,本只是想試試,一吃后悔買少了,一看那長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)又要重新排一次,一咬牙一跺腳,走掉了。然后,就后悔了。</h3> <h3>有一首童謠這樣唱著:"篤篤篤,賣糖粥",糖粥的軟糯香甜能勾起對(duì)兒時(shí)的回憶。這傳統(tǒng)的江南童謠竟然連北方的我都聽說過,可見蘇氏糖粥的知名度有多大。糖粥可不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單往白粥里面放點(diǎn)糖這么簡(jiǎn)單,蘇州的糖粥制作格外精細(xì),紅豆和粥分別而做,糯米粳米桂花先熬成糊糊的粥,紅豆做成豆沙,粥上碗之后才澆上去的,有紅云蓋白雪之美。這家的粥不知道算不算正宗,但是真的很好喝,冷冷的冬日來(lái)這么一碗香甜軟糯的糖粥,喝完之后渾身的毛孔都暖和了起來(lái)。</h3> <h3>糖粥和小圓子都賣十塊錢一碗,唯有這碗雞頭米賣十五塊,我問老板為何如此?老板也抱怨到,雞頭米越來(lái)越貴了,一斤一百四五十塊呢! 小小的雞頭米實(shí)際上就是芡實(shí),咬在嘴里類似薏米的口感,但是還有些Q彈和嚼勁,這應(yīng)該也是蘇州的名吃之一了。蘇州人最經(jīng)典的吃法,也是最簡(jiǎn)約最甜蜜的吃法,就是在沸水里"氽"!因?yàn)槭乔遒邸缘氖窃?,?duì)雞頭米的質(zhì)量要求就很高。一是要成熟度適當(dāng),太嫩的缺乏質(zhì)感,老了又顯得"粳";二是要絕對(duì)的新鮮,剝出來(lái)的"米"應(yīng)該是晶瑩玉潤(rùn),那才是最合格的。</h3> <h3>2009年7月4日,一家名叫"貓的天空之城"(簡(jiǎn)稱貓空)的小書店就誕生在這里,書店很小,只有小小的四張桌子,500本銷售圖書,但那份對(duì)原創(chuàng)的執(zhí)著,對(duì)插畫的熱愛,漸漸感染到了大家。貓空不像書店卻在售書,不像郵局卻在寄信寄明信片,不像咖啡館卻在賣咖啡,貓空最大的特色就是可以寄給未來(lái),想一想你若收到一張來(lái)自十年前的寄給自己的明信片,該是怎樣一種感懷?</h3><h3>江南地區(qū)每個(gè)地方的貓空我都要進(jìn)去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看來(lái)骨子里還是很文藝的哈......</h3><h3>一家書店,溫暖一座城市。</h3><h3><br /></h3><h3>別人逛平江路可能最多一個(gè)小時(shí),我們一家來(lái)來(lái)回回逛游了足足五個(gè)小時(shí),真是連吃帶消食,把平江路每一個(gè)角落都走了個(gè)遍.....</h3> <h3>虎丘對(duì)于北方人來(lái)說,只能算做一個(gè)小山頭,只是因?yàn)樘K東坡說過"到蘇州不游虎丘乃憾事也!"所以虎丘的大名也就傳遍了天下?;⑶鹚ǔ捎诒彼文觊g,一千多年的歲月,見證了多少時(shí)代的變遷。古時(shí)早有先見虎丘塔,再見蘇州城的典故。</h3> <h3>傳說中的虎丘劍池 ,牛掰到王羲之、米芾等各路大神都在這里題詞,據(jù)說劍池下面是吳王闔閭墓葬的入口, 里面埋了三千多把古劍 如果打開墓葬虎丘塔就倒了,也不知道是不是在吹牛。</h3> <h3>在蘇州,必逛的除了平江路就是山塘街了,春節(jié)期間的山塘街,堵的實(shí)在讓人無(wú)語(yǔ)。小小白想吃糖畫,本以為他會(huì)挑一個(gè)孫悟空,結(jié)果人家挑的是蝴蝶...... </h3><h3>我贊賞小小白:"這個(gè)蝴蝶比其他東西漂亮多了,從復(fù)雜程度和工藝角度看,蝴蝶跟其他絕對(duì)不是一個(gè)級(jí)別的東西,小伙子眼光不錯(cuò)!"</h3><h3>小小白舔著糖一臉的懵逼像:"這個(gè)蝴蝶大,糖多......"</h3> <h3>山塘街的一個(gè)主要目標(biāo),是找一家蘇州的老字號(hào)飯店——榮陽(yáng)樓。這里的油汆團(tuán)子應(yīng)該算是蘇州絕無(wú)僅有的,而且只有早上做,賣完為止,皮脆肉香,值得體驗(yàn)。還有生煎、餛飩、面、湯包,糕團(tuán)也做,很多蘇州小吃都能在這里吃到。店堂不新,人氣卻很足,大部分都是老蘇州在吃,這就是好味道的證明。好吧,這些只是攻略上說的,事實(shí)上是人家飯店春節(jié)期間不營(yíng)業(yè)......</h3><h3>實(shí)在沒辦法,饑腸轆轆的我們?cè)趯?duì)面挑了這家奧灶面館,這里的特色招牌是秘制鴨肉面,而且最好要配紅湯吃,湯頭不是很濃郁的醬油色,湯面飄著少許均勻的油花,面絲絲分明,一看就知道撈面師傅甩得很干、卷得很緊,功夫了得。</h3><h3>按著老蘇州吃面的習(xí)慣,第一步必定是端起碗來(lái)喝一口湯,奧灶面最妙的也便在這第一口,一種悠悠的鮮味,從舌尖一直流淌到喉嚨,讓人一下就記住了這面湯的味道。說起秘制鴨肉,雖不是傳統(tǒng)蘇面澆頭,卻也很有蘇州特色,瘦而不柴,與湯面放在一起,可謂相得益彰。</h3> <h3>山塘街的趙元章肉骨燒,看這長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍也知道該是有多么的火爆 。</h3> <h3>里面賣的都是肉食,扇子骨、寸金骨、筒骨、雞翅、豬蹄、月牙骨。這些肉食都是事先就煮熟的,點(diǎn)完之后再用秘制的醬料翻炒一下就可以了。味道咸香還有點(diǎn)兒甜辣的綜合口味,連骨頭里面都已經(jīng)進(jìn)去了味道,人氣不是騙人的。愛吃肉的不可錯(cuò)過,小小白一直到今天還在念叨他家的雞翅是多么的美味。</h3> <h3>在山塘街的貓空歇歇腳,點(diǎn)杯紅茶看看書,一會(huì)兒的任務(wù)是到金雞湖看日落。</h3> <h3>如果說平江路和山塘街代表的是老蘇州,那金雞湖畔絕對(duì)是現(xiàn)代蘇州的代名詞了,湖對(duì)面就是蘇州最有名的"大秋褲"——東方之門??催^無(wú)數(shù)個(gè)高原日落、大山大河的日落,沒想到一座城市的日落也可以如此動(dòng)人,這一趟又賺到了。</h3> <h3>誠(chéng)品書店,就在金雞湖邊,這也是臺(tái)灣誠(chéng)品書店在大陸的唯一一家分店。我們前面是長(zhǎng)長(zhǎng)的步梯,高達(dá)18米、寬達(dá)6米共72階,這一段除了是場(chǎng)館內(nèi)最主要的通道,步梯還可以作為演講、表演的舞臺(tái),展出各類裝置藝術(shù)。沿著步行梯拾級(jí)而上,慢慢沉淀自己的心緒,拋去繁雜而浮躁的心情,最終就到達(dá)處于最高點(diǎn)的閱讀空間。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>第二天一大早,我們依然采取早起的鳥兒有蟲吃的策略,早早地趕到拙政園門口,想趕著做第一波的游客進(jìn)去拍幾張沒人的拙政園,很遺憾,我們實(shí)在低估了中國(guó)四大名園這名頭的影響力!</h3> <h3>拙政園,始建于明正德初年(16世紀(jì)初),是江南古典園林的代表作品,與北京頤和園、承德避暑山莊、蘇州留園一起被譽(yù)為中國(guó)四大名園。我們七點(diǎn)半到的時(shí)候買票的人已經(jīng)是排成了長(zhǎng)龍,回來(lái)之后翻來(lái)覆去找了半天,沒人的片子幾乎沒有,所以若想真的趕著第一波進(jìn)去,怕是六點(diǎn)半就要守在門口吧。</h3> <h3>草草游完拙政園,實(shí)在沒能體會(huì)出園子的韻味。蘇州的園林是要靜下心來(lái)用心去欣賞去把玩的,所以真心想去感受古典園林韻味的同志們,盡量不要挑人多的時(shí)候來(lái)了,大波大波的旅行團(tuán)會(huì)毀掉拙政園留給你的印象。</h3> <h3>離拙政園不遠(yuǎn)就有一家蘇州老字號(hào)面館裕興記, 在蘇州的大小面館中,只有在這兒才能吃到蘇州傳統(tǒng)小吃——兩面黃。</h3> <h3>所謂兩面黃,就是先把面煮熟濾干后,再在油鍋中炸制,直到兩面炸成金黃,最后趁熱將現(xiàn)炒澆頭連鹵一起澆至表面。裕興記的兩面黃,香而不膩、脆而不油,面外觀似餅,內(nèi)里卻互不粘連,呈鳥巢狀,單吃面條酥脆可口,若拌上鹵汁,面條回軟后,香味依舊,脆卻變成了鮮,一碗面能吃出兩種風(fēng)味,不負(fù)"面條中的皇帝"的美名。許多人會(huì)覺得這兩面黃與干脆面類似,但是想想,它的歷史可比干脆面悠久,當(dāng)然也比干脆面更健康、更營(yíng)養(yǎng)。</h3> <h3>蘇州好就好在,園林實(shí)在太多了,真的沒必要非得往那些著名的園子里去。個(gè)園雖然小,但是里面實(shí)時(shí)顯示只有五十多名游客,在蘇州,挑選一個(gè)冷門的沒人去的園子,真的是再好不過的選擇。</h3> <h3>青磚瓦房,翠綠細(xì)竹,潺潺河流,蘭亭樓閣,文人墨客留下的印跡,那些令人感嘆不已的唯美詩(shī)篇,想必多是在駐足凝望煙雨的時(shí)刻,得來(lái)亦寒亦暖的的感慨。</h3> <h3>梅花開了,枝頭柳樹吐出了新芽,</h3><h3>已經(jīng)能看到星星點(diǎn)點(diǎn)的迎春花,</h3><h3>春意漸漸蔓延,</h3><h3>想著再經(jīng)歷幾場(chǎng)春雨,</h3><h3>五彩繽紛的春天就真的來(lái)了......</h3> <h3>滄浪亭,就在個(gè)園對(duì)面,同樣的無(wú)人問津。滄浪亭是蘇州歷史最早的園林,建于元代,韓世忠還曾在這里居住,可見人家的范兒一點(diǎn)也不比拙政園小哦。一步一景,如畫如夢(mèng)。身邊偶爾走過幾對(duì)老夫妻,贊嘆空氣清新,然后彼此提醒地上濕滑,我們側(cè)目,會(huì)心一笑。</h3> <h3>下一步的行程,是無(wú)錫的靈山。無(wú)錫市區(qū)的南長(zhǎng)街有些類似蘇州的平江路,路邊的店也是一家比一家文藝小資,不過要單論夜景的話,平江路可P不過南長(zhǎng)街了,即使是面對(duì)十里山塘,南長(zhǎng)街的夜景也毫不遜色。</h3> <h3>著名的無(wú)錫醬排骨,真是驚艷般的好吃,雖說無(wú)錫的口味估計(jì)是全中國(guó)最喜好甜口的了,但無(wú)錫的醬排骨甜到剛剛好,色澤醬紅,肉質(zhì)酥爛,骨香濃郁,汁濃味鮮,咸中帶甜,把已經(jīng)鹵好的排骨加熱,然后再用秘制的醬汁一淋,又成就了一道小小白惦記了一路的經(jīng)典美食。</h3> <h3>一直有個(gè)愿望。自己開一家小店,不為生計(jì),可以完全按照自己的意愿經(jīng)營(yíng)。</h3><h3>很是羨慕這樣的主人。</h3><h3>店門狹窄,靜心布置的如同藝術(shù)展覽的一隅。</h3><h3>不管有沒有客人,一樣心平氣和的在店里忙東忙西,保持干凈。</h3><h3>我在無(wú)錫等你。</h3> <h3>江南水弄堂,無(wú)錫古運(yùn)河。這個(gè)景區(qū)由古運(yùn)河和兩條沿河古街構(gòu)成。</h3><h3>這條河雖然已經(jīng)失去了它往日的重要作用,但悠悠河水,凝聚了無(wú)錫三千年風(fēng)風(fēng)雨雨的歷史。</h3><h3>白天的運(yùn)河會(huì)略顯清冷,姿態(tài)各異的石拱橋凌于青色水面,有的優(yōu)雅別致,有的玲瓏飄逸。雖多數(shù)房屋建筑已磨損斑駁,但往往只有這樣分明的歲月痕跡才能與古運(yùn)河融為一體。</h3><h3><br /></h3><h3>夜晚,有船靜靜掠過水面,船槳輕輕打散紅燈籠的倒影,若垂手讓清涼的河水從指間流淌,定清涼入心。古老的宅屋臨水而建,錯(cuò)落而井然,沒有霓虹耀眼,幾盞燈籠在屋角輕晃,偶爾飄過臨街餐廳或舒緩或歡快的音樂。</h3><h3>這樣的畫面,屏息記牢。</h3> <h3>歷史的腳步如此輕悠,</h3><h3>那古老的石拱橋,</h3><h3>夾河的小街水巷,</h3><h3>依水而筑的民居,</h3><h3>蜿蜒逶迤的河道,</h3><h3>相連的石橋,</h3><h3>依然還是歷代文人的水墨畫里的清秀模樣。</h3> <h3>無(wú)錫是個(gè)幸運(yùn)的地方,300塊錢就租到了四天的小凱越,我還沒來(lái)得及竊喜完畢,一嗨的人告訴我說那輛凱越車況不好,免費(fèi)升級(jí)一輛新斯柯達(dá),新車膜還沒有撕掉。回到酒店,因?yàn)橛行┰S的味道,我也只是試著投訴了一下,酒店大方的直接給我們升級(jí)成了最高級(jí)別的行政套房......</h3><h3>話說我們一家還真沒住過這么大的酒店,以至于小小白一直不敢相信,不停的向我確認(rèn),我們今晚真的住這里嗎?</h3><h3>一百多平米的房間,一臺(tái)液晶一臺(tái)投影,5.1聲道的雅馬哈影院級(jí)音響系統(tǒng),全自動(dòng)的燈光和窗簾,無(wú)限量供應(yīng)的水果零食和茶點(diǎn),才花了299塊......</h3><h3>媳婦一說起這家酒店,想不起人家名字,只用"被咱們坑了的那家酒店"來(lái)代替,其實(shí)不止是坑了,簡(jiǎn)直被坑慘了......</h3><h3>做夢(mèng)也會(huì)笑醒,明天去靈山拈花灣!</h3> <h3>隨后的行程之拈花灣</h3><h3><br /></h3><h3>http://www.h-ceramic.com.cn/dhwj2gz</h3>