節(jié)氣·霜降｜露冷霜寒，尋來傳統(tǒng)茶細(xì)品賞 蘇氏 傳統(tǒng)鐵觀音

2017-10-23

為何鐵觀音秋茶會特別香？

古人說“春茶水，夏茶澀，要好喝，秋白露”，這里所說的“秋白露”指的正是秋茶。古人認(rèn)為秋茶是最好喝的，但是秋茶的香氣非常濃

2017-10-08

正是巖茶上市時間，武夷巖茶毛茶如何審評？

審評毛茶和審評精茶大致相同，也有不同。從毛茶上我們可以看出初制工藝的所有優(yōu)缺點。也就是在初制工序中所有存在的問題在毛茶上

2017-05-24

荒野古樹紅茶

荒野紅茶由于純野生，故產(chǎn)量極其稀小，是紅茶中罕有的珍貴品種。沒任何人工修飾，自然生長，如峰林般奇峰突起，高低起伏。純手工

2017-04-23

4月4日下午3點約茶，品味不同年代的老白茶

2017-04-04

今天給大家講一下普洱茶的制作流程

普洱生茶，從鮮葉到成品，需要經(jīng)過攤涼—殺青—揉捻—曬青—蒸壓—干燥等工藝流程，細(xì)分有十幾甚至幾十個工藝流程，而且其中任何

2017-03-31

同一種茶，為何喝出了不同滋味

您是否有這樣的困惑：同一款茶，第二次泡，第三次泡，總覺得喝不到上一次的味道。說不出個所以然，但總感覺有所欠缺。作為買家，

2017-03-13

接觸武夷巖茶這么久了，你喝到的武夷巖茶到底屬于哪個類型的火功？

老茶友都知道一泡上好的茶的有兩個最基本的決定因素：一是原材料（青葉，山場），一是，工藝。今天就和大家談?wù)勎湟膸r茶工藝中火

2017-03-10

老樅水仙的樅味該不該帶有花香？

今天和幾位茶友探討老樅水仙的樅味該不該帶有花香？老樅水仙素來是茶客們鐘愛的茶品。那種品種+時間+環(huán)境+工藝才能形成獨特的樅味

2017-01-06

小寒撞臘八，你該知道的養(yǎng)生知識都在這了

江雨蒙蒙作小寒，雪飄五老發(fā)毛斑。城中咫尺云橫棧，獨立前山望後山。小寒大寒，凍成一團。今天是最冷的節(jié)氣了：“小寒”，你那里

2017-01-05