<h1><b><font color="#010101">黑米面煎餅</font></b></h1> <h3><font color="#010101">—準(zhǔn)備食材—<br><br>黑米面 125克<br>小麥粉 250克<br>雞蛋 四個(gè)<br>小蔥 四五顆<br>香菜 五六顆<br>黃豆醬隨意<br>—操作步驟—<br><br>1.在容器中倒入黑米面面粉，用溫水調(diào)成糊狀。<br><br>2.將雞蛋打入在另一個(gè)容器里攪拌均勻成蛋液。<br><br>3.將小蔥和香菜切成細(xì)末備用。<br><br>4.電餅鐺插上電源，刷油以免粘鍋，待到鍋熱時(shí)，舀一勺黑米面糊倒入電餅鐺，用木刮板迅速攤開(kāi)，待面糊定型后，舀一勺蛋液倒在上面，稍等翻一下。<br><br>5.在翻過(guò)面的煎餅上涂上黃豆醬、辣椒醬。灑上蔥末及香菜末、火腿腸、油條、辣絲、土豆絲、黃瓜絲等。<br><br></font></h3> <h1><b><font color="#ff8a00">電餅鐺蛋撻</font></b></h1> <h3><font color="#010101">－ 準(zhǔn)備食材 －<br><br>蛋撻皮 5個(gè)<br>牛奶 30ml<br>淡奶油 50ml<br>煉乳 1勺<br>白糖 10g<br>蛋黃 1個(gè)<br>葡萄干 15個(gè)<br>－ 操作步驟 －<br><br><br>1.準(zhǔn)備好蛋撻皮。<br><br>2.將牛奶、黃油、白糖依次放入炒鍋中，小火加熱至白糖溶化，待液體溫?zé)釙r(shí)放入蛋黃，攪拌均勻成蛋撻液。<br><br>3.將做好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，七八分滿(mǎn)就可以，可在蛋撻中放入葡萄干，增加口感。<br><br>4.將電餅鐺預(yù)熱成功后，將蛋撻放入鍋中，選擇合適的鍋蓋蓋好，以免壓壞蛋撻的形狀。<br><br>5.加熱10分鐘左右蛋撻制作完成。</font></h3> <h1><b><font color="#010101">披薩</font></b></h1> <h3><font color="#010101">—準(zhǔn)備食材—<br> 面粉250克<br> 牛奶一袋<br> 雞蛋1個(gè)<br> 黃油1湯勺<br> 發(fā)酵粉1/2袋<br> 青椒、彩椒、洋蔥、各半份<br> 香腸一顆<br> 芝士片6片<br> 番茄沙司、糖、隨意<br> 沙拉醬小包裝1袋<br><br> － 操作步驟 －<br><br><br>1.用雞蛋、牛奶、白糖、溫水一起和面，面和好后用保鮮膜包好醒30分鐘面發(fā)起來(lái)就好。<br><br>2.在等面發(fā)的過(guò)程中，將半個(gè)洋蔥切成絲放到 盤(pán)里備用，同時(shí)將香腸、青紅辣椒等切成絲備用<br><br>3.面發(fā)好后搟成面餅，面餅大小要比電餅鐺的 餅盤(pán)略微大些，然后用筷子將面餅扎上無(wú)數(shù)的小孔，扎孔的一面向下加熱兩分鐘取出在扎孔，以免有氣泡影響美觀，同時(shí)可入味。<br>4.把番茄沙司醬在面餅表面均勻的抹一層，依次將切好的洋蔥、芝士、香腸、青紅椒等均勻的鋪好，然后再鋪一層芝士。<br><br>5.開(kāi)始加熱，注意上盤(pán)要抹油，用木鏟把上下盤(pán)擱開(kāi)縫隙，不要讓上盤(pán)緊壓披薩，等芝士融化，加熱2分鐘出鍋。</font></h3> <h1><b><font color="#ff8a00">銅鑼燒</font></b></h1> <h3><font color="#010101">—準(zhǔn)備食材—<br>面粉 100克<br>奶 粉50克<br>糖 30克<br>雞蛋 2枚<br>黃油（無(wú)鹽） 10克<br><br>—操作步驟—<br><br>1.在容器里放雞蛋和糖，用打蛋器打成奶油狀<br><br>2.加入奶粉、面粉、融化的黃油（食用油）攪拌均勻成面糊。<br><br>3.在預(yù)熱好的餅鐺上倒面糊。加熱1分鐘再翻一個(gè)面。<br><br>4.銅鑼燒放涼后，把豆沙夾在兩片中間即可</font></h3> <h1><b><font color="#ff8a00">胡蘿卜香蔥餅</font></b></h1> <h3><font color="#010101">—食材選擇—<br>胡蘿卜50克<br>香蔥三顆<br>雞蛋1個(gè)<br>面粉4湯匙<br>油適量<br>鹽適量<br>清水4湯匙<br>五香粉1g<br><br>—操作步驟—<br>1.將切好的胡蘿卜、香蔥、雞蛋、4湯勺涼水、4湯匙面粉攪勻。<br>2.放入1克的五香粉和適量鹽攪拌均勻。<br>3.電餅鐺抹油加熱，將面糊倒入餅鐺攤開(kāi)成餅狀，等一面加熱2分鐘后翻面出鍋。<br></font></h3> <h1><b><font color="#39b54a">菠菜雞蛋卷</font></b></h1> <h3><font color="#010101">—食材選擇—<br>菠菜200g<br>面粉200g<br>油、鹽、蔥、蒜<br><br><br>—操作步驟—<br> 1.把菠菜切碎加面粉放入雞蛋、蔥、蒜末、精鹽、少許油拌勻<br>2.電餅鐺加熱抹油，把菠菜面糊倒進(jìn)餅鐺一面加熱2分鐘后翻面即可。</font></h3> <h1><b><font color="#010101">雙絲雞蛋餅</font></b></h1> <h3><font color="#010101">—食材選擇—<br>胡蘿卜100g<br>土豆200g<br>面粉500g<br>雞蛋4個(gè)<br>油適量<br>鹽適量<br><br>—操作步驟—<br>1.將土豆、胡蘿卜切絲、蔥花、雞蛋放入面粉里攪拌均勻。<br>2.電餅鐺預(yù)熱抹油，把面糊倒進(jìn)去。<br>3.用木鏟刮均勻。<br>4.兩分鐘后，一面成了金黃色，再翻至另一面，美食出鍋。<br></font></h3>