<p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">炎熱的三伏天，家里經(jīng)常吃蒸紅苕，我念叨想吃紅苕糖，奶奶說(shuō)到秋天后，地里的紅苕長(zhǎng)大長(zhǎng)足，熬出的糖才又甜又多。我和根娃、小杏一起玩耍，談?wù)摰米疃嗟脑掝}就是家里什么時(shí)候熬糖，好過(guò)糖癮。平時(shí)逢集，大人高興了才買的那幾顆水果糖，根本解不了饞。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">入了秋，天氣涼爽，父親推說(shuō)秋收莊稼農(nóng)活忙，生產(chǎn)隊(duì)收畢苞谷和稻谷，立馬就熬糖。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">“早娃，快起床扯豬草了！”根娃在窗外把我從睡夢(mèng)中驚醒。我揉著睡眼跑出門，見(jiàn)根娃和小杏已轉(zhuǎn)過(guò)屋角。我提著竹籃追上，奶奶在后面喊跑慢點(diǎn)。小杏遞給我一塊黑黑的紅苕糖，說(shuō)是昨晚她家連夜熬出的，順便她把手指伸進(jìn)嘴吸吮得嘖嘖響。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">我接過(guò)糖塊猛一咬，牙齒粘著張不開(kāi)嘴，根娃笑話我窮吃餓喝，少咬一點(diǎn)不就行了！接著又說(shuō)起年年都是小杏家先熬糖嘗新，明年他家準(zhǔn)會(huì)最先熬，讓我們吃個(gè)飽。絕不會(huì)像小杏那樣吝嗇，一小塊吃得心欠欠的。小杏譏笑根娃凈會(huì)說(shuō)漂亮話，根娃去追，小杏咯咯的笑聲跑遠(yuǎn)了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">我扯滿了一竹籃豬草回家，見(jiàn)母親在院壩邊木盆里，用木錘把一個(gè)個(gè)大紅苕攪弄得“咕嚕咕?！表?，泥漿水四濺。我驚喜地問(wèn)母親，是不是洗苕熬糖？母親說(shuō)是給豬做攪和，我心想平時(shí)都是把小苕蒸熟搗碎，攪和豬草。有時(shí)甚至不洗泥，一頓亂刀剁了混合進(jìn)豬草，豬仍“吧唧吧唧”地吃得津津有味，今天怎么給豬改善起伙食了？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">奶奶拿了一個(gè)大簸箕出來(lái)說(shuō):“看你今早吃糖那饞樣，現(xiàn)在就熬糖讓你吃個(gè)夠。”我很興奮，幫母親將紅苕撈進(jìn)簸箕，傾倒木盆泥漿，洗盆，用瓢添清水，再次洗苕。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">父母親一起將紅苕抬進(jìn)堂屋，袁隊(duì)長(zhǎng)在村口催喊著收稻谷已開(kāi)工，父親挑著空籮筐，母親拿著鐮刀慌忙出門。奶奶在堂屋把紅苕倒進(jìn)木盆用刀剁，她說(shuō)把苕剁碎，一百斤能熬糖五斤，不剁糖汁包在苕心流不出。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">我跑著去通知了根娃和小杏，奶奶在灶房一邊清洗著平時(shí)煮豬草的大毛邊鍋，一邊說(shuō)想吃油渣子鍋邊站，等會(huì)過(guò)濾人手不夠，要我們仨幫忙，這陣你們可以在外面去一玩兒。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">“要幫忙就一幫到底?！备拚f(shuō)著話，用鏟瓢幫奶奶把木盆里的碎苕往大鍋里裝。小杏去屋旁抱樹(shù)丫柴正進(jìn)屋，樹(shù)稍絆著正小跑著的根娃一跤躍倒。奶奶掃起碎苕用水清洗，嚷著我們?cè)趲偷姑?，不如出去玩。說(shuō)樹(shù)丫放屋外，剁短了才能進(jìn)灶膛。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">我們巴不得跑出去，踢了一會(huì)毽子，跑去屋后躲貓貓玩，奶奶大聲嚷著幫忙。我和根娃急忙跑進(jìn)灶房，大毛邊鍋里冒出陣陣紅苕氣，灶后梁橫擔(dān)上一根粗棕繩吊著十字架。奶奶正把一個(gè)大紗布包單的四個(gè)角往十字架頭上綁，根娃眼尖，喊我一起幫他把木盆往紗布下挪動(dòng)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">我家灶房一排三口鍋，奶奶把大毛邊鍋里的熟碎苕舀了些倒入中鍋，摻水，用鍋鏟子連擦帶攪，把碎苕攪成糊糊，舀進(jìn)小盆。我和根娃輪番將苕糊糊倒進(jìn)紗布包袱中，漿水滲出，滴入木盆。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">小杏氣鼓鼓地跑進(jìn)來(lái)，說(shuō)她躲著貓為啥不去找？轉(zhuǎn)頭發(fā)現(xiàn)正忙碌，跑去把十字架搖得“吱呀吱呀”地連聲叫，包袱里的漿汁嘩嘩流，木盆里“叮咚叮咚”直響。奶奶隨即添一瓢水，用鐵鏟邊攪邊說(shuō)小杏聰明，根娃說(shuō)奶奶偏心，小杏剛進(jìn)屋怎能受夸獎(jiǎng)？奶奶說(shuō)小杏幫忙幫到了點(diǎn)子上。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">父母親收工回來(lái)吃午飯，母親提著潲水，在堂屋添了些青豬草喂豬。父親揭開(kāi)小鍋，往碗里撿冒著熱氣的蒸紅苕，奶奶讓我把碗柜里的榻辣子端出去下飯。我忙糾正奶奶不是下飯，是下苕！奶奶笑著留小杏和根娃在我家將就一頓，他倆滿口答應(yīng)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">飯剛畢，父母親在袁隊(duì)長(zhǎng)的一片喊叫聲中出了門。小杏往小鍋里收拾碗筷，奶奶說(shuō)小杏真勤快，根娃嚷著應(yīng)該夸贊他才對(duì)。奶奶說(shuō)，你和早娃把木盆里的漿水端往大鍋，端完了豎給你倆一個(gè)大拇指獎(jiǎng)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">奶奶在大鍋灶膛里再次燃起了火，鍋里的苕漿汁“咕嚕咕?！钡孛爸鴼馀菖?。我問(wèn)怎么沒(méi)有糖氣味？小杏說(shuō)水煮干后糖味才出來(lái)。奶奶收拾包單里的苕渣，洗碗筷，根娃讓小杏洗，小杏吐了吐舌頭。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">奶奶說(shuō)這陣子燒火不用幫忙，讓我們先到外面去玩。他說(shuō)把一鍋水燒干成糖，最早也要天黑。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">我仨看成糖還早，在外瘋跑，心里惦記著糖，天未黑趕回來(lái)，到門口，苕糖氣味飄出來(lái)。灶膛里火小小的，大半鍋水熬得只剩不到兩三瓢了。鍋里稍稠的糖水鼓著氣泡泡，奶奶說(shuō)鍋里的大泡泡變成細(xì)密小泡才行。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">我仨哪兒都不去了，就守在灶屋。天已黑，點(diǎn)煤油燈，父母親收工回家，父親在圓簸箕上墊了一層細(xì)細(xì)的苞谷面，母親找了幾個(gè)去年盛過(guò)糖的鐵皮寶塔模型，提前插在裝滿苞谷面的升子里。萬(wàn)事俱備，只等糖熟。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">看著鍋里的氣泡漸漸變小，奶奶用鍋鏟舀起糖，往下流著牽絲，滴幾滴進(jìn)水，凝結(jié)成團(tuán)。奶奶說(shuō)聲，糖熬好了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">父親用鍋鏟舀起糖，先往升子里的寶塔上灌，說(shuō)我們仨忙乎了一大天，最辛苦，應(yīng)先吃糖。然后才將鍋里的糖舀入面簸里。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">母親看我們等不及，用夾子將小寶塔浸入水中。我仨邊吹氣，邊吃著熱熱的寶塔糖，互相說(shuō)對(duì)方嘴角黑了。母親將筷子伸進(jìn)面簸，給我們仨一人撬起一坨熱糖，我接筷子時(shí)，糖疙瘩下?tīng)恐z。我用舌頭先舔糖絲，吃著軟軟的，熱熱的紅苕糖，香甜香甜的苕糖味從喉嚨浸潤(rùn)到肚子，甜透了全身。</b></p>