<p class="ql-block">2025.9.2六叔靜等</p> <p class="ql-block">原來這才是真正的泡茶步驟，你學會了嗎？</p> <p class="ql-block">三分茶，七分水，十分泡。不會泡茶就是浪費好茶。</p> <p class="ql-block">簡單6步泡好一杯中國茶。</p> <p class="ql-block">1、溫杯</p><p class="ql-block">先燒一壺開水，然后用沸水洗茶具，目的在于衛(wèi)生和清潔，同時預熱茶具，使茶的味道更香，將開水倒入各杯中，然后倒掉水。</p><p class="ql-block">2、投茶</p><p class="ql-block">將要泡的干茶放入器皿（蓋碗、玻璃杯、茶壺）中，注意茶的重量，不同的茶，投茶量是不一樣的。</p><p class="ql-block">3、醒茶</p><p class="ql-block">部分緊壓茶需要先洗茶，目的是讓水與茶充分接觸，洗茶速度要快，然后快速倒出水即可，紅茶、綠茶、新白茶、黃茶是可以不洗茶的。</p><p class="ql-block">4、沖泡</p><p class="ql-block">注水，連續(xù)上下三次，俗稱"風凰三點頭"，水上下翻騰容易出茶香味，注水時要注意不能讓水流斷掉，沖泡不同的茶，要使用不同的注水方式。</p><p class="ql-block">5、出湯</p><p class="ql-block">先放開壺蓋到一定角度扣緊，然后九十度角垂直手碗，放松手臂，待茶湯兒乎傾出，再做個回壺的動作將剩余茶湯傾出，避免久浸告澀。</p><p class="ql-block">6、分茶</p><p class="ql-block">中國人講究"酒要滿杯，茶倒七分"，所以一般斟茶只斟七分滿，斟茶要低斟也就是壺嘴湊近杯沿，一是為了防止茶湯降溫太快，二是為了防止香味散失。</p>