<p class="ql-block">昵稱：神秘</p><p class="ql-block">美篇號：52099877 </p><p class="ql-block"> 世界雖大，陰陽二字。這兩字是老祖宗談天論地的哲學(xué)骨架，是<span style="color:rgb(237, 35, 8);">za</span>（咱）遞向世界的文化“特產(chǎn)”，說到<span style="color:rgb(237, 35, 8);">瓷底</span>（根本）處，就是民間常說的公母——陽就像撒歡的公畜，一身闖勁；陰恰似溫順的母畜，能生善養(yǎng)，正像《道德經(jīng)》“萬物抱陰而負(fù)陽”那樣。若談及養(yǎng)seng（牲）口的實在門道，這些講究都得給<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“割騸”</span>（去勢）讓道，這門傳了千年的手藝，才是關(guān)乎<span style="color:rgb(237, 35, 8);">seng</span>（牲）口長勢、農(nóng)戶收成的真功夫。</p> <p class="ql-block">圖1：陰陽太極圖</p> <p class="ql-block"> 這套老祖宗的智慧，早把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)給“滲透”得明明白白。<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“割騸”</span>的學(xué)名就叫“去勢”，是指在畜牧業(yè)中一種常見的操作，用于控制動物的繁殖和改善動物的行為。就說養(yǎng)<span style="color:rgb(237, 35, 8);">seng</span>（牲）口吧，不管是認(rèn)公母、辯<span style="color:rgb(237, 35, 8);">nia（牙）口</span>（根椐牙齒數(shù)量判斷年齡））、看繁殖，還是給動物交配起的名，都透著股鄉(xiāng)土幽默。<span style="color:rgb(237, 35, 8);">eou</span>（牛）馬驢都是一胞胎，只有<span style="color:rgb(237, 35, 8);">eou</span>（牛）偶生雙胞胎，但占不到<span style="color:rgb(237, 35, 8);">biai</span>（百）分之一；而豬則常是一胞多胎，三五個七八個甚至更多都有，小豬娃吃miai（奶）時，各自有對應(yīng)的<span style="color:rgb(237, 35, 8);">miai </span>（乳）頭，有些豬吃了別的miai（乳）頭，就說是<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“混念”</span>（糊涂蛋），現(xiàn)在若人分不清界線，也被稱作<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“混念”</span>（糊涂蛋）。人們還根據(jù)不同<span style="color:rgb(237, 35, 8);">seng</span>（牲）口的“戀愛習(xí)慣”，起了交配趣名：豬交配叫<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“打圈”</span>、<span style="color:rgb(237, 35, 8);">eou</span>（牛）叫<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“打欄</span>”或“<span style="color:rgb(237, 35, 8);">配種</span>”、馬叫<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“踩駒”</span>，狗更逗叫<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“連蛋”，</span>這些說法里都藏著老<span style="color:rgb(237, 35, 8);">biai</span>（百）姓對“陰陽湊一對、生崽續(xù)香火”的簡單理解。</p> <p class="ql-block">圖2：母豬喂崽</p> <p class="ql-block"> 養(yǎng)<span style="color:rgb(237, 35, 8);">seng</span>（牲）口時，公母之分就像是為陰陽量身定做的：公<span style="color:rgb(237, 35, 8);">seng</span>（牲）口壯得像頭<span style="color:rgb(237, 35, 8);">eou</span>（牛）、愛折騰、咋咋呼呼，妥妥的“陽屬性”；母<span style="color:rgb(237, 35, 8);">seng</span>（牲）口溫順、安靜還能生崽，那就是標(biāo)準(zhǔn)的“陰屬性”。不過養(yǎng)殖可和它們“處對象”不一樣，除了留著當(dāng)種的公母牲口靠<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“打圈”</span>（交配）、<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“打欄”</span>（牛的發(fā)情交配）傳宗接代，<span style="color:rgb(237, 35, 8);">she ha</span>（剩下）哩要<span style="color:rgb(237, 35, 8);">×iuo</span>（想）賺<span style="color:rgb(237, 35, 8);">tuo</span>（大）錢，就得給它們“咔嚓”一刀去勢——zhai（這）招可是傳了<span style="color:rgb(237, 35, 8);">有年沒日月</span>（很久）的“致富秘訣”。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 給公</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">seng</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（牲）口去勢的叫法，各地都有自己的“土味暗號”，尤其豬的</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">×ue</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（說）法最熱鬧，像</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">“捎豬割蛋”、“騸豬”</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">等。去勢的傳統(tǒng)辦法就倆：一種是</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">“割煽”</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（切割去勢），有經(jīng)驗的老師傅拿把</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">快</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（鋒利）小刀，“嚓”一下劃開陰囊，手起“ </span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">tan</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 蛋”落，摘去過程講究“快、準(zhǔn)、穩(wěn)”，不然</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">seng</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（牲）口</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">ten</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（疼）得亂蹦，還得流不少血；另一種是</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">“杵煽”</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（敲打去勢），操作時先將公畜的睪丸拉至陰囊底部，用麻繩</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">lao</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（綁）緊，</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">底哈</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（下面）用木墩</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">tian</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（墊）實后，再用小木槌在</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">nao朵</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（上面）對準(zhǔn)擊打，使其徹底喪失生殖功能，</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">zhi</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> （這一）種方法多用于體型大的驢騾。兩法手術(shù)后，都得用</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">面面土</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（細干土）混草木灰涂抹傷口，靠這倆“土創(chuàng)可貼”的吸水性和殺菌本事防感染。正像垣曲俗語所說：</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">“面面土，施施藥</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（涂抹藥物），</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">只個</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（今天）抹</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">shuo</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（上）</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">miai個</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（明天）落”。意思是，細小顆粒的土面是藥，用</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">shuo</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（上）頂用，傷口很快就結(jié)痂脫落。</span></p> <p class="ql-block">圖3：騸割幼豬</p> <p class="ql-block"> 記得我小時，現(xiàn)場看過一次騸騾子，幾個成年人壓著捆綁好的小公驢，任憑驢咋<span style="color:rgb(237, 35, 8);">can</span>（叫）、ten（庝）得打滾，硬生生把小騾駒的睪丸<span style="color:rgb(237, 35, 8);">Long</span>（弄）碎，場面很<span style="color:rgb(237, 35, 8);">慘憐</span>（揪心可憐）人，現(xiàn)在說起也震撼打zhan（顫）。</p><p class="ql-block"> 給母<span style="color:rgb(237, 35, 8);">seng</span>（牲）口去勢，核心是切掉輸卵管，剝奪它的“生崽權(quán)限”，就像現(xiàn)在的“結(jié)扎”避孕，情況會好些。因母<span style="color:rgb(237, 35, 8);">seng</span>（牲）口的身體構(gòu)造比公的復(fù)雜，手術(shù)難度直接“升級”，得<span style="color:rgb(237, 35, 8);">合穩(wěn)</span>（技術(shù)好的師傳）來操刀，結(jié)扎術(shù)后護理也得更細心。我還見過一次騸<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“草盆”</span>（母豬）小豬，是一個<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“力巴頭”</span>（技術(shù)不熟練的人）操刀，找了半天也摸不著輸卵管，拿著鉤子在里頭瞎鉤，小豬<span style="color:rgb(237, 35, 8);">ten</span>（疼）得連掙扎的勁都沒了，就剩扯著嗓子慘叫，<span style="color:rgb(237, 35, 8);">nian lv</span>（眼淚）直流，活活折騰了快一個小時——這要是換成人，早把他告了，妥妥的醫(yī)療事故！</p> <p class="ql-block">圖4：割騸公馬</p> <p class="ql-block"> <span style="color:rgb(237, 35, 8);">先些</span>（以前）給seng（牲）口去勢，那簡直是場“鄉(xiāng)村集體武行”。seng（牲）口ten（疼）的就跟瘋了似的掙扎，總得三四個壯漢一起<span style="color:rgb(237, 35, 8);">shuo</span>（上）：有的按<span style="color:rgb(237, 35, 8);">骶棱</span>（頭），有的用繩子<span style="color:rgb(237, 35, 8);">lao</span>（捆）四肢，把它死死摁在<span style="color:rgb(237, 35, 8);">ti</span> <span style="color:rgb(237, 35, 8);">ha</span>（地下），那慘叫聲在幾里之外都可<span style="color:rgb(237, 35, 8);">tie</span>（聽）見，場面又熱鬧又揪心。上世紀(jì)七八十年代的農(nóng)村，常能看見這種場景——民間獸醫(yī)騎著自行車，車把上插面小紅旗當(dāng)“招牌”，走一路喊一路“<span style="color:rgb(237, 35, 8);">掃豬割蛋</span>（給豬去勢）嘍——”，憑著一手去勢的好手藝走村串戶，成了不少人童年記憶里的“神秘傳說”。<span style="color:rgb(237, 35, 8);">外時</span>（哪個時候）<span style="color:rgb(237, 35, 8);">qi</span>（騎）自行車都是奢侈品，在<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“山莊窩鋪”</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（</span>小山莊）公社獸醫(yī)根本顧不過來，村上人只好自學(xué)成材當(dāng)<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“土獸醫(yī)”</span>（民間獸醫(yī)），幾乎每個村里都有<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“土醫(yī)生”</span>（民間醫(yī)生），極大緩解了養(yǎng)殖畜類的治病難。記得七十年代初，公社還成立有大<span style="color:rgb(237, 35, 8);">seng</span>（牲）口配種站，有幾名姑娘干起繁殖活，也是在適應(yīng)“破四舊，立四新，男女平等，同工同酬”的時代大背景。</p> <p class="ql-block">圖5：七十年代女獸醫(yī)</p> <p class="ql-block"> 老biai（百）姓們?yōu)樯?lt;span style="color:rgb(237, 35, 8);">“屙尿不下”</span>（堅決）要家畜去勢？全是老輩傳下來的“血淚經(jīng)驗”：沒去勢的公<span style="color:rgb(237, 35, 8);">seng</span>（牲）口脾氣<span style="color:rgb(237, 35, 8);">tuo</span>（大），天天打架斗毆，可不是個<span style="color:rgb(237, 35, 8);">saii</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（</span>省）油燈（不省心），不光<span style="color:rgb(237, 35, 8);">zhuo</span>（長）哩慢、出欄晚，肉還因激素問題帶著<span style="color:rgb(237, 35, 8);">氣tao</span>（腥膻）味，吃著跟酸蘿<span style="color:rgb(237, 35, 8);">bei</span>（卜）一樣；沒去勢的母<span style="color:rgb(237, 35, 8);">seng</span>（牲）口更是<span style="color:rgb(237, 35, 8);">不落纏</span>（麻煩），動不動就<span style="color:rgb(237, 35, 8);">跑食</span>（發(fā)情），吃不好、<span style="color:rgb(237, 35, 8);">zhuo</span>（長）不胖，還老因為繁殖的事<span style="color:rgb(237, 35, 8);">害pie</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">（生?。?lt;/span>。所以人們都選在seng（牲）口3-5個月大、體質(zhì)還行但沒完全“長開”的時候動手，<span style="color:rgb(237, 35, 8);">zhai</span>（這個）時候手術(shù)風(fēng)險低，<span style="color:rgb(237, 35, 8);">好哩</span>（恢復(fù)）也快。有些南方地區(qū)還把去勢叫<span style="color:rgb(237, 35, 8);">“改橋”</span>，意思就是給牲口“改條路”——別再把力氣浪費在繁殖上，而去專心<span style="color:rgb(237, 35, 8);">zhuo</span>（長）肉！<span style="color:rgb(237, 35, 8);">zhai</span>（這）“操作手冊”不光適用于豬，馬、驢、騾、eou（牛）、<span style="color:rgb(237, 35, 8);">yuo</span>（羊）這些，常見<span style="color:rgb(237, 35, 8);">seng</span>（牲）口也都這么辦，堪稱傳統(tǒng)畜牧業(yè)里“提效增收的王炸”！</p> <p class="ql-block">圖6：天地分陰陽</p><p class="ql-block"> 陰陽納萬物</p>