<p class="ql-block">七夕過(guò)了,</p><p class="ql-block">愛(ài)就消失了嗎?</p><p class="ql-block">七夕過(guò)了,</p><p class="ql-block">儀式感就消失了嗎?</p><p class="ql-block">好似,</p><p class="ql-block">愛(ài)可以一直延續(xù),</p><p class="ql-block">創(chuàng)造可以一直延續(xù),</p><p class="ql-block">美食藝術(shù)可以一直延續(xù)…</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">美食</p><p class="ql-block">噢~</p><p class="ql-block">美食里包含愛(ài),</p><p class="ql-block">美食里包含藝術(shù),</p><p class="ql-block">美食里包含創(chuàng)意,</p><p class="ql-block">美食造就美好生活……</p> <p class="ql-block">紅燒牛肉</p><p class="ql-block">正是因?yàn)槲业男屵?lt;/p><p class="ql-block">昨天帶來(lái)給我的牛肉</p><p class="ql-block">又主動(dòng)幫我焯水和分裝,</p><p class="ql-block">今天才可以預(yù)約這道菜,</p><p class="ql-block">省了焯水的環(huán)節(jié),</p><p class="ql-block">節(jié)約備菜的時(shí)間~</p><p class="ql-block">但因?yàn)楸欢糜舶畎?lt;/p><p class="ql-block">以至于我依然煮了十分鐘</p><p class="ql-block">不過(guò)加入自己曬干的陳皮</p><p class="ql-block">讓這次煮出軟嫩的陳皮香</p><p class="ql-block">在我最愛(ài)的鑄鐵鍋里燜煮</p><p class="ql-block">半小時(shí)出鍋,撒上芝麻和枸杞</p><p class="ql-block">誰(shuí)說(shuō)美食不能??創(chuàng)意呢?</p><p class="ql-block">顏色竟然點(diǎn)綴的剛剛好…</p> <p class="ql-block">清油豆腐</p><p class="ql-block">已經(jīng)很久沒(méi)有做過(guò)這道菜</p><p class="ql-block">因?yàn)榭瓷先ゲ⒉皇悄敲从懴?lt;/p><p class="ql-block">最早做這道菜還要追溯到二十年前</p><p class="ql-block">自己做菜功夫小保養(yǎng),這道菜簡(jiǎn)單</p><p class="ql-block">昨天剩下的半塊豆腐,切片開(kāi)來(lái)</p><p class="ql-block">今天不太想煎,試著煮水去豆腥</p><p class="ql-block">撈出來(lái),再加水煮豆腐,勾芡</p><p class="ql-block">淋上一點(diǎn)香油,撒上蔥花~</p><p class="ql-block">神奇的腦子冒出一句:</p><p class="ql-block">做人就要一清二白,</p><p class="ql-block">像這個(gè)豆腐一樣呢?</p><p class="ql-block">這就是這道菜本來(lái)的味道</p> <p class="ql-block">青椒炒牛肉</p><p class="ql-block">用到的螺絲椒,</p><p class="ql-block">提前備菜環(huán)節(jié)</p><p class="ql-block">青椒洗好放在旁邊</p><p class="ql-block">估計(jì)離視線太遠(yuǎn)了</p><p class="ql-block">忘記提前滾刀改刀了</p><p class="ql-block">臨到下鍋才趕著切,</p><p class="ql-block">竟然也沒(méi)有太著急,</p><p class="ql-block">還順帶把內(nèi)里的籽都去了一遍~</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">牛肉用紅薯粉加豆瓣醬提前腌制好</p><p class="ql-block">最后不忘淋上油鎖水~</p><p class="ql-block">大火快抄十秒,撈出,</p><p class="ql-block">再青椒干煸加一點(diǎn)點(diǎn)鹽??</p><p class="ql-block">最后一起炒制半分鐘出鍋</p><p class="ql-block">中午竟然沒(méi)動(dòng),</p><p class="ql-block">等晚上老劉來(lái)吃吧…</p> <p class="ql-block">香煎口蘑</p><p class="ql-block">有意思的是,</p><p class="ql-block">口蘑煎制時(shí)</p><p class="ql-block">是先的沾水還是先沾的油…</p><p class="ql-block">最后呈現(xiàn)的效果也是不同的</p><p class="ql-block">竟然想到孩子先接觸的環(huán)境</p><p class="ql-block">所以口蘑要把水分瀝干,</p><p class="ql-block">用油煎就會(huì)漂亮很多…</p><p class="ql-block">最喜歡里面煎出的水</p><p class="ql-block">口蘑自帶鮮香不放鹽也好吃</p> <p class="ql-block">給自己碗里準(zhǔn)備一點(diǎn)海苔碎</p> <p class="ql-block">鮮花的儀式感,</p><p class="ql-block">在哪里出現(xiàn)都很妙…</p><p class="ql-block">讓愛(ài)延續(xù),</p><p class="ql-block">讓創(chuàng)意延續(xù),</p><p class="ql-block">讓藝術(shù)延續(xù),</p><p class="ql-block">讓美好延續(xù)…</p>