<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">鮮魚(yú)口街</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>新開(kāi)張的祥義號(hào)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">始創(chuàng)于清光緒二十二年</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">銀器</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">糧食店街</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?《六必居博物館》</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">展館核心展示內(nèi)容——</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?“六必居醬菜制作技藝”</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">功牌 紅纓帽 黃馬褂 </b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">清代成為宮廷御品</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">并賜紅纓帽 黃馬褂</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">六必祖訓(xùn)——</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">秫稻必齊 shu</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?生產(chǎn)需要選用顆粒整齊 飽滿</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">顏色均勻 無(wú)雜質(zhì)的秫稻為制醬原料</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">（有黏性的谷物）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">曲蘗必實(shí) nie</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">制曲發(fā)酵過(guò)程要掌握正確的時(shí)令</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">不要錯(cuò)過(guò)節(jié)氣</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">湛熾必潔 zhan chi</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">湛熾就是用開(kāi)水燙洗或火烤的方法</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">使制作醬菜的工具 容器清潔干凈</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">水泉必香</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">保證生產(chǎn)使用的水清潔 甘甜</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">陶器必良</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">生產(chǎn)使用的陶瓷器皿必須優(yōu)良</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?以保證產(chǎn)品品質(zhì)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">火齊必得</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">生產(chǎn)操作過(guò)程既要保證生產(chǎn)周期</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">還必須要嚴(yán)格掌握火候</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">紅色基因傳承</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">六必居傳統(tǒng)瑰寶之一 白糖蒜</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">六必居醬園以產(chǎn)品用料考究</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?工藝精良 風(fēng)味獨(dú)特而著稱(chēng)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?其中“白糖蒜”為傳承至今的瑰寶</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">每年小滿節(jié)氣前采摘的上等大蒜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?經(jīng)過(guò)八道工序至農(nóng)歷八月十五成熟</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">歷經(jīng)10個(gè)節(jié)氣 耗時(shí)百余天</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?糖蒜味甜爽口 開(kāi)胃解膩 回味悠長(zhǎng)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">祖國(guó)各地名醬——</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">北京黃豆醬 四川郫縣豆瓣醬</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?東北大醬 河南香菇醬</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?永豐辣醬 云南松茸醬</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?普寧豆醬 海南黃燈籠辣椒醬</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">中華百年醬園——</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">六必居 桂馨齋 天源醬園</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?揚(yáng)州 三和四美</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?廣州 致美齋</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?錦州 錦州小菜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?襄陽(yáng) 大頭菜</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">廊房頭條 北京坊</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">煤市街</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2025.09.02</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">白橋 隆安寺</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">現(xiàn)為崇文少年活動(dòng)中心</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">市級(jí)文物保護(hù)單位</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?始建于明代，清代多次重修。建筑有山門(mén) 天王殿 前殿 大雄寶殿 后殿 戲臺(tái)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?每到元旦，寺中設(shè)果餌用以享佛，盤(pán)數(shù)千計(jì)，稱(chēng)“千盤(pán)會(huì)”。寺內(nèi)還保存有明清碑刻多座。</b></p>