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喝咖啡對(duì)身體有哪些好處

劉推陳

<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">近年來(lái)，咖啡對(duì)健康的效果逐漸被科學(xué)證實(shí)，醫(yī)生和學(xué)者對(duì)咖啡的作用也越來(lái)越關(guān)注。實(shí)際上，還有報(bào)告顯示每天喝咖啡對(duì)治療心臟病和降低糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，甚至還可能抵抗衰老。本文將從以下七個(gè)方面介紹咖啡對(duì)健康的益處。1.降低心臟病和中風(fēng)發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)2.預(yù)防糖尿病和改善血糖脂3.保護(hù)肝臟的健康和預(yù)防癌癥4.幫助脂肪燃燒和防止肥胖5.提高認(rèn)知能力預(yù)防認(rèn)知癥障礙（癡呆癥）6.抗氧化防衰老7.放松效果與減壓</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">咖啡真的對(duì)身體有益處嗎？有科學(xué)根據(jù)嗎？咖啡中含有幾百種成分，其中最有代表性的是咖啡因、綠原酸等植物多酚類(lèi)（Polyphenol)，這些天然化合物具有維護(hù)血管健康、抗氧化、抗炎、抗菌等生物活性。咖啡因有刺激神經(jīng)中樞提高注意力和靈敏度、促進(jìn)脂肪燃燒的作用。另一方面綠原酸有去除活性氧的抗氧化作用，防止細(xì)胞老化和預(yù)防疾病。近年來(lái)的研究表明，適量飲用咖啡可降低死亡率、減少因不當(dāng)生活習(xí)慣引起的疾病發(fā)生，咖啡對(duì)健康的效用日益引起關(guān)注。但是，如果飲用過(guò)量或者時(shí)機(jī)不當(dāng)，反倒會(huì)給健康帶來(lái)不利影響，因此要正確學(xué)習(xí)和運(yùn)用咖啡的知識(shí)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">咖啡對(duì)健康的七個(gè)有益作用 以下對(duì)咖啡的七個(gè)健康效用分別具體說(shuō)明，這些效果有相應(yīng)的科學(xué)研究證明，通過(guò)養(yǎng)成每天的習(xí)慣，有助于身體自?xún)?nèi)而外的健康。1降低心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn) 咖啡中的咖啡因和多酚具有擴(kuò)張血管和改善血流的作用。特別是綠原酸對(duì)抑制動(dòng)脈硬化的進(jìn)程具有抗氧化作用，對(duì)預(yù)防心肌梗死和中風(fēng)有效。此外，雖然咖啡因會(huì)暫時(shí)提高血壓，但有研究結(jié)果顯示，長(zhǎng)期來(lái)看能穩(wěn)定血壓。實(shí)際上，每天飲用3至5杯咖啡的人群，心血管疾病的死亡率較低，這也有大規(guī)模的流行病學(xué)數(shù)據(jù)支持。從這些事實(shí)來(lái)看，適量日常飲用咖啡有助于維持心臟和大腦的健康。2.預(yù)防糖尿病與改善血糖值 咖啡具有抑制血糖急劇上升的作用。綠原酸被認(rèn)為可以溫和地減緩腸道對(duì)糖的吸收，并幫助胰島素的作用，有效預(yù)防餐后血糖升高。此外，也發(fā)現(xiàn)咖啡因可能提高基礎(chǔ)代謝，改善胰島素敏感性。哈佛大學(xué)的研究報(bào)告顯示，習(xí)慣飲用咖啡的人，2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低了7%至8%。然而，添加過(guò)多的糖或牛奶會(huì)產(chǎn)生相反的效果，因此最好盡量喝黑咖啡。如果想預(yù)防糖尿病，也需要注意飲用方式。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3保護(hù)肝臟健康與預(yù)防癌癥咖啡被認(rèn)為是一種有助于保護(hù)肝臟功能的食品。特別值得關(guān)注的是，它可以防止肝脂肪的積累，并降低肝硬化和肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)榭Х戎械某煞挚梢詼p輕肝細(xì)胞的炎癥和氧化壓力，從而防止肝功能下降。此外，也有發(fā)現(xiàn)顯示咖啡會(huì)降低大腸癌和前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織（WHO）也在2016年正式宣布，咖啡的攝入幫助降低特定癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，由此咖啡的抗癌效果在全球備受關(guān)注。4.幫助脂肪燃燒與防止肥胖咖啡中的咖啡因可以激活脂肪分解酶——脂肪酶，促進(jìn)脂肪的燃燒。因此，在運(yùn)動(dòng)前喝咖啡，可以提高有氧運(yùn)動(dòng)的脂肪燃燒效率。另外，咖啡因還有刺激中樞神經(jīng)，加速交感神經(jīng)的活動(dòng)的作用，從而提升基礎(chǔ)代謝，因此有助于減肥。同時(shí)，咖啡還被認(rèn)為有抑制饑餓感的作用，可防止飲食過(guò)量。以下是有效攝取的一些例子：- 在運(yùn)動(dòng)30分鐘前喝黑咖啡-早餐前喝一杯提高代謝- 控制甜味劑和牛奶的添加如果正確飲用，咖啡可以成為一種有效的天然減肥飲品。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">5. 認(rèn)知功能的提高和預(yù)防癡呆癥咖啡因通過(guò)抑制腦內(nèi)引起困倦的物質(zhì)腺苷的作用，從而增強(qiáng)注意力和集中力，因此可提升學(xué)習(xí)和工作中的效率。此外，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，咖啡的攝入還可能有助于預(yù)防癡呆癥和帕金森病等神經(jīng)退行性疾病。據(jù)說(shuō)這是因?yàn)榭Х戎泻械目寡趸镔|(zhì)和抗炎成分能夠防止神經(jīng)細(xì)胞的損傷。特別是在中老年人群中，多個(gè)體研究表明，日常飲用咖啡的習(xí)慣有助于預(yù)防大腦衰老。6. 抗氧化防衰老咖啡被認(rèn)為是一種富含多酚的飲料，這些成分可以清除體內(nèi)產(chǎn)生的活性氧?；钚匝醣徽J(rèn)為是細(xì)胞衰老和疾病的誘因，清除活性氧直接關(guān)聯(lián)抗衰老。特別是綠原酸，被認(rèn)為能減少皮膚的氧化壓力，有效預(yù)防皺紋和斑點(diǎn)。此外，它還抑制血管衰老，從而有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化。日常飲用咖啡，從身體的內(nèi)外兩個(gè)方面保持年輕的活力，可以說(shuō)相當(dāng)有利。7. 放松效果與減壓咖啡不僅可以提神，還有心理放松的效果。這是因?yàn)榭Х鹊南銡獬煞郑ㄈ邕拎侯?lèi)）能夠影響自主神經(jīng)，起到舒緩情緒的作用。此外，適量的咖啡因還可能幫助與減輕抑郁癥狀和疲勞感，這是咖啡的治愈身心的療效。特別是在工作或?qū)W習(xí)之間喝上一杯咖啡，都讓人感受到它有助于心情放松和緩解壓力。在壓力山大的現(xiàn)代社會(huì)中，咖啡作為一種簡(jiǎn)單易行的抗壓解憂(yōu)方式，效果顯著。最后，再加兩點(diǎn)提示，為了發(fā)揮咖啡的積極作用，務(wù)必注意咖啡的正確飲用方式。Tip1一天以3～4杯的量為標(biāo)準(zhǔn)。Tip2注意不要加太多糖。</b></p>