<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 出院后總覺(jué)得氣血不足，又經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的夏季，秋季進(jìn)補(bǔ)，俗話說(shuō)“一鴿勝九雞”，那就做一個(gè)白蘿卜鴿肉煲吧。鴿子燉白蘿卜可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便、提高食欲、輔助保護(hù)眼睛、促進(jìn)骨骼發(fā)育、養(yǎng)胃養(yǎng)顏和增強(qiáng)免疫力。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">食材準(zhǔn)備：</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">?鴿子一只</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 鴿子肉?富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族及鐵、鋅等礦物質(zhì)，低脂肪且消化率高，適合術(shù)后恢復(fù)和體虛人群。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">?白蘿卜?一根</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 白蘿卜具有潤(rùn)燥、助消化的作用，可緩解鴿肉油膩感，還是有些大了，用了半根。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">?綠豆?小半碗</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 近期嘴角、額頭都起些小米米，眼睛也有些上火，綠豆性涼，可清熱解毒、消暑利尿，與鴿子肉搭配能中和鴿肉的溫補(bǔ)特性，避免上火。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">?紅棗?5顆</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 紅棗滋補(bǔ)養(yǎng)顏?，與鴿肉搭配可補(bǔ)氣養(yǎng)血，促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝。 ?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">調(diào)料：大蔥2根 生姜1塊</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">做法：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?1.鴿子肉用清水浸泡10分鐘，泡出血水；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2.泡鴿子同時(shí)，開(kāi)始摘菜、洗菜、切菜，大蔥拍碎切成段；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3.生姜拍碎；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4.鴿子切成大塊；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5.將準(zhǔn)備的鴿肉、綠豆、紅棗、蔥、姜放入鍋中；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">6.加涼水沒(méi)過(guò)食材，開(kāi)大火煮開(kāi)后，用小火燉；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">7.因?yàn)榘滋}卜好熟，現(xiàn)在開(kāi)始將白蘿卜去皮切成塊；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">8.將白蘿卜放入鍋中，繼續(xù)燉煮一個(gè)小時(shí)；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">9.在燉煮過(guò)程中，已經(jīng)聞到了鴿肉清香四溢；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">10.大功告成，一粒鹽都沒(méi)放，嘗到了鴿肉、白蘿卜、綠豆、紅棗那種本真的復(fù)合口味，真是鮮香可口，應(yīng)了那句話：高端的食材，往往只需要采用最樸素的烹飪方式。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">原來(lái)今天還是七七情人節(jié)呀，祝天下有情人終成眷屬！</span></p>