項(xiàng)城詩詞學(xué)會《項(xiàng)人詠項(xiàng)）美食篇

詩畫項(xiàng)城

李俊穎（周口，項(xiàng)城籍）品秣陵北街麻花當(dāng)年猶憶話桑麻，幸得回鄉(xiāng)巧遇他。十里老街皆愛意，一籃美味一籃花。 品項(xiàng)城焦饃脆脆舒舒誰誘我，一團(tuán)香味入紅唇。豐登五谷皆請到，還有親民項(xiàng)國人。 吳國梁（新鄉(xiāng)，項(xiàng)城籍）秣陵米沫秣陵炊欲早，馨鼎粟為君。骨髓凝霜白，椒星散雨熏。黃腴增雋味，銀縷綴瓊紋。養(yǎng)胃朝餐暖，溫腸夜話醺。芝麻浮雪乳，海帶寫龍文。百味相臣佐，一甌思不群。悠悠牽舊憶，默默寄鄉(xiāng)云。齒頰余香在，長年念粥芬。 珍珠令·秣陵油酥燒餅 精揉雪面油酥繞，芝麻俏。慢搟就、千層云腦。文火烙金黃，觸唇香未了。 齒破玲瓏聲玉爆，更回味、秣陵仙灶。仙灶，縱百載傳承，酥燒真妙。 〔中呂·山坡羊〕高寺白吉饃 面白如素，肉香穿戶，鐵圈虎背霜花塑。焙泥爐，匠工殊，鹵豬肥瘦凝脂露，藝道千年陳楚廚。嚼，香脆酥；嘗，滋味古。 白鳳嶺（鄭州，項(xiàng)城籍）項(xiàng)城美食千絲油饃滿城香，胡辣湯濃憶未央。 舌尖猶記當(dāng)年味，秋風(fēng)起處是故鄉(xiāng)。 南頓牛肉南頓鹵風(fēng)千載濃，晶瑩切玉顯神工。筋鑲琥珀云紋細(xì)，肉化瓊酥香色融。古法五承傳世久，新腌冷萃一甌通。故園美食常追憶，佐酒親朋談笑中。 南頓灰培豆腐灰培豆腐溯悠久，南頓欣然得妙方。草木藏珠凝玉魄，時光淬韌化金霜。七朝脫水香猶在，百載傳承味愈長。 莫道中原庖膳樸，農(nóng)家宴上佐千觴。 南頓馬記羊肉湯馬家秘藝有名揚(yáng)，光武街西鼎鑊香。肉浸冰泉去膻穢，湯凝玉髓泛瓊漿。一鍋滾沸江湖遠(yuǎn)，四季溫醇?xì)q月長。莫道中原無至味，羊羹之美在吾鄉(xiāng)。 宋繼平（商水）清平樂·品孫店干煸盤龍鱔得句（新韻） 久聞孫店，烹飪盤龍鱔。麻辣咸鮮諸味貫，惹我貪饞難勸。 入口長贊無虛，入口不怕嘲愚。入口雙腮紅透，入口忘了崎嶇。 李建華項(xiàng)城焦饃（新韻）酥脆小城香漫飛，形如圓月泛金輝。神仙一品成俘虜，每日嘎嘣醉忘歸。 秣陵米沫小擔(dān)一出滿街香，三尺垂涎百味藏。若想食之須趕早，不然排隊(duì)巨龍長。 高寺白吉饃天南地北店開張，十里聞香美味長。泥腿而今成闊佬，小村一夜變康莊。 秣陵油酥燒餅（新韻）又酥又脆邇遐聞，入口流香醉我心。每每休閑游此地，總捎幾個送親人。 孫店干煸盤龍鱔（新韻）古項(xiàng)一絕席上珍，傳為貢品送京門。今朝品此盤龍鱔，天下何須仙饌尋。 項(xiàng)城小雞烙饃（新韻）一口入喉留齒香，人間至味熱湯藏。引得顧客流涎水，金字招牌亮四方。 官會糕點(diǎn)（新韻）一品甜酥入醉懷，誰人不把抖音拍。世間糕點(diǎn)廠多少，最念家鄉(xiāng)官會牌。 孫店熱豆腐（新韻）潔白如玉誘人饞，調(diào)料辣汁澆入盤。秘法相傳千百載，舌尖美味譽(yù)三川。 秣陵北街麻花（新韻）香甜酥脆味兒鮮，形似條條龍繞纏。多少人嘗得寵愛，走親總備一提籃。 秣陵鍋盔（新韻）入口輕嚼百味生，金黃彩繪耀眸中。人間美饌千般好，當(dāng)贊鍋盔數(shù)秣陵。 李寨地鍋驢肉（新韻）驢肉三川數(shù)哪家？邊陲李寨頂呱呱。開鍋爭品香十里，醉了舌尖豎指夸。 項(xiàng)城豬（新韻）一家烹煮百家香，口感嫩鮮回味長。天下肉豬多特色，怎及古項(xiàng)我家鄉(xiāng)。 項(xiàng)城疙瘩面搧去搧來扁又長，爽滑筋道暖心房。一離故土家鄉(xiāng)念，最憶疙瘩那味香。 芝麻葉豆面條（新韻）街頭攤擺竟興隆，熱氣飄飄香滿城。最是嚴(yán)寒冬日里，引來多少老饞蟲。 郭月恒題榮樓小雞烙饃聯(lián)只只公雞嫩，名廚妙成，燉岀味香助餐興；圓圓餅面鮮，適溫烙就，端來色白贏客歡。 題孫店干煸盤龍鱔聯(lián)龍也，鱔也，盤也，不知何處匠心精做；奇哉，妙哉，神也，應(yīng)是民間巧手傳承。 為項(xiàng)城焦饃題聯(lián)臻選奇方，片片色鮮藏美味；巧施獨(dú)技，圓圓形美記鄉(xiāng)音。 任國臣高寺白吉饃白透橙黃如滿月，外焦里嫩味酥香。名吃一絕行天下，富了家鄉(xiāng)奔小康。 孫店干煸盤龍膳烹制鱔魚藏秘方，肉鮮辛辣味麻香。由來雅號盤龍膳，一碟名吃歲月長。 非遺郭氏米酒 醇厚甜香韻味長，一杯飲下喜眉揚(yáng)。慢斟小醉來風(fēng)雅。能學(xué)文人詩幾行。 秣陵麻花油鹽和面料齊全，花若麻繩繞幾番。文火炸成金亮色，香酥可口味纏綿。 芝麻葉豆腐湯本是農(nóng)家一道湯，何人品后美傳揚(yáng)。溫中帶補(bǔ)無窮味，大大方方登雅堂。 項(xiàng)城疙瘩面薄薄扯面如蟬翼，荊芥蛋花添異香。巧婦調(diào)出真妙味，農(nóng)家歡聚笑聲揚(yáng)。 瀟湘神·項(xiàng)城焦饃 酥脆香，酥脆香。芝麻點(diǎn)點(diǎn)色金黃。手藝精工富營養(yǎng)，項(xiàng)城美味九州揚(yáng)。 王中華孫店熱豆腐晨作石磨輕旋月半斜，瓊漿初凝樸無華。云翻灶上蘆柴雪，乳綻匣中布單花。繭手分來香細(xì)細(xì)，曉窗望去影紗紗。 幾聲犬吠巷深淺，已備長街第一車。 夜歸草蟲聲里晚風(fēng)斜，收擔(dān)徐歸燈影遮。空板尚沾星子沫，短襟猶帶豆兒沙。三錢沽酒貧而樂，半日得閑忙亦奢。笑數(shù)木匣零幣響，明朝還賣故人家。 鄺成立孫店熱豆腐桑梓美食知不知？若來孫店請君吃。一盤趁熱啖吞后，保你終生系念之。 芝麻葉豆面條鼻聞飯味口流津，絕勝佳肴席上珍。一碗面條吃下肚，頓時游子起歸心。 郭氏米酒作坊里巷早聽摯友言，果然坊室不一般。開壇曲散糟香濃，入口唇覺醴味綿。一碗雖無陶令醉，三杯可見貴妃顏。臨別笑問何來技，道是多年祖上傳。 項(xiàng)城焦饃古項(xiàng)焦饃餅，選材特產(chǎn)糧。沾唇欲垂液，入口久留香。禮可呈賓客，食能療餓腸。非遺曾上榜，珍饌美名揚(yáng)。 陳曉紅卜算子·贊項(xiàng)城非遺小九米酒（新韻） 瑤池品瓊漿，應(yīng)是仙家釀。甘洌清香回味醇，美譽(yù)八方響。 十載藝精研，巧手成工匠。今日花開獨(dú)占魁，名列非遺榜。 張永久詠高寺白吉饃半發(fā)半生饃味足，肉肥不膩入珍饈。乾隆曾贊傳佳話，開店經(jīng)營遍九州。注:半發(fā)半生指一半發(fā)面一半生面。 詠項(xiàng)城小九米酒一郭氏才女名小九，秘釀米酒占鰲頭。甘甜香糯贏稱贊，綠色天然誰不謳？二昔時皇家作貢品，味美純正不一般。傳承百年出新意，花果相融最是鮮。三獨(dú)特風(fēng)味人稱奇，豫東美食數(shù)第一。傳統(tǒng)技藝成新寵，米酒今也入非遺。 鄧先聰高寺白吉饃街上肉加饃，神州分店多。形圓思月亮，味美暖心窩。入口桃花綻，強(qiáng)身猛虎搏。馳名千萬里，四海粉絲歌。 〔中呂·山坡羊〕孫店干煸盤龍鱔 群龍薈萃，人間美味，食中佳品天公饋。帝王歸，縣官陪，盤龍從此留名諱。滿口魚香麻辣嘴。舌，在顫?。淮?，在顫巍。 〔正宮·叨叨令〕疙瘩面 人間美味疙瘩面，項(xiàng)城百姓家常飯。食鹽麥面盆中拌，蕃茄荊芥湯中轉(zhuǎn)。搧起來也么哥，搧起來也么哥，薄如蟬翼人驚嘆。 石路項(xiàng)城焦饃古項(xiàng)焦饃譽(yù)四方，傳承特色味悠長。芝麻遍灑星圖燦，麥粉頻揉玉餅光。鏊轉(zhuǎn)輕煙徐變脆，釜移濃色漫生香。莫言此乃尋常物，遠(yuǎn)客陶然憶故鄉(xiāng)。 韓會君詠李寨地鍋驢肉（新韻）土灶泥爐薪火烹，濃香透鎮(zhèn)誘人行。一鍋琥珀陳湯沸，五味精華秘料呈。肉爛筋酥藏古法，月圓花好敘鄉(xiāng)情。項(xiàng)城若問珍饈處，驢肉傳奇李寨中。 孫店熱豆腐豆腐孫店久傳名，薪火煙鍋地上蒸。釜底沸湯翻雪浪，籠中凝玉散香風(fēng)。嫩滑入口舌間化，咸辣隨心箸下爭。莫道尋常吃此物，百年鄉(xiāng)味總關(guān)情。 項(xiàng)城豆腐皮卷油條蒸籠霧散豆香飄，醬抹云裳玉帶捎。薄似春冰包日月，酥如金蟒舞晨宵。一根卷盡千般妙，百轉(zhuǎn)揉成萬種嬌。更喜蛋花添錦色，滿城爭贊醉魂銷。 田雨孫店趴桌菜（新韻）小鎮(zhèn)多名菜，趴桌味道嬌。就饃雜燴好，下酒鯉魚高。酥肉時嚼美，焦丸立品逍。熊熊燃站火，十里地香飄。 詠高寺白吉饃聯(lián)豬油和面，手搟碗形，金黃烤制吉祥餅；臘肉作汁，刀斫糊狀，香膩夾涂舒暢食。 詠官會果子聯(lián)源于元末明初，手制美食，口酥覆雪，夾沙罩綠，麻片銜香，梅角含甜，精湛包裝升貴氣；興在山南海北，情傾佳品，紅事開盒，大禮封箱，親朋恭喜，宴席享樂，醇芳味道漾和風(fēng)。 吳傳啟秣陵油茶（古風(fēng)）芝麻花生人力磨，配料添香余韻多。挎起銅壺沿街喚，新烹油茶速來喝！ 秣陵油酥燒餅（古風(fēng)）老耄年逾八秩過，偏貪古鎮(zhèn)燒餅饃。揉摶面劑功夫整，配料卷層巧手活。把控高爐炭火焙，成就外脆內(nèi)酥歌。饞人爭購排長隊(duì)，買到嘗鮮笑意酡。 王海華玉堂春·項(xiàng)城焦饃 食材優(yōu)選。雜面芝麻雞蛋。案上千攤，鏊上頻翻。色變金黃，似鏡平平展，個個形如滿月圓。 睹物不由回憶，兒時真嘴饞。桂節(jié)良宵，大小分三片，今對娘親總笑談。 〔中呂?山坡羊〕贊一枝梅醃制酸辣白菜 買回白菜，買回包菜。切條清洗加鹽待。復(fù)揉搋，滲汁來，移時整入分裝袋。爽口脆咸真叫嗨。嘗，胃大開；名，沒個牌。 〔中呂?山坡羊〕一枝梅油炸紅薯丸子 薯蒸軟爛，加糖加面，盆中揉制達(dá)千遍。熱油翻，滾珠圓，終成美味金不換。不叫讓來吃滿碗。伊，夸味甜；她，夸味鮮。 點(diǎn)絳唇 ·芝麻葉豆面條 豆面揉團(tuán)，尺馀案上來回?fù){。切條筋軟，耐煮終無斷。 仙葉添加，雅室香盈滿，來兩碗。胃舒心暖，勝那瑤池宴。 點(diǎn)絳唇·一枝梅雜面角 菜角彎彎，薄皮素餡形兒俏。什香味道，入口超奇妙。 美饌誰成，手上功夫巧，心靈好。饃筐如掃，齊說撐腸了。 相思引·一枝梅燒餅 面撒芝麻糖色涂，圓圓如月貼紅爐。軸翻板轉(zhuǎn)，里軟外焦酥。 贈予詩朋添品味，贏來好句賽珍珠。食詞雙美，真是世間無。 陸國印項(xiàng)城土產(chǎn)食堂肘子食堂肘子久名揚(yáng)，色味俱佳唇齒香。一品情牽常有憶，那香那肉夢中藏。 非遺小九米酒名牌米酒冠非遺，古技新方琢玉厄。瓊液干醪秘方配，綿綿醇厚味長馳。 張瑞德〔中呂·滿庭芳〕項(xiàng)城美食贊 項(xiàng)城富饒，珍饈味妙，食客魂銷。盤龍鱔魚干煸好，麻辣舌梢。熱豆腐滑如嫩膏，白吉饃肉餡香飄。柴雞俏，烙饃湯調(diào)，風(fēng)味世間少。 官會糕點(diǎn)，香甜美妙，花樣新巧。秣陵街北麻花俏，金脆酥焦。李寨鎮(zhèn)驢肉香繞，地鍋烹歲月逍遙。皆稱妙，舌尖醉了，美譽(yù)四方昭。 〔般涉調(diào)·耍孩兒〕贊項(xiàng)城美食小吃 （耍孩兒）項(xiàng)城美味勾人住，餅烙酥香好裹腹。魚鮮慢燉入骨香，肉嫩還澆汁兒流。熱豆腐灑蔥椒醋，一口溫軟玲瓏透。家家樂，尋常巷陌，藏盡珍饈。 （五煞）胡辣湯，料兒足，胡椒祛寒暖身透。粉條薯制面筋道，穿透丹田心倍舒。清晨候，大碗端起，快意開頭。 （四煞）炒涼皮，醬淋頭，蒜香拌著醋兒溜。入口爽滑粉兒嫰，佐酒加餐兩相優(yōu)。街頭售，鍋鏟翻炒，香引童叟。 （三煞）肉丁包，褶子收，餡足皮薄蒸得透。醬香肉嫩包湯灌，咬下湯汁爽入喉。趁熱就，茶湯配著，解膩舒口。 （二煞）綠豆粥，煮得稠，清甜潤嗓解百毒。夏來一碗驅(qū)炎暑，入口唇齒豆香留。無需酒，家常滋味，最是溫柔。 （一煞）糖豆酥，亮似釉，甜而不膩嚼來久?；ㄉ鄞嗨?，待客逢年桌上酬。真享受，尋常小吃，藏著鄉(xiāng)愁。 （尾）古項(xiàng)味，潤心頭，舌尖盡把佳肴輸，勝卻仙宮蟠桃饈。 張振魁〔越調(diào)·霜角〕秣陵東街王家肉盒 初日臨窗，美食烹飪忙。牛肉蔥白作餡，油亮亮，色黃黃。噴香，爭品嘗，舌尖回味長。小鎮(zhèn)獨(dú)家風(fēng)味，名吃榜，正傳揚(yáng)。 〔南呂·閱金經(jīng)〕秣陵油酥燒餅 細(xì)火爐中烤，里酥皮脆焦。香氣撩咱食指搖。瞧，店員正促銷。爭著要，美食家里捎。 〔仙呂·醉中天〕秣陵米沫 米面金黃亮，薯粉細(xì)絲長。熬制還依老秘方，醇味如佳釀。入口溫身潤腸，啖之難忘，總覺滿嘴流香。 李赟成〔正宮?塞鴻秋〕項(xiàng)城焦饃 圓圓的烙餅薄薄的脆，黃黃的饃片酥酥的脆。芝麻粒粒香香的脆，烤花點(diǎn)點(diǎn)焦焦的脆。嘖嘖小口嘗，口口嘎嘣脆。譽(yù)千年好養(yǎng)脾和胃。 張鳳軒秣陵油酥燒餅贊千旋百揉情未休，爐開金甲靚街頭。酥疊云片層層玉，巧衍芝麻點(diǎn)點(diǎn)秋。炭火慢功乾面氣，深藏老酵歲芳柔。莫言此餅尋常見，古鎮(zhèn)美食名九州。 贊故鄉(xiāng)芝麻葉面條故園湯面總縈腸，豆釜翻波十里香。玉屑銀絲纏翠縷，金砂綠霧點(diǎn)秋霜。慢煨鄉(xiāng)夢三更火，細(xì)嚼人生百味長。莫道午餐情意淡，碗中美饌勝瓊漿。 鷓鴣天·孫店狗肉 鹵汁濃香十里聞，五香狗肉最銷魂。紅爐慢火凝霜髓，老灶輕煨化雪痕。 筋剔透，肉氤氳，蒜泥椒沫更提神。喜將美食酬賓客，不羨瑤臺席上珍。 胡珍秣陵油酥燒餅精工制作美名揚(yáng)，酥脆焦黃入口香。醉了不知多少客，每來此地?fù)屜葒L。 馬良賢官會糕點(diǎn)印象甜脆香酥眾口夸，過年走送不離它。兒時猶記元宵到，才讓拆封嘗倆仨。 孫店熱豆腐嫩滑溫軟溢清香，切片削條細(xì)細(xì)嘗。卻被其中煙火氣，帶回梓里地鍋旁。 官會豆腐腦千磨百瀝玉漿出，細(xì)膩香甜風(fēng)味殊，才下半杯心已醉，縱然無酒也迷糊。 董山嶺孫店干煸盤龍鱔粵賞龍蛇宴，俺欣盤鱔席，來賓皆上客，味美眾稱奇。 〔正宮·雙鴛鴦〕秣陵油酥燒餅贊（通韻） 秣陵人，藝精真，油面燒餅配料神。入口香酥味鮮美，香風(fēng)十里醉流云。 熊荗太李寨太阜店地鍋驢肉(新聲韻) 人杰集秀地。太阜美名揚(yáng)。生意興隆甚?地鍋驢肉湯。一朝紫灶煮，十里有余香。慶典成佳品，神仙都想嘗。 張慧詠項(xiàng)城美食重瞳風(fēng)味溢馨香，舌底珍饈引客嘗。熱豆勻滑凝玉液，涼糕輕裹沁瓊漿。糟魚漾碧承晨露，酥肉流金蘊(yùn)古章。最喜麻糖甜似蜜，一襟鄉(xiāng)緒滿庭光。 牛秀麗疙瘩面聯(lián)選麥粉揉和，擇嫩蔬爆炒，扯一鍋勁道熱騰鮮味面；汲天然精髓，凝心血烹調(diào)，惠萬里執(zhí)著濃烈項(xiàng)城情。 小雞烙饃聯(lián)烙烙翻翻，綿綿軟軟，可卷菜可泡湯，早同雞肉成絕配；煎煎炒炒，燉燉煨煨，以加蔬以添粉，久與項(xiàng)城揚(yáng)美名。 孫店熱豆腐聯(lián)潔白細(xì)膩如瓊玉；質(zhì)樸本真似匠心。 趙明沁園春·孫店干煸盤龍鱔 鱔隱蘆叢，孫店妙烹，煨就游龍。溯清宮貢饌，慈頤稱絕，庖刀淬火，袁氏邀功。骨透椒風(fēng)，血凝玄甲，煸得酥香百味融。餐桌上，佐紅鱗翻浪，金甲巡穹。 潛龍椒海尋蹤。揪首尾、分而剖腹宮。憶唇麻舌顫，汗浮額角，胃翻腸攪，浪涌喉中。名出三川，香漫九域，幾尾鮮珍萬象紅。歸來也，任椒魂貫體。鱔宴驚鴻。 沁園春·品榮樓小雞烙饃有懷 朱氏薪傳，非遺技嫻，三川聞名。嘆地鍋翻浪，雞腴香涌，鐵鏊燎月，烙饃酥呈。薯粉湯濃，柴雞味正，五味調(diào)和火候精。展廳外，懸金牌銀匾，一脈傳銘。 舌尖最是通靈?？v千里、珍鮮遜此羹。見氈蓬筵列，觥籌交錯，鄉(xiāng)音繞牖，笑語歡盈。莫道村醪，能銷塵夢，薪火人家老店行。春酲里，向潁河柳岸，聽段鶯聲。 沁園春·水寨北街胡辣湯 沙潁流金，晨霧籠寨，北街初張。覷黃銅甕沸，三朝髓火，羊脂水解，一脈陳方。胡辣勾魂，面筋爽口，蕩漾八珍琥珀光。“端湯嘍”，這熱湯和胃，通脈滋陽。 巷邊酥餅金黃。更裹就、豆皮油果香。恰晨光漫灑，人潮競涌，香氳繚繞，舌底生芳。世味熬成，鄉(xiāng)愁釀就，續(xù)碗方知胃滿倉。此味道，自老號創(chuàng)下，名播千鄉(xiāng)。 申執(zhí)甫孫店熱豆腐（新韻）石膏點(diǎn)就玉漿凝，釜上蒸騰熱氣升。佐以椒鹽香滿口，小吃風(fēng)味最牽情。 相見歡·孫店干煸盤龍鱔（新韻） 黑鱗鱔選精挑，火中燒，砂燜鍋煸蜷曲似龍嬌。 熱油炒，香辛料，味難描。麻辣咸鮮一口夢瑰銷。 〔中呂·山坡羊〕李寨地鍋驢肉（新韻） 柴爐紅跳，鍋中香冒，燉得驢肉酥顏妙。辣輕飄，醬微燒，貼鍋玉米饃兒俏，風(fēng)味小吃誰不嘵？嘗，細(xì)慢嚼；聊，樂自陶。 馬勝輝憶項(xiàng)豬鹵肉有感（新韻）慢煮輕煙細(xì)砍柴，童貪鹵色倚鍋臺。人期尚在南環(huán)路，微信香傳已入懷。 詠項(xiàng)城豬（新韻）項(xiàng)城名豕譽(yù)中原，耳闊胸寬肚子圓。一碗紅燒牙祭肉，濃醪風(fēng)月上千年。 麻華藝秣陵彭記燒餅（新韻）細(xì)面千揉慢火溫，芝麻萬點(diǎn)作紋身。外焦里嫩形如月，酥脆香甜味入魂。 孫店大羅圈豆腐（新韻）鮮豆研磨瀝玉漿，羅圈壓制配新方。金刀快斬盤中落，入口滑柔細(xì)嫩香。 孫店干煽盤龍鱔（新韻）熱水祛腥彎似鉤，干煽翻炒冒汁油。精華藏在酥皮下，麻辣鮮香到上頭。 李子端相見歡·秣陵北街麻花 北街美味相望，面花香。三股揉條擰就、用油煬。 金波漾，酥聲暢，味盈腔。特產(chǎn)名傳千里、韻流芳。 〔越調(diào)·小桃紅〕孫店干煸盤龍鱔 干煸長鱔色金黃，盤臥如龍樣。椒蔻煎調(diào)馥香蕩。慢悠嘗，辣麻入口心歡暢。盛饌盈談，贊聲不斷，孫店美名揚(yáng)。 陳耀偵秣陵油酥燒餅（新韻）外焦內(nèi)軟層層餅，可口香酥百味生。最是皆夸顏色好，出爐立馬就銷空。 周俊杰孫店小酥肉酥香繞鼻味堪珍，肥瘦相兼妙入神。赤釜煎來金縷燦，銀盤盛處玉光勻。外焦恰合賓朋意，內(nèi)嫩偏撩口腹津。每與烙饃成美配，宴間佳品韻長新。 孫店干煸盤龍鱔清末珍饈逸事藏，孫店妙膳綻芬芳。盤形宛轉(zhuǎn)呈佳態(tài)，炙味醇濃施妙方。袁氏尋來增壽誕，慈禧嘗罷賜恩光。六滋并俱神仙慕，藥膳同兼美譽(yù)彰。 劉世民水寨北街米沫（古風(fēng)）小米精研粉淡黃，輕煨慢燉熬成湯。豆皮粉絲柔似錦，花生芝麻琥珀璜。點(diǎn)調(diào)五味鮮尤甚，養(yǎng)胃溫脾濟(jì)濡腸。老少皆宜早膳妙，誰不垂涎那個香。 張志松詠項(xiàng)城焦饃薄若蟬紗凝曉露，圓同璧鏡煥晴光。芝英綴面增酥意，文火烘爐鎖嫩黃。閑啖能紓塵里累，細(xì)嘗可慰客中腸。休言此是家常物，嚼罷方知勝玉漿。 審稿: 野草制作: 張永久?

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