狗肉兩吃小飛魚 <p class="ql-block ql-indent-1">今早去早市看見賣新烀狗肉的，我路過時有人問是50元一斤，開始沒打算買，預計下午到飯店去吃個飯。但等我從超市回來的時候，發(fā)現(xiàn)人在那里買，說他的肉糊的比飯店里的還香，已經(jīng)有三十幾年沒吃狗肉了，沒忍住誘惑買了一塊，我說要一塊瘦肉，賣家說最瘦的就是脖子肉，我也不太了解，全憑賣家做主了，同時買肉會贈送肉湯，自己再買點菜可以回家做狗肉湯喝。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">只要買他的狗肉，賣家很慷慨，送了一大水舀子狗肉湯，里面什么料都有了，不用自己再放佐料。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">同時買了大豆腐，因為做狗肉湯最好喝的就是狗肉燉豆腐。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">取半塊大豆腐，打成長條</p> <p class="ql-block ql-indent-1">再準備一點香菜木蔥末</p> 椒鹽狗肉 <p class="ql-block ql-indent-1">把狗肉自己切一下</p> <p class="ql-block ql-indent-1">準備一點蘸狗肉的料，這個就是把家里的花椒粒研磨碎，放上食用鹽，就是吃狗肉經(jīng)常用的花椒鹽</p> <p class="ql-block ql-indent-1">狗肉第一吃:椒鹽狗肉就做好了，手撕的可能更好吃，但我還是選擇用刀切。</p> 狗肉湯 <p class="ql-block ql-indent-1">把剩下的骨頭和上面貼的一點肉都手撕下來。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">現(xiàn)成的狗肉湯倒在大勺里，里面要加一倍以上的水，因為烀肉時湯肯定是夠咸的，肉才能咸，湯太咸了，要兌水才可以。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">放入骨頭和肉</p> <p class="ql-block ql-indent-1">燒開之后把大豆腐放在里面，再燒一個開就可以了，這時的豆腐吃著非常嫩滑。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">把它們裝在湯碗里，上面撒上準備好的香菜和蔥，味道鮮美的狗肉湯。</p><p class="ql-block ql-indent-1">狗肉里富含蛋白質，里面氨基酸含量比較豐富，對體力消耗過大和術后人群能迅速補充營養(yǎng)，而且我們這里比較冷啦，能起到御寒作用，但每次不能多吃。孕婦，兒童，過敏體質者禁用，其他有食用禁忌者，謹慎食用。</p>