<p class="ql-block">昵 稱：回歸自然</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：5759721</p><p class="ql-block">圖 片：自 拍</p> <p class="ql-block">“秋風(fēng)起，養(yǎng)生忙”，秋天氣候干燥，晝夜溫差大，人體易出現(xiàn)秋燥、脾虛等問(wèn)題。在眾多養(yǎng)生食方里，紅棗薏米蓮子粥堪稱秋日滋補(bǔ)的寶藏佳肴，傳承中醫(yī)智慧，為健康添彩。</p> 一、食材功效解析 <p class="ql-block">紅棗——中醫(yī)典籍對(duì)紅棗贊譽(yù)有加。《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為“上品”，言其“味甘，性溫。補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神” 。《本草綱目》也記載：“棗，脾之果也，養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經(jīng)?！?紅棗味甘性溫，歸脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣，改善脾胃虛弱導(dǎo)致的氣短乏力、食欲不振；養(yǎng)血安神，對(duì)秋日血虛引起的面色萎黃、心悸失眠效果頗佳，為秋日補(bǔ)充氣血、安定心神的優(yōu)質(zhì)食材。</p> <p class="ql-block">薏米——《本草綱目》載：“薏米，味甘淡，性微寒，歸脾、胃、肺經(jīng)，有利水滲濕、健脾止瀉、清熱排膿之功。” 秋天雨水漸少，氣候偏燥，卻仍有暑濕余邪，薏米利水滲濕，可祛脾胃內(nèi)濕，緩解秋季濕氣困脾導(dǎo)致的身體困重、大便黏膩；健脾止瀉，守護(hù)脾胃功能，讓營(yíng)養(yǎng)更好吸收，適應(yīng)秋日脾胃易虛的特點(diǎn)。不過(guò)，因其性微寒，脾胃虛寒者可搭配溫性食材，或炒制后降低寒性使用。</p> <p class="ql-block">蓮子——《神農(nóng)本草經(jīng)》稱蓮子 “味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經(jīng)，能補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神” 。秋日燥邪易擾心神，蓮子養(yǎng)心安神，可緩解心煩、失眠、多夢(mèng)；補(bǔ)脾止瀉，鞏固脾胃運(yùn)化；益腎澀精，對(duì)腎的滋養(yǎng)也有幫助，讓人體在秋日陰陽(yáng)平衡，精氣神足。蓮子 “澀” 性還能收斂虛損，契合秋季 “收” 的養(yǎng)生理念。</p> 二、綜合功效與中醫(yī)理論契合 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">（一）健脾益胃，順應(yīng)秋時(shí)</b></p><p class="ql-block">《黃帝內(nèi)經(jīng)》講 “秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明” ，秋季萬(wàn)物收斂，人體脾胃功能也易受影響。紅棗薏米蓮子粥中，紅棗、薏米、蓮子協(xié)同，從多方面健脾。紅棗補(bǔ)氣，薏米祛濕健脾，蓮子補(bǔ)脾止瀉，三藥合用，讓脾胃 “納運(yùn)” 正常，氣血生化有源，符合秋季 “養(yǎng)收” 中顧護(hù)脾胃的要求，為身體儲(chǔ)備能量，抵御秋冬寒邪。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>（二）祛濕潤(rùn)燥，平衡秋邪</b></p><p class="ql-block">秋季有燥邪，也可能存濕邪（如 “秋老虎” 時(shí)的濕熱）。薏米利濕，紅棗、蓮子潤(rùn)燥，三者搭配，祛濕不助燥，潤(rùn)燥不礙濕。既除脾胃內(nèi)濕，又潤(rùn)秋燥傷津，調(diào)節(jié)人體內(nèi)外環(huán)境，使?jié)袢ピ锵?，身體舒暢，契合中醫(yī) “天人相應(yīng)”，平衡秋令時(shí)節(jié)的邪氣干擾。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>（三）養(yǎng)心安神，調(diào)和情志</b></p><p class="ql-block">秋氣肅殺，易讓人情緒抑郁、心神不寧。紅棗養(yǎng)血安神，蓮子養(yǎng)心定志，粥品食用后，能滋養(yǎng)心血、安定神志，讓心情平和，符合中醫(yī) “心藏神”“秋養(yǎng)神志” 理論，幫助人們?cè)谇锛颈３至己镁駹顟B(tài)，應(yīng)對(duì)季節(jié)情緒波動(dòng)。</p> 三、注意事項(xiàng) <p class="ql-block">因薏米性微寒，脾胃虛寒者可減少薏米量，或炒薏米后用；紅棗含糖，糖尿病患者適量；蓮子芯苦寒，若要加強(qiáng)安神又怕寒，可去芯。根據(jù)體質(zhì)調(diào)整，才能讓這碗粥更好發(fā)揮養(yǎng)生價(jià)值。</p> <p class="ql-block">總之，入秋后，人體陽(yáng)氣漸收，脾胃功能需養(yǎng)護(hù)，紅棗薏米蓮子粥健脾益胃，提供營(yíng)養(yǎng)；秋燥傷津，粥本身滋潤(rùn)，食材潤(rùn)燥、祛濕、安神，能綜合調(diào)理身體，抵御秋邪，是簡(jiǎn)便有效的養(yǎng)生食方，日常食用可增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病。</p>