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從送暑湯到長(zhǎng)生粥，美食養(yǎng)生

蓮花開(kāi)了

<font color="#ff8a00">秋老虎的掌風(fēng)掃過(guò)，<br><br>碎了滿(mǎn)樹(shù)淡黃的星。<br><br>一棵欒樹(shù)垂首攔路，<br><br>我們對(duì)視，它遞出青燈籠。</font><div><font color="#ff8a00"><br></font></div><div>晨練之后，回家的路上，忽然遇見(jiàn)一枝垂首的欒花與我撞個(gè)滿(mǎn)懷。平日里，需要仰望的欒樹(shù)如此平宜近人，實(shí)屬難得，令人歡喜。<font color="#ff8a00"></font></div> 出伏送暑湯<div><br></div> 處暑，暑氣漸消，天地始肅，舌尖上的滋味也悄然應(yīng)和節(jié)氣變換。當(dāng)“蓮花開(kāi)了”的詩(shī)意邂逅處暑養(yǎng)生智慧，一道道美食便成了連接自然與身心的溫柔紐帶。<br><br><br>“出伏送暑湯” 率先登場(chǎng)，豆腐的溫潤(rùn)、豆角的爽利、空心菜的清鮮，在熱油與胡椒的催化下交融。滾湯入鍋，食材舒展，恰似暑氣漸退時(shí)萬(wàn)物的從容。<div><br></div><div>這碗湯是對(duì)炎夏的溫柔作別，清鮮滋味順著喉嚨往下，帶走最后一絲黏膩暑氣，留下通體舒暢，提醒我們擁抱秋的清朗。</div> 七夕，做一碗“相思長(zhǎng)生粥” <p class="ql-block">乙巳歲四氣保健食方里的四物紅豆沙，延續(xù)著大暑以來(lái)的溫暖。紅豆的綿軟、甘栗仁的香甜、白蓮子的清糯、陳皮的點(diǎn)睛之味，與紅糖共熬成沙。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">舀一勺入口，軟糯香甜裹著陳皮的微辛，像把夏日余熱熬成了滋養(yǎng)，從大暑到秋分前日，用這份甜糯陪伴身體適應(yīng)季節(jié)更迭，是時(shí)光沉淀的養(yǎng)生哲學(xué)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">若說(shuō)前幾味是傳統(tǒng)養(yǎng)生韻腳，<font color="#ff8a00">七夕節(jié)的相思長(zhǎng)生粥</font>，則添了浪漫煙火氣。赤小豆、綠豆清熱祛濕，花生的香、大米的柔，熬成稠粥。處暑喝來(lái)，既清未盡暑濕，又養(yǎng)秋日脾胃，一碗粥里，藏著對(duì)時(shí)節(jié)的順應(yīng)，也藏著平凡日子的深情。</p> 湖北的菱角超級(jí)好吃 桂花冰糖雞頭米+荷包蛋<div><br></div><div>今天的早餐：清甜的冰糖水裹著百合的潤(rùn)、雞頭米的糯，荷包蛋嫩乎乎的，最后桂花一撒，光聞香味就覺(jué)得特別治愈。</div> <div>節(jié)氣養(yǎng)生茶則是另一番風(fēng)雅。玫瑰花的馥郁、金銀花的清冽、茉莉花的靈動(dòng)、川陳皮的沉厚、甘草的回甘，在杯中相遇。沸水沖泡，茶香裊裊，如處暑時(shí)節(jié)的微風(fēng)，輕拂心肺。</div><br><br>飲上一口，花香與藥香在舌尖輾轉(zhuǎn)，既解夏日余火，又為秋燥打底，是獨(dú)屬于這個(gè)節(jié)氣的養(yǎng)生儀式，讓身心在茶香里完成季節(jié)的遷徙。<div><ol><li><br></li></ol></div><div><br>處暑美食，是自然節(jié)律的味覺(jué)注腳。從送暑湯的清鮮，到養(yǎng)生茶的風(fēng)雅，從紅豆沙的滋養(yǎng)，到長(zhǎng)生粥的煙火，每一口都是與時(shí)節(jié)的對(duì)話(huà)，讓我們?cè)谏嗉庾涛独?，順?yīng)天時(shí)，把處暑過(guò)成一首溫潤(rùn)的生活詩(shī)。</div>