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品茗那些事

楊曉良（笙歌夢境）

<p class="ql-block">晨光漫過雕花窗欞時，白瓷蓋碗總在茶案上泛著溫潤的光。沸水注入的剎那，蜷曲的茶葉舒展如蝶翼輕顫，蒸騰的水汽裹挾著草木清香，將時光氤氳成透明的琥珀。品茗之道，從來不是簡單的口舌之享，而是一場與天地對話的修行。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">初遇綠茶，是在清明雨后的江南。新采的龍井嫩芽帶著晨露的清冽，投入玻璃盞的瞬間，便在沸水中跳起春日圓舞曲。淡黃綠的茶湯里，浮沉著揉碎的春光。輕抿一口，舌尖先泛起一絲清澀，轉瞬被山溪般的清甜浸潤，喉間回甘如雨后青石板上的苔蘚，帶著蓬勃的生機。那時尚不懂得分辨"豆香"與"蘭韻"，只覺得這口鮮靈，是將整個春天的呼吸都含在了唇齒之間。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">及至后來，在閩南古厝里遇見烏龍茶的禪意。鐵觀音的蘭香如同古琴余韻，在揭蓋的剎那裊裊升騰，三泡之間竟演繹出清淺、醇厚、蜜甜的三重境界。武夷巖茶則似飽讀詩書的隱士，茶湯里藏著丹山碧水的骨血，初嘗如松濤拍岸，細品方知巖韻是時光與巖石的私語。茶人執(zhí)壺時手腕輕轉，沸水沖激出"鳳凰三點頭"的韻律，茶湯如銀線入杯，每一道工序都是人與茶的默契對談。</p> <p class="ql-block">而當歲月流轉至某個霜染楓林的秋夜，老白茶的醇厚終于叩開記憶的門扉。十五年陳的白牡丹在紫砂壺中蘇醒，琥珀色的茶湯入口即化，仿佛老友重逢時無需言語的溫暖。茶氣沿著經(jīng)脈緩緩游走，暖意自丹田漫至指尖，恍若置身于曬秋的老巷，看時光在屋檐上靜靜流淌。老茶客常說白茶是"一年茶，三年藥，七年寶"，這琥珀色的溫柔里，藏著草木與時光共同書寫的傳奇。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">品茗的雅趣，往往藏在那些細微的儀式之中。燙杯時水珠在瓷壁上滾落的聲響，分茶時公道杯里泛起的漣漪，茶寵在茶湯滋養(yǎng)下逐漸溫潤的光澤，都是人與器物的對話。有人偏愛粗陶的樸拙，說能留住茶的本真；有人鐘情汝窯的冰裂紋，認為每一道紋路都是歲月的印記。器物本無性，卻在時光流轉中承載著品茶人的性情。</p> <p class="ql-block">也曾在皖南深山中喝過最樸素的茶。農(nóng)家用粗陶碗盛著自炒的綠茶，滾燙的山泉水沖下去，茶葉在碗底舒展如自在的云。沒有聞香杯的講究，沒有紫砂壺的繁復，那口帶著柴火氣息的茶湯入喉，竟比任何名茶都更令人心安神寧。原來茶的本質，不過是草木對人間最本真的饋贈。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">三巡茶罷，杯底余韻猶存。忽然懂得，茶煙裊裊間流轉的，是不同階段的人生況味。煩躁時，茶的清苦能滌蕩心火；疲憊時，茶的醇厚可熨帖心神；與友人對坐時，聽著沸水沖激壺壁的聲響，看茶葉在杯中浮沉起落，便覺天地如茶湯般清澈澄明。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">茶有千般滋味，人有百態(tài)心境。在一盞茶的光陰里，我們終將遇見最本真的自己，以及那片刻難求的安寧。這或許就是茶道的終極奧義——以茶為舟，渡往內心的澄澈之境。</p>