<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這是兩年來(lái)的第五次云南之行。這一次，我們選擇往南，去暖和的地方。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">第一站是普洱。還沒(méi)進(jìn)城，先去了普洱的小熊貓莊園——一個(gè)孩子們喜歡的地方。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小熊貓莊園的快樂(lè)，就是走在園子里，可以與動(dòng)物們偶遇，比如犀牛，猿，小熊貓，雖然大多的動(dòng)物距離游人也挺遠(yuǎn)，但是，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的能看到它們?cè)跇?shù)叢中穿梭攀援，行走，也是樂(lè)事。更何況，這里有許多可以近距離接觸它們的機(jī)會(huì)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">花20塊錢，能摸一摸犀牛的鼻子，才知道它身上的皮，有彈性而且特別厚實(shí)?！?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">動(dòng)物才是這座園林的主人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">倆小同學(xué)最大的樂(lè)事兒，就是夜探。戴上頭燈，鉆進(jìn)草叢灌木，尋找螳螂，竹節(jié)蟲(chóng)。夜探帶回來(lái)的竹節(jié)蟲(chóng)，一點(diǎn)不客氣的爬上床…</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">煩同學(xué)視若珍寶的蟲(chóng)，丁滿也喜歡拿在手里把玩，可是，姥姥看一眼就渾身發(fā)麻。這人和人咋就這么不一樣呢？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">林子里的溜索和攀網(wǎng)，很得小同學(xué)的喜歡。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">姥姥趁孩子們玩耍的間隙，最喜歡坐在一個(gè)地方發(fā)呆。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">也喜歡到處觀賞盛開(kāi)的鮮花，很多叫不上名字的野花，熱帶花卉，很好看。想想北京此時(shí)正是一片凋零，而這里卻鮮花滿園，幸福感油然而生。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">童心未泯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">走走普洱的老街。戴家巷是普洱最有名的老街。特別之處是短，還沒(méi)怎么走，就到頭了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">戴家巷大約是清朝末年和民國(guó)年間興建的，老房子是一種重檐硬山頂?shù)男?。穿過(guò)窄窄的門廊，后面有院子，院子四周是兩層樓房，樓道和走廊很窄。老街的老房子經(jīng)過(guò)改造，很多已經(jīng)成為了店鋪，餐廳，咖啡館。開(kāi)店的老板打發(fā)著慢悠悠的日子，沒(méi)有生意就坐在房里曬太陽(yáng)擼貓。游人也便停下腳步，陪著老板一起擼擼貓。貓被擼得不耐煩，跳起來(lái)逃走了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">突然感覺(jué)到了肚子餓，于是到隔壁的素食餐廳吃飯。老板依然是很耐心的樣子，不急不慌的介紹著餐食的特點(diǎn)，仔細(xì)詢問(wèn)著每個(gè)人的口味，加加減減著每一道餐食的配料。然后，然后就是漫長(zhǎng)的等待……在云南吃飯，如果感覺(jué)到餓的時(shí)候再去點(diǎn)菜，八成看到飯菜時(shí)，已經(jīng)餓過(guò)了頭。但是，這個(gè)傣味米粉和牛肝菌炒飯，真的值得等待……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">普洱，中國(guó)最具盛名的茶葉產(chǎn)地之一，也是因?yàn)槠斩?，讓它放棄了“思茅”的名字而改叫普洱?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">普洱市博物館的陳列，介紹了普洱作為“世界茶源”淵源流長(zhǎng)的歷史，茶對(duì)于普洱的獨(dú)特意義和影響，以及茶馬古道連接起來(lái)的世界文化交流。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">所以，在普洱做一天茶農(nóng)，成了最值得期待的事情。小同學(xué)一聽(tīng)說(shuō)上山采茶，一時(shí)間來(lái)了興致。直到中午收工，小同學(xué)還不肯下山，害園主單獨(dú)派車接他下山。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">普洱種茶歷史悠久，在博物館看到一張照片，上面的茶葉有2000多歲。這家茶農(nóng)的茶樹(shù)卻是30年前開(kāi)荒出來(lái)的成果。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">以前以為清明前才能采茶，大約那是江南的節(jié)奏。普洱的大葉種茶，據(jù)說(shuō)一年四季都可采。茶農(nóng)也不用為賣茶發(fā)愁，采下的茶，有對(duì)口的公司收購(gòu)，人就等在茶園，采多少收多少。我們采的新茶也是28塊錢一公斤。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">茶葉采回來(lái)還要自己制作。如果是做生暜，先是把采摘回來(lái)的茶葉放到大鍋里炒至沒(méi)有青味，是為殺青。然后是揉茶，把茶葉放在大笸蘿上，不停的用手揉捏，讓茶葉成條狀。再然后就是晾曬。白茶直接晾曬成茶，紅茶則需要發(fā)酵，過(guò)程復(fù)雜一些。為了體驗(yàn)炒茶揉茶過(guò)程，所以，我們采回的兩筐新茶，只做了生普和白茶。殺青揉條后送去晾曬，留下地址，接下來(lái)是等待茶葉快遞，把做好的茶寄送到北京家中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">傍晚來(lái)到山下洗馬河邊吃飯，老同學(xué)夫婦在普洱安了家，聽(tīng)聞我們?cè)谄斩?，盛情相邀，擺了一大桌子普洱地方風(fēng)味，那個(gè)烤魚和佤族稀飯，實(shí)在好吃，落日余暉更是迷人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">普洱有茶，也有咖啡。與其他同級(jí)別城市相比，在普洱不愁找到精致的咖啡館。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">擺在樹(shù)林和田野里的咖啡廳，最喜歡。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">普洱不是咖啡的消費(fèi)地，它可是云南咖啡的種植地。雖然種咖啡的年頭不如保山，也算得上重要產(chǎn)地吧。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">所以，來(lái)普洱，一定要看看咖啡園。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">時(shí)間有限，去過(guò)的咖啡莊園也有限。印象比較好的是小凹子咖啡莊園。進(jìn)門有人招呼。能感覺(jué)到主人的熱情，還有專業(yè)的咖啡師講解，帶著你參觀，答疑解惑。最讓人滿意的是，可以品嘗到9種不同口味的咖啡。坐在暖暖的陽(yáng)光里，享受著咖啡帶來(lái)的愉悅，真的挺幸福。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">所謂小?？Х炔⒎窃颇峡Х鹊拿?，而是咖啡的種類?？Х扔行×＃辛?，大粒之分。同樣的小粒咖啡，非洲人叫阿拉比卡，來(lái)到中國(guó)之后，直呼小?？Х?。對(duì)于云南小?？Х扔∠笄芳训脑蚝軓?fù)雜，但是，基本上可以說(shuō)，影響咖啡口感的要素，還是烘培技術(shù)。比如我們品嘗到的5種咖啡，最滿意的是“初戀”，其他各有不同，卻都不如“初戀”的出色。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小凹子咖啡園的傳人廖莊主，親自為客人手沖咖啡。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">大開(kāi)河梅子咖啡園，咖啡做的一般，這個(gè)用咖啡渣做的冥想洞，卻挺藝術(shù)。憑此成為了網(wǎng)紅咖啡園。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">普洱有很不錯(cuò)的咖啡館，卻找不到像樣的面包房。這讓咖啡+面包一族很是不滿。還好，找到一家“普洱市人民醫(yī)院面包”，碩大的一個(gè)，4塊錢，真的是“物美價(jià)廉”呢。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">那柯里，茶馬古道上的一座古老驛站，如今依然散發(fā)著濃郁的茶馬古韻，吸引著南來(lái)北往的游客。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">離開(kāi)前，留一張旅游紀(jì)念照。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2025年寒假云南行，1月8號(hào)到2月13號(hào)。</span></p>